どのような焙煎スタイルや抽出方法を好むにせよ、前街はコーヒーを購入する際のちょっとしたコツを参考にすることが価値があり必要だと考えています。
まず第一に、そして最も重要なことは、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を購入することです、選ぶ際には、焙煎日（消費期限や賞味期限ではなく）が明記され、ブランドの信頼があり、新鮮な焙煎を強調する専門のコーヒー焙煎業者から購入してください。
前街が販売しているすべてのコーヒー豆は、5日以内に焙煎されており、すべてワンウェイバルブ付きの包装が使用されています、各包のコーヒー豆がお客様の手元に届くまで最も新鮮な状態であることを保証するためです。優れたコーヒー包装袋には通常、「ワンウェイバルブ」（コーヒー袋の上部にあるボタン状の小穴）が設計されており、コーヒー豆が自然に発生する二酸化炭素を排出できるようになっています。
前街がこれほど新鮮な焙煎を強調する理由は、時間が経つにつれて、焙煎から50日以上経過したコーヒーは基本的に香りがなくなり、どんなに高価なコーヒー豆でも抽出しても美味しくないためです。したがって、できるだけ早く賞味期限内に飲むことをお勧めします。
好みに合わせて産地を選ぶ
気候、標高、生育条件、および処理方法はすべてコーヒーの風味に影響を与え、産地によって大きく異なり、各産地のコーヒーは独自の風味特性を持っています。
中南米
この地域のコーヒーは通常甘みが強く、明らかなキャラメル風味があり、酸味はまろやかで、口当たりはミディアムです。前街コスタリカ・タラス、前街コロンビア・ウイラ、前街ブラジル・レッドブルボンをおすすめします。
アフリカ
アフリカのコーヒーは多くがフルーティで風味が複雑、香り高く、苦味が弱く、心地よい飲用体験をもたらします。前街果丁丁、前街ケニア、前街花魁をおすすめします。
アジア
アジアのコーヒーは焦げたような濃い味わいで、強烈な風味を持ち、時には強いハーバルな味があり、ボディが重いです。アジアのコーヒーに対する評価は人によって異なり、好む人もいれば、あまり受け入れられない人もいます、最も代表的なのは前街マンデリンコーヒーです。
ブレンド豆かシングルオリジン豆か
これは面白い話題ですが、ブレンドであれシングルオリジンであれ、最終的には個人の好みによります。ほとんどの焙煎業者はブレンドコーヒー豆の方がより安定した風味特性を持つと考えています。前街クラシックエスプレッソブレンド、前街スペシャルティエスプレッソブレンド、前街ストロベリーキャンディエスプレッソブレンドをおすすめします。これらはエスプレッソやモカポットなどのコーヒー作りに適しており、濃厚でクレマが豊富です。もしコーヒーの独特な口当たりを求めるなら、シングルオリジンコーヒーを優先して購入するのがベストです。選べる種類も豊富で、各フレーバーは抽出器具によって異なる風味や香りがします。
自分が最も好きなコーヒーを見つける最良の方法は、新しいブレンドやシングルオリジンを試し続け、お気に入りのものを見つけることです。同時に、商家に助けを求め、どんな風味が好きかを伝えることもでき、彼らは通常あなたに最適なコーヒー豆を見つける手伝いを喜んでします。
コーヒー豆の焙煎スタイル
コーヒー豆の焙煎は風味形成に不可欠であり、焙煎度には通常3種類あります：浅煎り、中煎り、深煎り。
コーヒー豆を深く焙煎するほど酸味は低くなり、口当たりは重くなります。これは焙煎過程で豆本来の味が次第に失われるためですが、悪いことではありません。深煎りのコーヒー豆には独特で心地よいチョコレートやキャラメルの香りがあり、前街コマーシャルブレンドはこの特徴を持っています。
逆に、浅煎りのコーヒー豆は酸味がより高く保たれ、わずかな焙煎の味わいしかありません。前街花蝴蝶をおすすめします。このようなコーヒー豆はサイフォンコーヒー、ハンドドリップ、D特压、およびコールドブリューに適しており、これらの器具で作ることで豆本来の味をより完全に保つことができます。
中煎りのコーヒー豆は深煎りと浅煎りの間に位置し、モカポットやフレンチプレスでのコーヒー作りに適し、ハンドドリップやエスプレッソコーヒー作りにも使えます。中煎りコーヒーは種類が豊富で、代表として前街希爪、前街天堂鸟、前街雲南小粒が挙げられます。
前街は、まず普段どちらのコーヒーをより多く飲むかを考え、自分に最も適したコーヒー豆の焙煎スタイルを決めることをおすすめします。その中で、中煎りのコーヒー豆は用途が広く、浅煎りは味わいがより完全で、深煎りはチョコレート味が濃くなります。それぞれの焙煎スタイルのコーヒーを試して、最終的に適したものを見つけてください。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
