コーヒーの風味にこだわりがある人なら、きっとその場で挽くコーヒーを選ぶでしょう。自分で淹れたいなら、コーヒーミルは欠かせません。
あるネットショッピングプラットフォームで「コーヒーミル」を検索すると、22元から71271元までの価格帯が見られ、この3239.6倍もの価格差は、最近触れた「億」単位の数字に比べれば取るに足らないものの、商品間の差額としては常識外れです。そこで前街は、コーヒーミルの選び方についての記事を出そうと考えていますので、ぜひ参考にしてください。
前街は器具マニアではないので、コーヒーミルの専門的な比較レビューは得意ではありませんが、前街が開業してから8年が経ち、電動ミルも7〜8台使ってきましたし、手動ミルは基本的に市場で人気のものは一通り使っています。ここでは、前街がこれほど多くのコーヒーミルを使ってきた感想を共有します。
電動ミルは、精度においても耐久性においても価格の上限においても、手動ミルを全方位的に圧倒していますが、手動ミルのメリットは軽量で、電気を使わず、こうした状況に適応できることです。同じ価格帯の手動ミルと電動ミルを比較すると、手動ミルの方が優れています。（1000元の手動ミルと1000元の電動ミルを比べると、手動ミルが大きな優位に立ちます）
前街が、手動ミルまたは電動ミルのどちらを選ぶのに適した人々をいくつか挙げましたので、参考にしてください。
予算はあまり多くない（1000以下）
初心者ハンドドリップコーヒー、じっくり試行錯誤してみたい
普段はチェーンコーヒーショップを利用しているが、コーヒーの品質を上げたい
フィットネス愛好家
それなら、まずは手動ミルを選び、後で電動ミルを検討することをお勧めします。
現在、国産の手動ミルが台頭しており、海外で千元以上する手動ミルが国内では500元以下に抑えられていますが、どう選べばよいのでしょうか？基本的に200元以下の手動ミルは除外、セラミック刃の手動ミルは除外、レトロタイプの手動ミルは除外とします。
残りはおおむね200-499元の価格帯、500-799元の価格帯、800-999元の価格帯、1000元以上の価格帯に分けられます。
200-499元の価格帯はエントリークラスの手動ミルにあたり、コーヒーの研磨粒子径にこだわることができます。購入時は二軸式かどうかだけ気をつければよく、寿命・精度・力学的な面でほぼ同等です。初心者やオフィスワーカーの購入に適しています。500-799元の価格帯はアドバンストクラスの手動ミルで、各メーカーともやや良い刃を採用し、ベアリングもわずかに向上し、耐久性がかなり向上しています。刃の口径が大きいものを選ぶことをお勧めします。挽きが楽で均一になります。基本的にこの価格帯の手動ミルを買えば、普段のお手入れに気をつければ、2年使うことは問題ありません。800-999元の価格帯はハイエンドクラスの手動ミルで、選べるのは基本的に3機種のみであり、主に使用者の体験向上と外観の革新（見た目が良くなった）です。もちろん、店側が提示するデータチャートで向上が見て取れます（スマホメーカーも納得の内容）が、前街が実際に体験したところでは、コーヒーを淹れる際にアドバンストクラスの価格帯との明確な違いは感じられませんでした。
1000元以上の価格帯はひとまずエキスパートクラスとしておきましょう。なぜ前街が1000-2000、2000-3000と分類しないのかと聞かれると？2000以上なら前街は迷わず電動ミルを勧めるからです、手間がかからないので。確かに、1000元以上の手動ミルには、1000元のもの、2000元のもの、4000元のもの、ドイツの有名な手動ミルが1500元から2500元に値上がりしたものなどがありますが、総じて質と体験は1000元以下よりも目に見えて向上します。前街は、そのようなポータブル電動ミルを買うことは特にお勧めしません。注意しておくと、時間で挽き目を決めるコーヒーミル、いわゆる「砍豆機」は、フードプロセッサーに似た構造で、刃が二枚あり、ランダムに刻み砕くものです。
電動ミルを購入する際に注意すべき点の一つは、あなたのニーズが非常に細かく挽くエスプレッソ用ミルか、ドリップ用ハンドドリップミルかということです。両者の外観および研磨範囲には大きな違いがあり、基本的には兼用できません（一部の万能ミルを除く）。
もしあなたが2万の予算を持っているなら、Mazzer zm filterとMahlkonig EK 43を好きに選んでください。価格がやや高いことと設置面積が大きいこと以外は、これを買わない理由がほぼ見当たりません。
もちろん、ほとんどの方の予算はそれほど高くなく、おおむね4000元以内でしょうから、どんな選択肢があるでしょうか？前街は、皇家小富士とFellow ODEが良い選択だと考えています。皇家小富士は鬼歯バーレーを売りにしており、挽き目もハンドドリップ中心のドリップ式研磨に合っています。Fellow ODEはコンパクトで、色は真っ黒、通称「小黒盒」と呼ばれ、見た目は満点です。どちらの研磨機も小型の電動ミルに属するため、共通の欠点として研磨に時間がかかることがあります。また、300-600元の小富士がネットショッピングプラットフォームで信頼できるかと前街に聞く友人もいます。前街が急いで見てみると、中には様々な小富士のデザインがあり、文字として「小鋼炮」「完敗版」「国産小富士」という言葉が書かれていました。一方、ある海外のネットショッピングプラットフォームで見た小富士は人民元にして3300元以上であり、これは明らかに皇家小富士の模倣品ですね。
前街はこれらのコーヒーミルを使ったことはありませんが、前街は小飛馬610Nを使ったことがあり、価格はおおむね800-900元程度です。小富士との研磨比較では、小飛馬は精度で小富士に敗け、特に微粉の量において見るに忍びないものでした。前街のあるバリスタの使用体験：小飛馬だけを使っている時は何の問題も気づかないが、一度比較すると、その差は即効性があります。なお、300-600元の「小富士」がどうなのかについては、前街は評価できません。
価格が比較的安く、品質も良い電動ミルは他にも多くありますが、前街が使ったことがないため、言及しませんでした。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
