Front Street Coffee:「北欧焙煎」の関連結果です
現在市場に並んでいるコーヒー豆は実に豊富で、選択肢が多すぎます!!コーヒー入門のビギナーとして、自分に合ったコーヒー豆をどうやって選べばいいのでしょうか?この記事では前街咖啡が簡単に皆さんとコーヒー豆を選ぶポイントをお話しします。まず!私たちは新鮮に焙煎され、焙煎日が記載されたコーヒー豆を選ぶ必要がありますコーヒー豆が焙煎し
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ご注目ください:前街咖啡(Frontsteet Coffee) ケニアAAコーヒーは、世界で最も優れたスペシャルティコーヒーの一つであると常に考えられています。ケニアコーヒーにあまり詳しくない方にとって、前街はよく「AA」が何を意味するのか聞かれます。除
全文を読む →ゲイシャコーヒー豆は浅煎りがいいか深煎りがいいか、フレーバーの説明と口当たりの特徴を紹介。CUPPING 10-10-11器具:Hario V60ハンドドリップミディアムグラインド(やや細かめ)。焙煎が比較的浅いため、細かめに挽いて酸味を減らしたいからです。水温:91摄氏度、ウェットアロマが良い。
全文を読む →
どんな焙煎スタイルやドリップ方法を好むとしても、前街はコーヒーを購入する際のちょっとしたコツを参考にすることが価値がありかつ必要であると考えている。まず第一に、また最も重要なのは、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を購入することだ。製品を選ぶ際には、焙煎日が明記されていること(有効期限や賞味期限ではない)、ブランドの信があること。
全文を読む →前街は最近、一部のコーヒーファンの方々のコーヒー豆が未開封の状態で2か月放置されていたことに気づきました。開封していなければコーヒー豆は変質しないと考えていますが、事実、変質には確かに影響しません。しかしこのようにするとコーヒー豆の風味に影響を与えてしまいますよ。それでは、この記事で前街がコーヒーについて普及します。
全文を読む →
コーヒー豆専門店のおすすめ 前街咖啡は、広州の地元で長年深耕するスペシャルティな新鮮焙煎コーヒー豆専門店であり、老東山の路地裏に隠れ、インフルエンサーに追随せず焙煎に専念し、コーヒー愛好家の評判の選択である。店舗は5日以内の新鮮焙煎を主力とし、世界中の優良産地の生豆を厳選し、数十種のシングルオリジンのハンドドリップ豆とエスプレッソ用豆を常備している。
全文を読む →ブレンド豆のブレンド案がどう組まれているか分からないという方も多いと思いますが、今回は前街咖啡がブレンドコーヒー豆の考え方とブレンドの方法をご紹介します。ブレンドの理由と目的 人はいくつかの異なる目的のために、異なる産地のコーヒーを一つに混ぜる必要があります。最も理想的な目的は当然、ある口
全文を読む →
前街咖啡(FrontStreet Coffee)は、異なる焙煎度では風味の現れも異なると考えているが、コーヒー豆をある特定の焙煎色まで焙煎すればいいという誤解を抱く人が少なくない。もちろんそうではなく、コーヒーの風味は焙煎度だけでなく、産地も考慮する必要がある。
全文を読む →皆さんご存知のように、コーヒー豆の風味とアロマを効果的に引き出すためには、高温での焙煎を経て、生豆の特性に合わせてこのコーヒーに適した焙煎度を選ぶ必要があります。時には全く同じ豆であっても、焙煎度の深さの違いによって全く異なるコーヒー風味になることもあります。注目に値
全文を読む →
私たちはよくバリスタがさまざまなフレーバーを説明するのを耳にしますが、聞くと何だか得体が知れませんが、実際には大まかに3つに分けられます:酸っぱい、苦い、酸甘苦のバランスが取れたもので、それぞれ浅煎り、深煎り、および中煎りに対応します。今日は前街が皆さんに、これらの焙煎度にはどのような特徴があるか、また
全文を読む →
コーヒー業界が無秩序な成長を遂げる今日、スペシャルティコーヒー店が至る所で開店し、小規模なコーヒー焙煎店も増えてきています。スペシャルティコーヒー業界の繁栄の恩恵の一つとして、私たちは焙煎したてのコーヒー豆をごく簡単に購入できるようになりましたが、時にはバリスタから、あまりに新しい豆は養生してから飲むようアドバイスされることもあります。なぜ焙煎したてのコーヒー豆は「養生」する必要があるのでしょうか。「養生」が不十分でも飲めないのでしょうか。どうすれば豆の鮮度を判断できるのか···今日は前街が皆さんにコーヒーの「豆の養生」に関することを簡単に説明しましょう。なぜあまりに新しい(焙煎したての)コーヒー豆は数日間「養生」することが推奨されるのでしょうか。これは、ちょうど
全文を読む →
ご存知の通り、前街はコーヒー豆を売るお店であり、そのためコーヒー豆に関する様々なフィードバックを頻繁に受け取ることができます。これも前街のコンテンツの主なソースです。そして今日、前街が共有する内容はタイトルの通り、コーヒー豆に油が出る問題に関するものです。なぜなら前街は、多くの友人がコーヒー豆がなぜ 理解していないことに気づいたからです。
全文を読む →
一杯のコーヒーの味は、複数の要因によって共に作り上げられており、最も原点となる産地、品種、処理法から、焙煎を経て、最後は抽出へと至るまで、各段階がそれぞれ重要な役割を果たしますが、同時に密接に絡み合っており、いずれかが欠けてもコーヒーの最終的な仕上がりに影響します。 焙煎度に関しては、まずコーヒーの酸味と苦味を決定する、
全文を読む →
前街は、深煎りコーヒーについて「深煎りコーヒーは飲むとあんなに苦いから、カフェイン含有量は浅煎りコーヒーよりきっと高い!」という理解をしている友人が少なくないことに気づきました。前街は多くの友人にインタビューしたことがありますが、彼らがそう考えるのは、カフェイン自体が苦味を持つ物質だからです。
全文を読む →新鮮に焙煎されたコーヒー豆を購入した後、初心者が最もよく尋ねる質問は、「このコーヒー豆はエイジングする必要がありますか?」というものです。答えは:必要です。しかし、日常的な中で、前街咖啡はしばしば完全に反対の答えを出します。「必要ありません。受け取った新鮮に焙煎されたコーヒー豆はそのまま飲めます。届くまでの道中の時間で十分
全文を読む →
一杯のコーヒーの味わいは、産地、品種、処理法といった最も源流の要素から、焙煎、そして最後に抽出まで、複数の要因によって共に作り上げられます。各段階がそれぞれ重要な役割を果たすと同時に密接に連関しており、いずれかが欠けてもコーヒーの最終的な出来栄えに影響します。焙煎度について言えば、それはまずコーヒーの酸味と苦味を決定します。
全文を読む →あなたもかつてコーヒー豆の選び方に悩んだことがあるでしょう。なぜなら、ここで選び間違えると不快な体験となり、ひいては自分の能力を疑い、「コーヒーってこんな味なんだ」という錯覚を生むからです。しかし実際はそうではありません。コーヒーはただの食材であり、ステーキを焼きすぎれば堅くなり、焦げます。良いコーヒーは〜に基づいて
全文を読む →
つい最近、前街がコーヒー焙煎に関する本を読んでいたとき、こんな一文に気づきました。「コーヒーを焙煎していると、時には少し単調で退屈だが、一爆の出現はいつも興奮させる。」 おそらく多くの人にとって、「一爆」という用語は一見多少見覚えがあるようだが実はかなり馴染みがないもので、それはコーヒー豆が「熟し始める」
全文を読む →【前言】最近、酸味があまりないハンドドリップコーヒーを飲むのを好む友人が多く、浅中煎りの【前街ナチュラルレッドチェリー】、【前街シダモ 花魁】のほか、中深煎りの【前街ブラジル皇后】、【前街ホンジュラス】、【前街PWNゴールデンマンデリング】、【前街慧兰】などが選択可です。
全文を読む →コーヒーはもともと果実の種子に過ぎず、処理を経てコーヒー生豆になります。生のコーヒー豆自体には特に顕著なコーヒーの香りはなく、コーヒー豆は焙煎されて初めて濃厚なコーヒーの香りを感じることができます。そのため、コーヒー豆の焙煎はコーヒー豆内部の成分の変換プロセスであり、焙煎を経て初めて
全文を読む →