Front Street Coffee：「手回し」の関連結果です
皆さん、こんな経験はありませんか、一杯のエスプレッソコーヒーを淹れると、時には口当たりが完璧なのに、時には鋭い酸味と刺激！！あるいは、味が極めて渋苦しい！！！なぜコーヒーは味が変わるのでしょうか？抽出されたエスプレッソコーヒーが毎日味が違うのは、その抽出がコーヒー豆の状態や空気の温度の影響を受けるからです
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コーヒー豆は異なる生育地域から来ており、カップに入ってもそれぞれの「なまり」を帯びている：エチオピアはよく花と果実の香りを放ち、ケニアは酸味と甘みのジュースのようで、コロンビアとパナマではクリアな甘みが多く見られ、インドネシアはより低く重厚でコクがある。SOEは一つの地域の個性を前面に押し出し、ブレンド豆は多地域の風味を再構成する；判
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コーヒーを淹れる世界において、豆そのものを除けば、抽出に影響を及ぼす3つの主要な変数があります。それはグラインドサイズ、水温、粉対水比であり、これらはハンドドリップコーヒーを手軽に調整するためによく使われるパラメータです。安全策を優先し、他の2要素と比べて水温は通常「常に一定」の固定値で、低めの88℃を使うか、高めの93℃にするか、さもなくば中間の90℃とし、とにかく失敗しないことを旨としています。しかし、いくつかのブリューイングチャンピオンにとっては、水温がコーヒーの風味を操る重要な変数となり、2つまたは3つの異なる水温で段階的に注いで抽出します。
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ハニープロセスという言葉を初めて聞いた時、多くの人はこれがハチミツを使ってコーヒー生豆を処理し、コーヒーを飲む時にハチミツのように甘くなるようにする方法だと思うでしょう。しかし事実は
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「なぜ私のカフェラテにはきれいな模様が出ないのでしょうか？なぜ他の人は適当にミルクピッチャーを揺らすだけで模様のあるハートや葉っぱが出せるのでしょうか！私が揺らすとどうしても塊のような感じになってしまう…私の手に問題があるのでしょうか？」いいえ！おそらくあなたのミルクピッチャーの持ち方が間違っているのではないでしょうか～ラテアートとはどんな原理なのでしょうか？なぜ揺らすと模様が出るのでしょうか？エスプレッソ
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現在、コーヒーを飲むのが好きなだけでなく、コーヒーの焙煎にも興味を持っている人がたくさんいると信じている。前街咖啡（FrontStreet Coffee）がネットサーフィンをしていると、ソーシャルプラットフォームで自宅でコーヒー豆を自家焙煎する過程を共有している人をよく見かける。しかし、また気付く一
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良い豆を一袋手に入れたら、抽出する前にそれに適したグラインドサイズを選んであげて、あらかじめ設定した抽出の目的を達成する必要があります。 グラインドサイズの役割がどれほど大きいかと言えば、それはコーヒーの香りを抽出の中で変貌させたり、あるいはさらに一段階上にしたりもでき、また、本来心地よいはずの良い風味をいつでも壊してしまうこともでき、そして整えさせる。
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アフリカのコーヒー産国について語ると、前街は、「エチオピア」や「タンザニア」、あるいは「ケニア」などが、皆が真っ先に思い浮かべる国であると信じている。しかし、これらの知名度の高い大国の他にも、アフリカには高品質なコーヒーを生産する小国が少なくない！
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よく知られているように、手圧式コーヒーマシンはここ数年で非常に流行している。半自動コーヒーマシンのようには全面的ではないが、それでも似たような高濃度のコーヒーを抽出できる！さらに、手頃な価格と電源接続が不要な便利さにより、手圧式コーヒーマシンはコーヒー界で一席を占めることに成功した。
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お客様や友人との交流を深めるために、ほとんどのカフェではハンドドリップコーヒーをオープンスタイルでその場で淹れている。
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コーヒー豆自体は外部環境や自己の脱ガスの影響を受けるため、その状態は常に刻々と変化し続け、これは同じパラメータで抽出されたものを変えてしまう
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大水流と小水流は、前街の記事にたびたび登場する常連であるだけでなく、多くのバリスタが抽出について語る際によく使われる言葉でもあります！
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広州は数日連続でどんよりとした曇り空が続き、非常に蒸し暑い。前街が天気予報を確認すると、今後しばらくの間ほとんど雨が降ることがわかった。では、これは何を意味するのか？それはバリスタたちが震え上がるような雨季がやってくるということだ！周知の通り！エスプレッソは曇りや雨の日には非常に調整が難しい！
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もし、コーヒーに追加の香りや味を加えたい場合、コーヒーに他の食材を加えてその香りや味をコーヒーに移すという方法をとりますが、これは非常に一般的なやり方です。例えば、コーヒーにある種の花香を持たせたいなら、特定の乾燥花をコーヒーに浸すことができます；例えば
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。気温の上昇に伴い、アイスコーヒーが徐々に皆の視線に戻ってきて、さっぱりとして脂っこさを解く一杯のアイスコーヒーはとても好まれます。一般的なアイスコーヒーにはアイスドリップコーヒー、コールドブリューコーヒーなどがあります
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「水洗」（Washed）と「日晒」（Natural）は、コーヒーにおいて最も伝統的で、かつ最も広く用いられている2つの処理方法です。処理とは、収穫された果実からコーヒー豆以外のすべての物質を取り除き、同時に規定の程度まで乾燥させる一連のプロセスのことです。このプロセスにおいて、コーヒー豆は処理方法の違いにより発酵の度合いが異なり、異なる風味表現を生み出します。その「個性」が非常に鮮明であるため、前街がよく共有しているように、一部のベテランコーヒー愛好家は一口で見分けることができます
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すべての手軽で便利なその場で淹れるコーヒーの中で、ドリップバッグは間違いなくコストパフォーマンスの頂点です。複雑な器具は必要なく、高度な技術も求められず、カップと水と手があれば香り豊かなコーヒーが一杯得られます。しかし、同じドリップバッグでも、水のように薄い味に淹れてしまう人もいれば、苦みや渋みを抽出してしまった人もおり、ある人はしかし
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私たちが正しくサイフォンを使って一杯のコーヒーを淹れた時、コーヒーの香りは比較的強く、口当たりは濃厚です。その理由は、サイフォンがコーヒー粉を濾過する方式が布フィルターであり、布フィルターの隙間が比較的大きいため、細かいコーヒー粉をいくつか濾過しきれないからです。そのため、サイフォンで作ったコーヒーは口の中での触感が良いです。そして
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綺麗なラテアートを見るのは簡単で、カフェでホットのラテコーヒーを一杯注文し、あとはバリスタが運んできてくれるのを辛抱強く待つだけでいい。しかし、多くのコーヒー愛好家にとっては、コーヒーを飲むだけでは決して十分ではなく、むしろ自宅で自分の手で美しいラテアートの模様が入った標準的なラテコーヒーを作りたいと願っている。
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突撃質問：ハンドドリップコーヒーの魂とは何でしょうか？ 「ハンド」ドリップコーヒーって呼ばれるくらいだから、魂は間違いなく「人」ですよね！（冗談ですが）ハンドドリップコーヒーが他の抽出方法と異なる点は、人工的に注湯してコーヒーの抽出を完成させる必要があるということです。したがって、时间、比率、グラインド、水温 のほかに
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