Front Street Coffee:「手作りのアイスボックを冷蔵庫に入れるか、それとも常温で溶かすか」の関連結果です
良いコーヒー豆を買ったとしても、保存を誤ると風味はやはり大きく落ちてしまう。コーヒー豆の保存に関してはネット上に多くの意見があり、有効な経験もあれば、昔から伝わる誤解もある。今日はいくつかのよくある問題を一度にわかりやすく説明し、各パックの豆の風味をしっかり楽しめるようお手伝いする。誤解1:冷蔵庫に入れて鮮度を保つだけで
全文を読む →よく言われるように、コールドブリューなしでは夏ではない!最近、前街が集めたさまざまな抽出に関する疑問の中で、コールドブリューに適した豆の種類は何かという質問を除けば、皆が最も気にかけているのは操作上の細部であり、例えば滓を濾した後のコールドブリューをさらに冷蔵する必要があるか?作ったコールドブリューは一般的に何日間保存できるか?では今日この
全文を読む →ブラックコーヒーは、水以外何も加えない純粋なコーヒーを指します。アメリカーノ、ハンドドリップ、氷滴コーヒーなどはすべてブラックコーヒーの仲間です。これらは牛乳、クリーム、砂糖などコーヒーの味に影響を与える材料を一切加えていないため、コーヒーの味をより純粋に引き出すことができるからです。では、皆さんもきっとそうした違いに気づいていると思いますが、氷
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。ハンドドリップコーヒーのフレーバーはいつもおいしいですが、もちろんいくつかの細かい点をしっかり押さえる必要があります。もしかすると気分を変えてみるべきかもしれませんね、それならアイスドリップコーヒーを一杯どうぞ!前街のアイスドリップコーヒーはいつもとても人気があります。
全文を読む →スマホの天気予報を開くと、画面いっぱいに30度の高温、今回は夏と酷暑が本当にやってきた!皆さん、早く色んなアイスコーヒーを準備しましょう!!!一番人気のある家で飲むアイスコーヒーの種類といえば、コールドブリュー(水出し)はきっとランクインしています。寝る前に一ポット浸して冷蔵庫に放り込み、目が覚めたら濾してしまえばすぐに
全文を読む →その場で挽いたコーヒーを淹れるとより香りが良いのは、もはやお決まりの話題であり、私たちも鮮度がコーヒーの風味にとって重要であることを十分に理解しています。しかし、面倒を避けるために、コーヒー豆を購入する際に店側に先に粉に挽いてから発送してもらうよう頼む友達が多くいます。というのも、そうすれば抽出する時にどの粒度を使うか悩む必要もなく、もない
全文を読む →初めてカフェに行く友達は緊張しないでね~現在街のコーヒーショップでよくある10種類のコーヒーは:エスプレッソ、SOEコーヒー、アメリカーノ、ラテ、フラットホワイト、カプチーノ、ハンドドリップコーヒー、コールドブリュー、ダーティ、特調コーヒー。これらのコーヒーのほとんどはアラビを採用しています
全文を読む →ラテはイタリア語のLatteの音訳に由来し、ラテコーヒーとはエスプレッソに一定の割合でミルクを加えて混合したコーヒーで、アレンジコーヒーの一種である。最初のラテコーヒーは音楽の都ウィーン発祥で、ウィーン人は17世紀からすでにコーヒーを飲んでおり、当時トルコ軍が侵攻した
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気温が次第に上がるにつれて、前街の店舗のアイスドリップコーヒーは最近また供給が需要に追いつかない状態に陥っている。前街への取材を通じて、多くの友人が数あるアイスコーヒーの中からアイスドリップを選ぶ理由は、その口当たりや味が他の一般的なアイスコーヒーと異なることに加え、一部は自宅で(いるから)でもある
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周知のように、アイスドリップコーヒーは水滴を使って滴下抽出するため、一壶のアイスドリップを作るのに数時間を要する。面白いことに、アイスドリップが滴下抽出を終え、前街が取り出して冷蔵しようとするたびに、この光景はいつも目ざといお客さんに見捕らえられる。前街の手にある“新鮮な収穫”のアイスドリップコーヒーを見て、小さい頃から食材の鮮度に非常に高い要求を持つ友達は、よく思わず「一杯!」と言い出す。しかし、こうした要求はたいてい前街から断りの返事を受けることになる!なぜか?なぜなら出来立てのアイスドリップコーヒーはすぐに飲めないからだ。なぜ出来立てのアイスドリップは飲めないのか?別に飲めないわけでもないが
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よく『コールドブリューなしでは夏じゃない』と言われますが!近頃、前街が集めたさまざまな抽出に関する疑問の中で、コールドブリューに適した豆の種類は何かという質問はさておき、皆が最も気にしているのは何といっても操作上の細かい点です。例えば、滓を濾した後のコールドブリューをさらに冷蔵する必要があるか?できあがったコールドブリューは一般的に何日間保存できるか?では、今日のこの記事で前街が皆さんにしっかりと解説していきます。なぜ皆は家でコールドブリューを作るのが好きなのでしょうか?その答えは明らかで、もちろん手軽だからです。他のその場で挽いたコーヒーを作るのと比べて、コールドブリューは前の晩に粉を挽いて水を加え浸漬し、しっかり密閉して冷蔵庫に入れ、翌日フィルターを取り出せば、コーヒーをカップに注ぐことができるだけです。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。ヨーロッパの国々によって、アイスコーヒーもそれぞれ違います!温めたコーヒーに氷を入れるもの、ホットコーヒーにアイスクリームを入れるもの、冷水で浸漬して抽出する方法もあります。例えばアメリカでは
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。コーヒーはすでに皆さんの仕事や生活においてなくてはならない存在となっています。特に現在のように生活のペースが速く、仕事のプレッシャーが大きい環境では、朝起きてさらに一杯のコーヒーで目を覚ます必要があります。しかし、
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アイスドリップコーヒーの味と口当たりは非常に独特で、ファンの言葉を借りれば、アイスドリップコーヒーに「酒」の味があるということです。初めて飲む人の中には驚いて前街に、「アイスドリップは酒が加えられているのか、それともコーヒー豆自体に『酒の風味』があるのか?」と尋ねる人もいます。実はどちらでもなく、大多数のアイスドリップコーヒーにおける「酒の風味」はそれに由来するのです。
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いつからか、国内のスペシャルティコーヒーショップでダーティコーヒーのブームが巻き起こった:カップの容量はそれほど大きくないが、見た目が抜群に良いアイスミルクコーヒーがますます人気になり、飲み方が特別なだけでなく、温かいと冷たいが交互に感じられる口当たりが、初めて味わった人一人ひとりに深い印象を残した。それこそが、各ソーシャルメディアで大流行したダーティコーヒーである。ダーティコーヒー、別名「汚汚コーヒー」は、当時の「汚汚文化」トレンド下の流行飲料である。このネット情報が発達した時代において、ダーティを作る方法はとっくに秘密でも何でもなく、どのプラットフォームで検索しても、チュートリアルと詳細な手順が見つかる。
全文を読む →前街は、多くの方が一包のコーヒー豆を購入した後、ご自宅でハンドドリップやコールドブリューコーヒーを作ることに気づきました。これら二つは確かに最も手軽で便利な抽出方法であり、用意する器具も高価である必要はありません。そこで、ある方から疑問が出されました:同じコーヒー豆でコールドブリューコーヒーとハンドドリップコーヒーを作った場合、風味がどうして違うのでしょうか―
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ラテはイタリア語のLatteの音訳に由来し、カフェラテとはエスプレッソに一定の割合でミルクを加えて混ぜたコーヒーで、カフェ・スペシャルの一種である。最初のカフェラテは音楽の都ウィーンに起源を持ち、ウィーン人は17世紀からコーヒーを飲み始め、当時トルコ軍が進攻した
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スマホの天気予報を開くと、画面いっぱいに30度の高温が表示され、今回は本当に夏と酷暑がやってきた!みなさん、早く色々なアイスコーヒーを準備しないか!!!一番人気のおうちアイスコーヒーの種類といえば、コールドブリュー(水出し)はきっとランクインしているはずで、寝る前に一ポット淹れて冷蔵庫に放り込み、目覚めたら濾過してすぐ飲めるので、まさに「怠け者の福音」といえる。しかし、ある友達がこんな疑問を送ってきた:作ったコールドブリューにミルクを少し加えて一緒に飲んでもいいですか?会話を通じて、前街はこの友達の家にはコーヒーメーカーがないが、毎朝起きて最初にしたいことはミルク入りのアイスコーヒーを一杯飲むことだと知り、数多くの簡易版コーヒー
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多くの有名ブランドのコーヒーショップでは、すでに夏季限定の「アイスコーヒー」新作を出している。例えば、コーヒーにアイスクリームを加えたアフォガート、氷水でドリップしたアイスドリップコーヒー、そして冷水にコーヒー粉をそのまま浸して作る冷萃コーヒーなどだ。冷萃コーヒーは、英語でColdBrewCoffee、
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気温が徐々に上がり暑くなってきたため、前街の店舗でのアイスドリップコーヒーは最近また需要に供給が追いつかない状態に陥っている。前街へのインタビューを通じて分かったのは、多くの友人が数あるアイスコーヒーの中からアイスドリップを選ぶ理由が、その口当たりや味が他の一般的なアイスコーヒーと異なること以外に、一部は自分で家で(いるから)であるということだ。
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