Front Street Coffee:「設計」の関連結果です
もし前街がコストパフォーマンス最高のコーヒー器具を一つ選ぶなら、フレンチプレスが間違いなく最適な選択だ。なぜなら、非常に手頃な価格でありながら、その用途も非常に幅広いからだ!美味しいコーヒーを淹れるだけでなく、他にもたくさんの使い方があり、コスパは非常に
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人々はいつも「濃醇」や「甘み」で一杯のコーヒーの良さを表現するが、しかし、何をもって濃といい、何をもって醇というのか?その違いはどこにあるのだろうか?市場でよく見かけるコーヒー豆の焙煎度は大まかに三つに分類できる:浅煎り、中煎り、深煎り。濃厚でコクのあるコーヒーの口当たりを際立たせるために、焙煎士は一般的に
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。「フラットホワイト」は、繊細な小さなカップのミルクコーヒーで、その濃厚で甘い独特の味わいから、多くの「コーヒー愛好家」に広く愛されている。そして、ラテやカプチーノと区別する重要な成分は、
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モカポットは設計が比較的シンプルなコーヒー抽出器具で、全体の構造は3つの部分に分かれます:コーヒー液を入れる上ポット、中央の粉槽、水を入れて加熱する下ポット。モカポットを加熱すると、下ポットの水が最初に加熱されて蒸気に変わり、一定の圧力を形成し、水蒸気を下から上へ押し上げます。そして
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ご存知の通り、ドリップバッグコーヒーが設計された当初の目的は、複雑なパラメータや複雑な手順に悩まされることなく、いつでも簡単に1杯のコーヒーを淹れられるようにすることにあります。そのため、不織布製のフィルターバッグ1つとあらかじめ挽かれたコーヒー粉だけがドリップバッグ1つ分の全内容です。コーヒーを飲みたい時に、パッケージを開けてドリップバッグを取り出すだけで、すぐに淹れ始められます。淹れ方の形式がハンドドリップコーヒーに非常に近いため、人々はしばしばドリップバッグをハンドドリップコーヒーの手軽なバージョンと見なします。まさにそのため、多くの方がドリップバッグを淹れる際、ハンドドリップコーヒーのやり方をそのまま真似て淹れます。決して間違いではありませんが、
全文を読む →前街はよく、コーヒーというものは料理のように、さまざまな「調理方法」があると言います!同じ豆であっても、異なる抽出方法では、できあがるコーヒーはまったく異なる印象を与えます!というわけで今日は前街が、コーヒー作りにおいて一般的な抽出方法をいくつか紹介します~滴
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ハンドドリップコーヒーについて、前街は、スペシャルティコーヒーの本来の風味を際立たせる抽出方法であると述べています。そして初心者の方にとって、適した抽出器具を選ぶことは特に重要です。ここでは前街がクレバーカップをおすすめします。この器具をおすすめする理由は、使い方が非常に簡単で、特別な抽出テクニックをほとんど必要としないからです。
全文を読む →モカポットは比較的シンプルな設計のコーヒー抽出器具で、全体の構造はわずか3つの部分に分かれます:コーヒー液を入れる上壺、中央の粉槽、水を入れて加熱する下壺。私たちがモカポットを加熱する時、下壺の水が最初に加熱されて蒸気に変わり、一定の圧力を形成し、水蒸気を下から上へ押し上げることを促します。当
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新しいタイプのドリッパーは毎年次々と登場しており、これらは姿も様々であるだけでなく、それぞれ長所がある:一部のドリッパーは水が落ちる速度を変えることができる;一部のドリッパーはバイパス水をなくすことができる:中には形を変えることさえできるドリッパーもある!ドリッパーは種類が多く、多種多様であるが。しかし、精通した上級者に入門したばかりの初心者へドリッパーを一つ勧めてもらうとすれば、例外がなければ、そのドリッパーは高い確率でHarioが発明した「V60」になるだろう!そして前街もまた一
全文を読む →ロブスタ豆とは、私たちがよく言うロブスタ(Robusta)のことであり、現在広く栽培されているコーヒーの品種の一つです。アラビカとともに、現在市場で商業流通しているコーヒー豆の品種です。ロブスタ豆に関する知識を理解する際、よく「まずい」「苦くて渋い」という言葉を見かけますが、ではロブスタ豆は必ず代
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。昨日、皆さんと風味描写に関する記事をシェアした中で、「コク」の段落が多くのコーヒーファンの反響を呼び、バックエンドで友人が彼が淹れた深煎りコーヒーの口当たりについて尋ねてきました
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春節が近づき、コーヒーファンはすでに休暇の準備を整え始め、お気に入りのコーヒー豆を1〜2袋ストックして自宅で淹れる予定です。一方、「面倒くさがり」は様々な複雑な抽出器具や煩雑なパラメータを避け、すべてを簡素化したいと願い、ドリップバッグコーヒーこそが私たちの「救世主」です。ドリップバッグは便利のために
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。国内のコーヒー文化が徐々に普及するに伴い、コーヒー界に足を踏み入れたばかりの多くの初心者が、様々な器具を手に取り抽出を研究し始めています。高価で操作が煩雑なエスプレッソマシンに比べ、モカポットはずっと簡単で親しみやすいです。
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みなさんが気づいているかどうかは分かりませんが、一部の大規模なチェーン店を除いて、私たちはコーヒーショップで台形ドリッパーの姿を見かけることはほとんどありません。台形ドリッパーと比べて、円錐形、フラットボトム/ケーキドリッパーの登場率は明らかにずっと高いです。そこで、多くの友人が好奇に思っていますが、なぜ台形ドリッパーを使うのか
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流。さらに多くのコーヒー豆の情報は、コーヒー工房(WeChat公式アカウント cafe_style)をフォローしてください。さらに多くのスペシャルティコーヒー豆については、個人WeChatの前街咖啡(FrontStreet Coffee)、WeChat ID:qjcoffeexを追加してください。たとえV6を使っていても
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実験室のような理系らしい器具に、ハロゲンランプまたはアルコールランプを組み合わせ、火の光を通して熱湯の中で躍る気泡が見える。コーヒー粉を注ぎ込むと同時に、心に沁みる香りが漂ってくる。温度が下がると急速に戻る液体は深みを増し、少し口に含むと、味わいはまろやかでバランスが良い。他の抽出方法と比べて、心地よさと癒しこそが、前街がサイフォンコーヒーに対して持つ最も深い印象である。サイフォンの歴史はハンドドリップコーヒーよりも古い。サイフォンの英語名は "SIPHON" であるため、セイフーン(塞風壶)とも呼ばれる。これは水を加熱して発生した水蒸気による熱膨張と収縮を利用し、下球の熱湯を上球へ押し上げ、コーヒー粉と
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先週、前街がウェブ閲覧中に偶然見つけた、1杯で多用途に使えるフラットボトムドリッパーを、興味をそそられて手に入れた。それはコーヒー器具ブランドのHeroが昨年発売した変速ケーキドリッパーだ。さて、今回の記事ではその使用体験について話そう。すでに入手したユーザーの話では、この変速ケーキドリッパーはドリップする人が自由に切り替えられる3種の抽出モードを備え、フラットボトム設計は初心者にとって非常に優しく、スマートカップとして使うこともできれば、そのまま「コーヒーカップに変身」しても全く問題ないという。前街が手に取ってから、ドリッパーを観察してみた:それは二重層で手動ノブ式の構造を採用している。
全文を読む →モカエキスプレスはエスプレッソを淹れるマシンの中で最も大衆的なものの一つで、イタリアの家庭でも広く使われています。1933年にイタリア人アルフォンソ・ビアレッティ(Alfanso Bialetti)が発明し、ベースを加熱する方式でコーヒーを抽出する、蒸留式の一種です。モカエキスプレスと19
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ビアレッティBialettiは最も有名なマキネッタのブランドであり、その生産するマキネッタは依然として最もクラシックなデザインを保っています。もし前街の店舗に来たことがあるなら、あなたはきっと覚えているでしょう
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