Front Street Coffee：「ラテが冷めてから温め直してもおいしいですか」の関連結果です
前街があまりにも長くからかっていたからかわかりませんが、広東の気温がなんと一晩で急降下しました。よし、やっと少し冬らしい感じになりました！しかしそれゆえに、今日は皆さんもある問題に気づいたことでしょう。それは、淹れたコーヒーが以前ほどおいしくないということです！使っているパラメータや方法が以前と少しも変わっていないとしても、コーヒーの風味の表れや口当たりが、気温が下がる前に淹れたものより少し劣ってしまいます。理由は簡単で、私たちが抽出する際の抽出効率が以前に比べてそれほど高くないのです。これは多くの要因の影響を受けていますが、元凶は実は冷たい空気に帰することができます！私たちが淹れている
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花魁コーヒーはエチオピアのシングルオリジンコーヒーで、弾けるような香りと甘みで知られ、その味わいの識別度は非常に高く、かつてエチオピア国際コーヒーカッピング2017年シーズンの天然日晒豆部門で1位の栄誉を獲得し、このロットの生豆はチャンピオンという地位により「花魁」と命名されました。採
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もっと多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。前街が発見したのは、多くの人がSOEを直接シングルオリジン豆をエスプレッソマシンの抽出に当てはめ、それにより作られた単一産地エスプレッソシリーズであると思い込んでおり、様々な花香やフルーツの風味の
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ご存知の通り、本格的にコーヒーを淹れる前に、私たちは少量の水を使ってペーパーフィルターを湿らせます。目的はペーパーフィルターを柔らかくし、ドリッパーによりよく密着してドリッパーの役割を発揮できるようにするためです。でも、ご存知でしたか？ペーパーフィルターを濡らす水の水温にも実はこだわりがあります。異なる温度の水を使ってペーパーフィルターを濡らすとき
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みなさんはこんな現象に気づいたことがあるか分かりませんが、一杯のハンドドリップコーヒーを飲まずにそのまま放っておくと、時間が経って液面に必ず薄い「油」が浮かんでくるのです。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。ご存知の通り、前街のメニューは非常にシンプルですが、その裏には多くの隠しメニューがあります。例えばFlat White、Dirtyといったコーヒーは、メニューにはありませんが、
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プロのコーヒー知識交流 より多くのコーヒー豆情報はコーヒー工房（WeChat公式アカウントcafe_style）をフォロー より多くのスペシャルティコーヒー豆はプライベートWeChat前街咖啡（FrontStreet Coffee）、WeChat ID：qjcoffeexを追加してください多くの友達から質問があります
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モカポットの使い方はそれほど複雑ではない。前街は、正しいコーヒー豆を見つけさえすれば、挽き目に問題がないことを確認し、その後適切なタイミングで火を止めれば、手軽に美味しいモカポットコーヒーが作れると考えている。余計な説明は抜きにして、以下で前街がモカポットの具体的な使い方を実演する。モカポットにはどのようなタイプのコーヒー豆が向いているか
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数あるエスプレッソコーヒーの選択肢の中で、どのエスプレッソコーヒーがミルク含有量が最も高いか問われたら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はきっとカフェラテと答えるでしょう。そしてカフェラテにはアイスラテとホットラテがあり、それらの作り方は多少異なりますが、レシピはどちらも一
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気温の低下に伴い、前街の店舗ではホットミルクコーヒーを注文するお客様が増えてきました。温められた甘いミルクとエスプレッソが融合して出来上がる香り高くなめらかなホットラテは、確かに心身を温めてくれます。出来上がったホットラテがすぐに冷めないように、ミルクを少し高めの温度まで温める方もいますが、その際は適度なミルク温度を把握することが特に
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モカポットで淹れたコーヒーは、表面に細かい泡が浮かぶことが多く、口当たりはハンドドリップよりも集中しており、ナッツ、ココア、キャラメルの香りが出やすい。この油脂感をより強くしたいなら、豆選びでは中深煎り、豆の鮮度、そして挽き目の状態に注目し、さらに自分がブラックで飲むか、氷を入れるか、ミルクを加えるかで決
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カプチーノは、最も早く誕生したイタリアン・ミルクコーヒーと言えるでしょう。ラテと同様に、どちらもミルクとコーヒーで作られますが、配合比やミルクフォームの厚さの違いにより、カプチーノの味わいや口当たりはラテと比べて全く異なると言っても過言ではありません。香り高くコクがあり、きめ細かくなめらか、これは
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SOEは単一産地または単一ソースのエスプレッソ豆を指し、それを使ってラテを作ると、コーヒーの風味はよくあるブレンドよりも個性が出ます。明るいフルーティな香りを呈することもできれば、ナッツ・ココア・キャラメル系の方向性もいけます。美味しいかどうかは、SOEという属性自体ではなく、コーヒーの濃度、ミルクの割合、そしてその日の
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第二次世界大戦中、アメリカ兵はヨーロッパ現地の濃度の極めて高い小杯のコーヒーに飲み慣れず、店にお湯を加えて薄めるよう求め、アメリカン・ドリップコーヒーの口当たりと味を模倣しました。そしてこの一杯のコーヒーはアメリカ兵に広く歓迎されたため、アメリカンコーヒー「America
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ハンドドリップコーヒーがますます一般的になってきており、多くの人が自宅で自分でハンドドリップコーヒーを試す以外に、アメリカンドリップコーヒーメーカーのようなコーヒーメーカーを購入する人も多くいます。このコーヒーメーカーはハンドドリップコーヒーと比べて非常に似ており、どちらも高圧をかけずにゆっくりと一定の速度で滴下します。その違いは一方が手作業であり、一
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前街ハンドドリップコーヒーの手順概要。ブラックコーヒーを作る方法は3種類あり、それに対応する3種類の異なるコーヒーポットがあります：伝統的なドリップ式、サイフォン式、電動式。伝統的なドリップ式は最も原始的で、道具が最も簡単な作法であり、つまり現在私たちが言うハンドドリップで、コーヒーポットは漏斗一つ、フィルターペーパー一枚、そして下の容器一つから成ります。
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リンゴとシナモンは、これから訪れる冬の季節に常に寄り添い合うような良いコンビと言えます。この組み合わせを加えて作られる定番の美食は非常にたくさんあります！例えば、ホットワイン、リンゴとシナモン茶、リンゴとシナモンのパイなどなど。そして前街が今日シェアするコーヒーも、この二人を加えて作
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これまで、どんなコーヒーであっても、本格的に淹れる前に、人々は様々な方法でコーヒーを入れる容器を温めてきました！例えば熱湯ですすぐ、コーヒーマシンに置いて「加熱」するなど。
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現代社会において、コーヒーに対する人々の需要がますます高まる中、スペシャルティコーヒーへの需要もまた増えている。スペシャルティコーヒーを淹れる器具や手順は、現在忙しい生活を送る愛好家にとって、間違いなく面倒で時間の無駄なことだ。前街はこの問題を解決するためにドリップバッグコーヒーを発売し、～させるためである。
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