Front Street Coffee：「炭素」の関連結果です
事情はこういうわけで、ある友達が実店舗でコーヒー豆を一袋購入し、未開封のまま翌日まで置いておいたところ、このコーヒー豆の袋が突然膨らんでしまったのです！
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ブレンドコーヒー豆とは何ですか？前街のエスプレッソコーヒー豆のブレンド比率はどうなっていますか？ブレンドコーヒー豆にはどの豆を使うのが良いですか？最近、あるお客様が前街咖啡（FrontStreet Coffee）に「すべてのコーヒー豆がエスプレッソに適しているのでしょうか？」と聞いてきました。いいえ～すべてではありません。
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エスプレッソコーヒーは皆さんも見知らぬことはないと思いますが、多くのミルクコーヒー飲料のコーヒーベースは、エスプレッソマシンで加圧抽出されたエスプレッソにミルクを加えて作られたものです。また、多くの初心者が前街咖啡（FrontStreet Coffee）のエスプレッソコーヒーを直接
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「蒸らし30秒と蒸らし60秒のコーヒーではどのくらい違いが出るのか？」これは昨日ある友達が前街に投げかけた問題でした。言ってみれば、この問題は確かに面白いところがあります！ 周知の通り、蒸らしはハンドドリップコーヒーにおいて欠かせない工程の一つです。具体的な操作としては、本格的に注湯する前に、あらかじめ注
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識を得るには、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。エスプレッソの最大の特徴は——濃いことです！ほとんどのエスプレッソの濃度は7%から12%の範囲で、つまり含水量が88%-93%であるということです。ドリップ
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ご存知の通り、前街はコーヒー豆を売っている店であり、しかも扱っている品揃えも決して少なくありません。そのため、前街で少し特別なコーヒー豆を購入したいという友人がよくいます。昨日、前街の店舗で豆を買った友人がこんな要望を出しました。「フレーバーが少し良いデカフェコーヒーはありませんか？」と。
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皆さん、除夕おめでとうございます〜長い休暇のためにたくさんの豆をストックされたことでしょう。休暇中もコーヒーの美味しさを味わえるようにするためです。しかし、よく豆を買いすぎてその保存に悩む方がいます。なぜなら一度賞味期を過ぎると、コーヒーの風味は大きく失われてしまうからです。そこで、前街咖啡は今日、コーヒー豆の最適な保存方法を皆さんにシェアしましょう〜養豆期とは何か？賞味期とは何か？コーヒー豆は焙煎過程で多くの二酸化炭素を発生し、この二酸化炭素の大部分は焙煎終了後にコーヒー豆の内部に潜み、それらはすべて抽出に影響を及ぼす
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コーヒーにおけるグラインドの粗細は、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの口当たりに直接影響する。しかし同時に、コーヒーのグラインドサイズは多くの人にとって最も頭を悩ませる問題でもある！本記事では前街が、異なるコーヒー豆のグラインドの粗さ細かさがどの程度であるべきかをどう決めるかについて説明する。まず
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コーヒーの風味成分の多くは揮発性を備えているため、大半の一般的な食品とは異なり、コーヒーには消費期限以外に特別な時間の節目が存在し、それが「賞味期」です。賞味期のコーヒーは非常に優れた風味表現を持っています。なぜならこの時期は風味成分が最も豊富で、かつ二酸化炭素含有量が焙煎直後ほど豊富ではないからです（まだ多いが、抽出への影響はそこまで大きくない）。そのため、コーヒーに含まれる風味成分を簡単に溶出させることができます。そしてコーヒー豆の保存期間が賞味期を超えると、抽出したコーヒーの表現はそれ以前に比べて大きく低下する
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「蒸らし30秒と蒸らし60秒のコーヒーの違いはどのくらいあるのか？」これは昨日ある友達が前街に提出した問題である。いやはや、この問題は確かに面白い！周知の通り、蒸らしはハンドドリップコーヒーにおける標準的な工程である。具体的な操作は、正式に注湯する前に、私たちはあらかじめ注ぎ入れる
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皆さん、こんにちは。今日前街が共有する内容は、エスプレッソの抽出過程で非常に起こりやすい問題の総集編--2.0バージョンです。 『エスプレッソ抽出のよくある問題「1.0」』というこの投稿の共有からすでに半年以上の時間が経っていますが、なぜこれほど間隔を空けてようやく共有した第
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「なぜ毎日エスプレッソの抽出パラメータを調整しなければならないのですか？同じロットのコーヒー豆で、同じマシン、同じ抽出レシピなのに、まさか他に変化があるなんてこともあるのでしょうか？」本当にあります！一日や二日くらいなら気づかないかもしれませんが、気づいた時には、すでにどれだけ多くのお客様がまずいコーヒーを飲んでしまったか分かりません〜やめて
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イタリアンコーヒーの体系において、魂のような中核となる存在があり、それはエスプレッソです。ラテコーヒー、アメリカンコーヒー、カプチーノなどはすべてエスプレッソをベースにして作られるイタリアンコーヒー飲料です。続いて前街が皆さんにエスプレッソをご紹介します。エスプレッソとは何か
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周知の通り！「蒸らし」はハンドドリップコーヒーにおいて欠かせない準備段階だと言える。その役割は、コーヒー粉内の二酸化炭素を排出し、その後に注がれるお湯がコーヒーの風味成分をより良く溶かし出せるようにすることだ。そしてエスプレッソコーヒーの作成にも似たようなステップがあり、それはと呼ばれる「
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ハンドドリップの蒸らしが膨らまないのはなぜ？Front Street Coffee が、挽きムラ・注湯の不均一・注湯技術・豆の鮮度というよくある原因と、それぞれの対処法を解説します。
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周知のように、バリスタたちが毎朝店に着いて一番重要な仕事は、エスプレッソの味を校正することです。なぜなら、一晩放置されたことで、コーヒー豆の状態は自身が絶え間なくガスを排出する特性によってすでに変化しており、これがエスプレッソの抽出時間に変化をもたらし、ひいては味に影響を与える可能性があるからです。
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一般的に、コーヒー豆を販売する店舗は通常、粉挽きサービスを備えており、例えば前街咖啡などです。前街旗舰店で注文する際のページの備考欄に粉挽きの種類を記入しておけば、お好みの挽き目のコーヒー粉が一包届くことになります。 しかし、すべてのコーヒー豆が粉挽きに適しているわけではありません、
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。コーヒーにおける研磨度の粗さは、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの口当たりに直接影響します。しかし、コーヒーの研磨度も多くの人にとって最も頭を悩ませる。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をご注目ください。コーヒーにおける挽き目の粗さは、コーヒーと水の接触面積およびコーヒーの抽出時間に直接影響し、それはコーヒーの味わいに直接影響します。しかし同時に、コーヒーの挽き目の粗さも多くの人にとって最も頭を悩ませる
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コーヒー業界が無秩序な成長を遂げる今日、スペシャルティコーヒー店が至る所で開店し、小規模なコーヒー焙煎店も増えてきています。スペシャルティコーヒー業界の繁栄の恩恵の一つとして、私たちは焙煎したてのコーヒー豆をごく簡単に購入できるようになりましたが、時にはバリスタから、あまりに新しい豆は養生してから飲むようアドバイスされることもあります。なぜ焙煎したてのコーヒー豆は「養生」する必要があるのでしょうか。「養生」が不十分でも飲めないのでしょうか。どうすれば豆の鮮度を判断できるのか···今日は前街が皆さんにコーヒーの「豆の養生」に関することを簡単に説明しましょう。なぜあまりに新しい（焙煎したての）コーヒー豆は数日間「養生」することが推奨されるのでしょうか。これは、ちょうど
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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