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美味しいコーヒーはその品種から切り離せないと言われていますが、現在最も一般的なのは、アラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆が最も一般的な2つの豆種です。また、アラビカ品種はすべての品種の中で最も良いとされており、多くはスペシャルティコーヒーとして現れ、全体的なフレーバーも比較的優れています。私たちの有名なブルーマウンテンコーヒー
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スターバックスやcostaなどの国際的な挽きたてコーヒーブランドの直営店が中国に進出したのに伴い、国内でコーヒーブームが起き、多くの店舗が次々とコーヒー飲料をもてはやしています。コストの高い挽きたてコーヒー以外にも、手頃なインスタントコーヒーやコーヒー飲料の人気も非常に高いです。現在主流のコーヒー
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ベリーという言葉は特定の一つの果物を指すのではなく、むしろ一つのカテゴリーを広く指し、小さくてジューシーなすべての果物を指す。しかし熱帯果物とは異なり、ベリーはSCAが2016年に発表した新しいコーヒー風味輪の中で、独立したカテゴリーを持っている。風味輪におけるベリーにはイチゴ（Strawberry
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多くの人はコールドブリューコーヒーとアイスコーヒーを区別して考えます。その理由は、私たちがイメージするアイスコーヒーが、熱湯で抽出した後に氷を入れる、または冷やして、コーヒーを熱々の状態からアイスコーヒーに変えるという従来の概念だからです。一方、コールドブリューコーヒーとの最大の違いは、全体を通して冷水を使い、低温抽出で得られたコーヒー液であることです。
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ハンドドリップをする人にとって、ブリューイングプランを立てる前にまず見るべきなのはコーヒー豆の焙煎度です。異なる焙煎度でのコーヒーの抽出表現はそれぞれ異なります。浅煎り豆は焙煎程度が浅いため、より多くの花と果実の香りを保っており、コーヒー愛好家に広く愛されています。では、どのコーヒー豆が浅煎りに属するのでしょうか？今
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モカエキスプレスでコーヒーを抽出する原理は非常にシンプルで、下壶内で発生した蒸気圧を利用し、その蒸気圧がコーヒー粉を通り抜けられるほど大きくなると、お湯を上壶へ押し上げます。モカエキスプレスで抽出したコーヒーは口当たりが強く、酸味と苦味を兼ね備え、クレマも生じます。 therefore、モカエキスプレスの最大のメリットはその小さくて持ち運びやすく、便利な点にあります
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最近の人々のコーヒーへの好みはハンドドリップだけにとどまらず、多くの人が自宅でエスプレッソコーヒーを淹れることを求めるようになった。気づくと、最近では多くの友人がカフェに行って、ラテコーヒーやカプチーノなどのエスプレッソを直接注文するが、しかしコーヒーに詳しい友人ほど、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを一杯注文するかもしれない。
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皆のコーヒーに対する需要はますます旺盛になっており、コーヒー豆の世界の年間生産量は84億キログラムに達し、生産量は相当驚異的である。コーヒーにおいて、前街はコーヒーの風味に影響を与える要因は品種、産地、栽培方法のほかにもう一つ重要な工程があると考えている：それはコーヒー豆の処理法であり、異なる処理法のコーヒー豆である。
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水洗法は現在最も広く用いられている生豆処理法の一つであり、また最も伝統的なコーヒー処理法の一つでもある。通常の場合、水洗処理されたコーヒーは自然乾燥豆よりも清潔感が高く、酸質がより明るく立ち上がり、酸度もより強めである。例えば前街の豆リストで比較的人気のあるエチオピアのグティティ協同組合のコーヒー豆、ケニア
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。暑い夏、夏は暑い。コーヒー愛好家にとって、真夏の儀式感はよく一杯の爽やかなアイスコーヒーから始まります。ですので、最近前街はさまざまなアイスコーヒーの作り方を共有しており、さえも
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ご存知ですか？エスプレッソコーヒーは口当たりが濃厚で、味が強烈で、しばしば受け入れ難いと思わせますが、一度このようなものだと受け入れてしまえば、かえって別の味わいがあると感じます。また、エスプレッソコーヒーはコーヒーの品質やバリスタの技量を試す一杯でもあります。多くの人にエスプレッソコーヒーが好まれているので
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コーヒーの風味にこだわりを持つ人は必ず挽き立てコーヒーを選ぶでしょう。自分でハンドドリップするなら、コーヒーミルは欠かせません。ある通販サイトを開いて「コーヒーミル」を検索すると、22元から71271元までの価格帯が見られ、この3239.6倍の価格差は、最近数日間と
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最近、多くの友達がドリップバッグコーヒーを購入し、淹れ方の推奨を尋ねてきます。ドリップバッグコーヒーは手軽ですが、これまで触れたことのない人にとっては馴染みが薄いものです。前街がドリップバッグコーヒーの淹れ方をご紹介します！ ドリップバッグコーヒーの歴史2001年、日本の UCC 上島コーヒーがドリップバッグコーヒーを発明しました。
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同じ豆でも、新しく焙煎されたコーヒーとドリップバッグではフレーバーに一定の違いが生じます。なぜなら、コーヒーを粉にすると自然な香りが非常に早く消えてしまうからです。もちろん、前街にも粉にして発送を希望する常連客は少なくなく、こうした場合は一般的に前街ではできるだけ早く飲み切ることをおすすめしています。もちろん、ドリップバッグはハンドドリップに比べると、
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暑い夏の日、広州の街を歩いていると、汗が頭のてっぺんから服の中までしたたり、すぐに服がびしょ濡れになる。これは最近前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店舗でよく見かける常連さんの姿だ。一杯のアイスコーヒーが、彼らを炎の地獄から天国へと一瞬で連れ戻してくれる。
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もしかすると、コールドブリューコーヒーはコーヒー粉に冷水を加えて長時間浸すだけのものだと思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、決してそうではありません！美味しいコールドブリューコーヒーを淹れるには、これらの点だけを考慮すればよいわけではなく、抽出を補助するためのいくつかの小さな注意点にも気を配る必要があります。しかし、やり方を間違えなければ、ほんの数ステップで簡単に作り出せます
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前街はずっとマンデリンコーヒーのファンですが、前街の東山口店では、アフリカ・エチオピアからのコーヒーが友人たちに最も好まれているのは、例えばウォッシュドイエガチェフィ、ナチュラル花魁、ゲイシャ村などです。マンデリンと花魁のコーヒーの風味と口当たりの違いについて言えば、前街はこれが非常に明らかなコーヒーの味わいだと考えています。マン
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ゲイシャコーヒーとブルーマウンテンコーヒーをご存知の方は、コロンビアコーヒーについてもある程度ご存知でしょうが、では彼らの間にはどのような違いがあるかご存知ですか？知らない場合は、今日は前街と一緒にスマトラ・マンデリンコーヒーとコロンビアコーヒーを区別してみましょう。フレーバーと口当たりにおいても、両者の
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私たちはよくバリスタがさまざまなフレーバーを説明するのを耳にしますが、聞くと何だか得体が知れませんが、実際には大まかに3つに分けられます：酸っぱい、苦い、酸甘苦のバランスが取れたもので、それぞれ浅煎り、深煎り、および中煎りに対応します。今日は前街が皆さんに、これらの焙煎度にはどのような特徴があるか、また
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前街の日常の豆リストには数十種類のコーヒー豆があり、よく見ると各産地のフレーバーがそれぞれ異なり、さらに各豆は処理法や生産工程の違いによって特有の香りを見せることがわかります。例えば、前街の豆リストにあるpwnゴールデンマンデリンコーヒーは、マンデリンコーヒー特有のハーバルでコクのある香りを持っています。
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