Front Street Coffee:「製作」の関連結果です
「花式コーヒー」は、各種の記事に頻繁に登場する名詞です。まさに名前に「花式」の二字が含まれているため、よく初心者の友人たちが文字通りの意味で解釈してしまい、例えば:「花式とは、表面にラテアートの模様があるコーヒーのこと」、あるいは:「花式とは、ラテアートを作ることができる」
全文を読む →
国内のカフェのメニューにあまり登場しないミルクコーヒー飲料があるが、オーストラリアではフラットホワイトと同じように人気なのが、「小さなラテ」とも呼ばれるピッコロラテだ。ピッコロラテとフラットホワイトの違い、ピッコロラテはオーストラリア発祥で、「piccolo latte」の「piccolo」
全文を読む →WBCワールドバリスタチャンピオンシップの鈴木樹選手はかつて、フレンチプレスの長所は作り方の原理が非常にシンプルで、誰でもすぐに扱え、淹れ方の違いによってコーヒーのフレーバーに差が出にくいと述べています。フレンチプレスはコーヒー本来の風味をありのままに表現でき、同時にペーパーフィルターによる風味への影響を受けません。
全文を読む →皆さんは覚えているかどうか分かりませんが、昨年前街は皆さんと非常に興味深い話題を共有しました――「なぜ一部のコーヒーショップのアイスハンドドリップは値段が高くなるのか」。起因は、一部のコーヒーショップではアイスハンドドリップの販売価格がホットハンドドリップよりも少し高いため、最近いくつかのお客様や友達が注文する際に、いつも小さく
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください:コールドブリューコーヒーは別名アイスブリューコーヒーとも呼ばれます。アイスドリップコーヒーとは異なり、コールドブリューコーヒーは冷蔵庫の中で8-12个小时発酵させる必要があります。さもないとコーヒーのボディ、フルネスおよび香りが現れません。また
全文を読む →
Coffee combo(简称combo)は、現在コーヒーショップで非常に流行っている提供方法である。抽出されたエスプレッソを2~3の小分けに分割し、その後それぞれ異なる製品を作って組み合わせて提供する方法で、これにより、お客様が同じコーヒー豆を「異なる
全文を読む →
まずバニラシロップとエスプレッソを混ぜ合わせ、次に泡立てたスチームミルクを加え、最後に白くきめ細かなミルクフォームの表面にキャラメルソースをかけ模様を描く。これは20世紀90年代に、世界的に有名なコーヒーチェーンが発売した独特なミルクコーヒー--キャラメルマキアートである。
全文を読む →多くの人がアイスドリップコーヒーを好む理由は、通常その豊かで滑らかな口当たりにあり、適度な酸味と甘みを伴い、渋みも苦みもないからです。もし発酵風味タイプのコーヒー豆を使って作る場合、アイスドリップは濃厚なアルコール香を放ち、まるで冷やした果実酒を一杯飲むかのようです。アイスドリップコーヒーはどうやって作るのですか?多くの友達が夢中になった
全文を読む →ミルクコーヒーが好きな人は、Dirtyにきっと見覚えがあるだろう。前街はメニューに“Dirty”の名を載せていないが、多くの詳しい友人は入店後このドリンクを積極的に注文する。何しろそれはすでに全国に広まり、さらには多くのコーヒーショップの金看板になっている。第1の品に直面して
全文を読む →
「店長、ここにはどんなアイスコーヒーがありますか?」「黒板に書いてあるコーヒーのほとんどはアイスで作れますよ、どんなタイプがお望みですか?」「じゃあ、アイスカプチーノを一杯ください!」「えーっと……カプチーノはアイスでは作りませんよ。」以上は、よく前街の実店舗で見られる光景です。
全文を読む →全自動コーヒーマシンとは何か? 全自動コーヒーマシンとは、ボタンを押すだけで一杯のコーヒーを作ることができる機械のことです——これはコーヒー豆の粉砕から熱湯で抽出してコーヒーが出るまでの全工程を自動化したものです。 全自動コーヒーマシンはコーヒーマシン業界全体の中で最も発展が速いものです。良い全自動コーヒーマシンの製作
全文を読む →
専門のコーヒー知識交流 さらにコーヒー豆の情報はコーヒー工房(WeChat公衆号 cafe_style)をフォローしてください さらにスペシャルティコーヒー豆は個人WeChatで前街咖啡(FrontStreet Coffee)を追加してください、WeChat ID:qjcoffeexこれまで多くの
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ぜひフォローしてください:前街咖啡(Frontsteet Coffee)アメリカンコーヒーはエスプレッソに水を加え、濃度を薄めて作られるもので、一般的に使われるのは深煎りのエスプレッソ用コーヒー豆です。前街が作るアメリカンコーヒー豆は2つの産地のシングルオリジン豆をブレンドしたものを採用しており、これ
全文を読む →
周知の通り、おいしいミルクコーヒーを作るには、コーヒーの濃度はできるだけ高めにするのがベストです。なぜなら、コーヒーの濃度が低すぎて含水率が高いと、ミルクを加えた後に出来上がるコーヒーが水っぽくなり、味も薄くなりがちだからです。そもそもミルクにも「水分」が多く含まれているので。
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。朝に新しく抽出したエスプレッソにホットミルクを加えた一杯を飲み、さらにキャラメルソースを加えると、香り豊かなキャラメルマキアートができあがり、スターバックスで販売されているキャラメルマキアートも非常に
全文を読む →
もし、どのコーヒーが前街にとって最も印象深いかと言えば、それは間違いなくトルココーヒーです!なぜなら、トルココーヒー関連のコンテンツを見かけるたびに、前街はいつも初めてトルココーヒーを見た時の驚きを思い出すからです!上のこの動画のように、ただ銅製の小さなポットを砂の中で摩擦し
全文を読む →
最近、前街はよく精製牛乳をシェアしているので、この牛乳で作ったミルクコーヒーと通常の鮮乳で作ったものとではどのような違いがあるのかと疑問に思う方が少なくありません。簡単に説明すると、牛乳の味がより濃厚になり、全体の口当たりがより重厚になるということです。
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。エスプレッソマシンは原則としてすべてのコーヒー豆に適用できますが、エスプレッソは焙煎度を非常に重視します。ハンドドリップコーヒーのようにはいかず、どの焙煎度の豆でも可
全文を読む →抽出の観点から見ると、一杯のエスプレッソがおいしいかどうかは、まずコーヒー豆の選択に依存し、次にエスプレッソの味と濃度であり、最後は配合材料の割合や温度などの細部であって、その中でもエスプレッソの製作は様々な突発的な状況が発生するために多くのホームバリスタを悩ませている。例えば、〜によって
全文を読む →コーヒーという分野には非常に多くの専門用語があり、聞こえはほとんど変わらないかもしれませんが、実際には表す意味が全く異なります。例えばエスプレッソ、アメリカーノ、ドリップ式コーヒーなど、「式」という字がついていますが、ある言葉は一杯のコーヒーの名称であり、ある言葉は一つの製作です。
全文を読む →