Front Street Coffee:「黄色」の関連結果です
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、こちらをフォローしてください:前街咖啡(Frontsteet Coffee)ブラジル・セラードコーヒーは前街の定番豆(口粮豆)コーヒーとして非常に人気があり、もう一つのブラジルのシングルオリジン豆であるブラジル皇后コーヒーは、ブラジル・セラードよりもクリーンな口当たりで、味わいが一段上とのことです!もちろん、ブラジル
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最近、前街がせっせとサボっているときに、ネットでこんな発言を見かけました。「タイガーストライプ(虎斑)のあるエスプレッソは、普通のエスプレッソよりおいしい!
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抽出が完了した瞬間、濃縮液がカップに流れ込み、表面のその金茶色の泡がいわゆるクレマです。その色合い、厚み、そして模様は、実は抽出プロセス全体のその場の記録です。このクレマを見ることを覚えれば、抽出状態を判断するもう一つの目を手に入れたことになり、舌だけで試行錯誤するよりもずっと直感的です。虎斑
全文を読む →前街-コーヒー栽培条件概要 植物学的には、コーヒーはアカネ科のコーヒー属で、アラビカとロブスタ種が主であり、スペシャルティコーヒーはアラビカの下のティピカ、ブルボン、カトゥーラなどを主とする。コーヒーノキは常緑低木で、気候の適した70以上の国々に栽培され、おおよそ南北緯2
全文を読む →美味しいコーヒーはその品種から切り離せないと言われていますが、現在最も一般的なのは、アラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆が最も一般的な2つの豆種です。また、アラビカ品種はすべての品種の中で最も良いとされており、多くはスペシャルティコーヒーとして現れ、全体的なフレーバーも比較的優れています。私たちの有名なブルーマウンテンコーヒー
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アフリカのコーヒー豆の風味の特徴は豊かな香りと魅惑的な酸味であり、アフリカではエチオピアとケニアの両国の知名度が高いが、しかしもう一つ質を産出する
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カリブ海には多くの島があり、これらの島の土壌と生育条件はコーヒー栽培に非常に適しており、現在カリブ海地域には多くのコーヒー産国があり、例えばジャマイ
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2015年のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で、オーストラリアからの選手Sasa Sesticは、繊細な花の香り、果汁のような甘さ、そしてレモングラスの香りを帯びたスーダンルメコーヒーでその年の栄冠を勝ち取り、この生産量と知名度がともに極めて低い品種を大衆の視野に入れることに成功した。多くの皆さんも前街と同じように、この品種名からおおよその手がかりを得ることができるだろうと信じている。名前の通り、スーダンルメはもともとアフリカ大陸に自生していた原種のコーヒーで、具体的にはスーダン南東部のボマ高原(Boma Plateau)がエチオピア西部の辺に接している。
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アジアには、多くのコーヒー生産国があり、例えばラオス、インドネシア、東ティモール、タイ、中国、ミャンマーなどがある。ミャンマー(Myanmar)ミャンマー連邦共和
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ハニープロセスのコーヒーについて話すたびに、前街は皆さんが真っ先に「甘さ」を連想するだろうと信じています。なぜなら、ほとんどのハニープロセスコーヒーは飲むと確かに素晴らしい甘みを感じることができ、さらにハニープロセスにおける「蜜」という字は、人々に「蜜のように甘い」という意味を連想させやすく、だから皆さんはハニープロセスのコーヒーに対する連
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パプアニューギニアPapua New Guineaパプアニューギニアの正式名称はパプアニューギニア独立国(he Indepen
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南アメリカでは、この地の土壌と生育条件はどちらもコーヒー栽培に非常に適しているため、コロンビア、エクアドル、ブラジル、ペルーなどの多くのコーヒー生産国がある。
全文を読む →ハンドドリップコーヒーの抽出方法はさまざまありますが、ほとんどが注湯に対する要求が非常に高いです。多くの人が自分でおいしいコーヒーを飲むには、少なくとも半月から一ヶ月ほど練習を続けなければなりません。では今日、前街が皆さんに一つの抽出方法を紹介します。それは熟練した注湯スキルも必要なければ、高価な器具も必要ありません。 夏
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コーヒー業界の絶え間ない発展に伴い、コーヒー品種は移植、突然変異、および交雑を経て、多くの新しいコーヒー品種を生み出してきた。現在、多くのコーヒー品種はティピカから派生している。
全文を読む →ゲイシャコーヒーとブルーマウンテンコーヒーをご存知の方は、コロンビアコーヒーについてもある程度ご存知でしょうが、では彼らの間にはどのような違いがあるかご存知ですか?知らない場合は、今日は前街と一緒にスマトラ・マンデリンコーヒーとコロンビアコーヒーを区別してみましょう。フレーバーと口当たりにおいても、両者の
全文を読む →私たちが普段接しているコーヒー豆はすべて焙煎された後のものです。焙煎によりコーヒー豆は魅惑的な香りを引き出すことができ、異なる焙煎度がもたらす感覚もそれぞれ異なります。今回の前街咖啡(FrontStreet Coffee)では、コーヒーの焙煎度を見分けるいくつかの方法を紹介します。
全文を読む →ハニープロセス(蜜処理)のコーヒーについて話すとき、前街は皆さんが真っ先に「甘さ」を連想するのではないかと思います。なぜなら、ほとんどのハニープロセスコーヒーは確かに際立った甘みを感じられ、さらにハニープロセス(蜜処理)の「蜜」という字からつい「蜜のように甘い」という意味を連想してしまうため、皆さんがハニープロセスコーヒーに抱くイメージは
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イタリアはエスプレッソコーヒーの発祥の地であるだけでなく、マフィアの発祥の地でもあります。そして現地には、まさにこのコーヒーに関連するスイーツがマフィアと結びついているのです!
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