Front Street Coffee:「正直」の関連結果です
よく友達がコーヒー豆を買った後、置きっぱなしにしてるうちに忘れてしまって、しかも忘れている期間が短くないこともあって、そのまま賞味期限を過ぎてしまった!だからたまに友達が前街に尋ねてくることがある:賞味期限を過ぎたコーヒー豆、それ、まだ飲めるのかな……。正直に言って、どんな保存方法であれ、前街は賞味期限を過ぎたコーヒーを飲むことはおすすめしない。
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正直に言うと、人によって好みはそれぞれ違いますが、まずい味については皆が共通の認識を持つことができます!コーヒーに刺激的な
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正直に言うと、多くの場合、私たちがラテアートで作った模様が美しくないのは、技術が足りないからではなく、むしろいくつかの厄介な問題が発生して私たちの足を引っ張り、私たちを
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ここ2年ほどの特調コーヒー界隈では、「ゲテモノ料理風」が流行っていた。タコのカフェラテ、ピータンコーヒー、塩水鴨の特調、臭豆腐コーヒーなど、日常的食べ物とコーヒーを組み合わせた奇抜な特調が次々と登場した。なぜ前街が突然この話をするのか?最近ある広州のミルクサプライヤーが発表したからだ。
全文を読む →正直に言うと、前街は、ペーパーフィルターは本当に非常に万能な器具の一つだと考えている。なぜなら、ハンドドリップコーヒーだけでなく、アイスドリップコーヒー、コールドブリューコーヒー、エスプレッソコーヒーなど、さらにはモカエキスプレスを使ってコーヒーを作る際にもそれを使う友達さえいる!そしてここまで話すと、いくつかの友達が疑問を抱いた。
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正直に言うと、多くのコーヒー器具の中で、前街が最も気に入っているのはフレンチプレスです。なぜなら、その操作が非常に簡単で、厳密な注水の手法や複雑な変数制御を必要とせずに、手軽に美味しいコーヒーを一杯淹れることができるからです。まるで楽ちんすぎる(何よりも安いのがポイントだ)。しかし、話は戻って
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コーヒー豆を販売していると、お客さまからよくこんな質問をいただきます。「この豆はいつ焙煎したもの?」「何日寝かせれば飲める?」「飲む前に一度"醒まし"が必要って聞いたけど、どのくらい?」……こうした質
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多くの友人がコーヒー作りを始めた際、前街にこういった質問をします。「美味しいコーヒーを一杯淹れるには、コーヒー豆の方が重要か、それとも器具の方が重要か?」と。予算が限られているため、重要な部分に予算を傾けたいからです。正直に言うと、実はどちらも重要です。なぜなら、一杯のコーヒーの味はそれらによるものだからです
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あちこちで鳴き響く蝉の声は、夏の到来を告げるだけでなく、レモン製品を味わう「黄金期」に正式に足を踏み入れたことを意味している。率直に言って、前街はレモンが本当に好きだ! 多くのレモンは直接食べるのには適さないが、それらが持つ独特の酸味と香りは、さまざまな食品にさっぱりとした清涼感をほんの少し添え、脂っこさを和らげることができる、その
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最近、前街がせっせとサボっているときに、ネットでこんな発言を見かけました。「タイガーストライプ(虎斑)のあるエスプレッソは、普通のエスプレッソよりおいしい!
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コーヒー生豆の「処理」とは、コーヒー果実から不純物(生豆以外のすべての物質)を取り除き、コーヒー豆に変える一つの操作を指します。
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昨日、コーヒー豆を購入する際に、ある友人が前街に、自分が淹れたコーヒーに時折ほんのりとした塩味がすることがあり、それが正常な現象かどうか尋ねてきたと伝えました。率直に言うと、普段私たちがコーヒーの味について言及する時は酸味・甘味・苦味にのみ焦点を当てていますが、実はコーヒーにも塩味が存在します。なぜならコーヒー豆は
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人の好みはそれぞれ異なり、濃厚な発酵による酒のような香りのあるコーヒーが好きではない友人もいます。そのため、前街はたまに、豆を買う際に「発酵したコーヒー豆はいらない」という要望を出すお客さんに出くわすことがあります。道理で言えば、前街はこれらの友人がいくつかの〜を含まないものを買いたいと思っていることは理解できるが、
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アジアには、多くのコーヒー生産国があり、例えばラオス、インドネシア、東ティモール、タイ、中国、ミャンマーなどがある。ミャンマー(Myanmar)ミャンマー連邦共和
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「私が抽出したこのクレマは本物か偽物か?」というのは、この二日間に前街がネットサーフィン中に見つけた非常に面白い話題で、多くの友人もそれを見た直後の反応が前街と同様に、「コーヒーのクレマにも本物と偽物の区別があるのか?」と困惑したことでしょう。好奇心から、前街はクリックし
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周知の通り、コーヒー豆そのものの香りの多くは揮発性を持っており、焙煎が完了してからは、これらの香りが絶えることなく流出し始めます。前街はかつてテストを行い、開封していない状態の前街ボケテ・ゲイシャのコーヒー焙煎豆は、その賞味期限はせいぜい2ヶ月程度であることが分かりました。そこでこれは
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アジアのコーヒーといえば、多くの人はインドネシアやベトナムなどの国を思い浮かべる。なぜならインドネシアには有名なマンデリンコーヒーがあり、ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国だからである。
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みなさんはこんな現象に気づいたことがあるか分かりませんが、一杯のハンドドリップコーヒーを飲まずにそのまま放っておくと、時間が経って液面に必ず薄い「油」が浮かんでくるのです。
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モカポットの良さは、エスプレッソに近い濃いコーヒーを抽出できるだけでなく、手頃な価格や簡単な操作にもあり、持ち運びも非常に便利です。そのため、多くの友達がモカポットを一台購入し、使わずに置いておいても、それは立派な飾りになります。
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