南米では、ここらの土壌と生育条件はどれもコーヒーの栽培に非常に適しており、そのためコロンビア、エクアドル、ブラジル、ペルー、ベネズエラなどの多くのコーヒー生産国が存在する。その中でベネズエラの知名度はやや低いが、それでも質の高いコーヒーを生産している。
ベネズエラVenezuela
ベネズエラ・ボリバル共和国（República Bolivariana de Venezuela）は南米の北部に位置し、西はコロンビアと隣接し、南はブラジルと境を接し、東はガイアナと接し、北はカリブ海に面しており、国土面積は916400平方キロメートルで、天然資源に恵まれた国である。
ベネズエラの国旗は長方形で、旗面は上から下へ黄、青、赤の3つの平行で等しい横長の長方形が接続されてできている。旗面の中央には8つの白い五角星が弧を描いて並んでいる。黄色は豊かな資源を、青は空と海を、赤は独立戦争で犠牲になった戦士たちの血を表している。もともと五角星は7つだけで、1811年のベネズエラ連邦の7つの州を表しており、後に追加された1つ星は1817年にスペインの支配から脱し、ベネズエラに編入されたガイアナ州を表している。
ベネズエラ全国の地形は3つの区域に分けられ、北西部の山地、中部のオリノコ平原、南東部のガイアナ高地である。北西部は主にアンデス山脈のメリダ山脈で、全国最高のボリバル峰とラテンアメリカ最大のマラカイボ湖を擁している。中部平原の西半分は草原で、東半分はオリノコ川河口が形成したデルタの湿地である。南東部は標高500-800メートルで、落差が最大のエンジェルフォールを擁している。
同国は山地を除き、基本的に熱帯サバンナ気候に属し、山地は温暖で低地は暑く、年平均気温は26-28℃で、年平均降水量は北部沿岸から南に向かって500ミリメートルから3000ミリメートル程度に増加し、全国で6-11月が雨季、12から翌年5月が乾季である。
コーヒー産地
ベネズエラのコーヒーは主に西部、中西部、中北部、および東部の4つのコーヒー産地を中心としており、栽培されているコーヒー品種は主にティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラである。
西部産地：この産地で生産される多くのコーヒーは、輸出用に産地名ではなく州名で表示されることが一般的である。例えばTáchira、MéridaまたはZuliaなどであり、産地名ではない。また、この産地のコーヒーをコロンビアのコーヒーと比較する人もいる。標高：1000-1200米；収穫期：9月-次年3月；品種：ティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラ。
中西部産地：この産地にはポルトゥゲサ州とララ州が含まれ、ベネズエラ国内でも最上位のコーヒー産地の一つである。さらに、ファルコン州とヤラクイ州もこの産地に位置する。ここで取れるコーヒーは品質が優れており、コロンビアのものに匹敵すると考えられている。これらの高品質なコーヒー豆は、輸出港の名前にちなんでMaracaibosと呼ばれることが多い。コーヒーは標高1000-1200米の地域に植えられ、収穫期は9月-次年3月で、主要栽培品種はティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラである。
中北部産地：この産地のわずかなコーヒーは、ベネズエラのアラグア州、カラボボ州、ミランダ州、コヘデス州などの州および連邦領域から来ている。栽培標高は1000-1200米で、収穫期は9月-次年3月、栽培品種は主にティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラである。
東部産地：この地域はスクレ州、モナガス州、アンソアテギ州、ボリバル州などの州内に位置する。ここでは「Caripe」と呼ばれるコーヒー品種も見つけることができる。栽培標高は1000-1200米で、収穫期は9月から次年3月まで、栽培品種はティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラ、カリペ。
コーヒー品種
栽培されているコーヒー品種は主にティピカ、ブルボン、ムンドノボ、カトゥーラを主体とし、そのほかに現地の選抜品種であるカリペ（CARIPE）もある。
カリペ（CARIPE）：ベネズエラのカリペ市にある東方大学の教授グスタボ・ボナフィナ・パラは、ベネズエラ農業・育種部5号コーヒーの責任者の一人である。定期的にコーヒー農村を視察する中で、地元の農家がこの責任者に、植え付け園の一部のティピカ植物が特に生産性が高いことを示した。1958年、この責任者はいくつかの農場で選抜計画を開始し、その生産性を試験した。その後選ばれたのがカリペ（Caripe）、現在Caripeはベネズエラ北東部のモナガス州における重要な地域品種である。
この品種は全体的に樹形が大きく、コーヒー豆もやや大粒で、高標高地域の栽培に適している。収量は多くないが、品質と風味の出来は悪くなく、ただし脆弱でコーヒーさび病や線虫などの病気の侵襲を受けやすい。
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