Front Street Coffee：「フレンチプレス」の関連結果です
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。イタリアのコーヒー文化の象徴として、モカポットは世界で最も有名な抽出器具の一つであり、そのシンボリックなデザイン、使いやすさ、そして広範な適用性が、それを多くの愛好にした
全文を読む →
ナッツ・ココア風味のコーヒー豆は、通常、マイルドで甘みがあり、厚みのある印象を与え、鋭い酸味に邪魔されたくない日常の一杯に適しています。それはさっぱりとしたブラックコーヒーにすることもできれば、ミルクやシロップ、あるいは朝食のお菓子ともよく合います。選ぶ際は、まず自分がいつ飲むか、どんな器具で作るかを想像してから、必要なものを判断すればいいでしょう。
全文を読む →
コンパクトで、シンプルで、手頃な価格、この3つのメリットによって、モカポットは多くの方の家庭での必須コーヒー器具となりました。ここ数日、多くの方が前街の公式アカウントに、モカポットでよく注目される問題についてメッセージを送ってきました。そうです！モカポットコーヒーを作る時、お湯を使うべきか、それとも冷水を使うべきかということです！ご存知の通り、ハンドドリップ、フレンチプレス、エスプレッソなどの一般的なコーヒー抽出方法において、水の温度は風味成分の溶出速度を決定します。抽出に使う水温が高いほど風味成分の溶出速度は速くなり、逆もまた然りです。そしてこの理屈はモカポットにも同様に当てはまりますが、水温が影響するのは風味成分の溶出ではありません
全文を読む →
最も幅広い層に愛されているコーヒーの一つであるラテは、多くのカフェで売上No.1の商品であるだけでなく、自宅で初めて挑戦するエスプレッソ系コーヒーとしても愛好家に親しまれています。ラテの作り方について、前街ではよくさまざまな質問を受けますが、中でも「コーヒー豆の選び方」に関する声が最も多く、本記事では前街が皆さんに気に入るコーヒー豆の選び方をご紹介します。ラテコーヒーは、caffè latteの訳で、ミルクコーヒーのことです。大まかに言えば、ブラックコーヒーにミルクを加えた飲み物はすべて「ラテ」と呼ぶことができます。そのため、業界内で特指されるエスプレッソ＋ミルクで作るカフェラテ以外にも、多くの初心者の方々の目には
全文を読む →
お湯の温度が足りない、挽き目が粗すぎる、あるいは時間が短すぎるなどの状況が起きると、私たちが作るコーヒーは抽出効率が欠如するために味がなく、口当たりが薄いなどの抽出不足の状況を招きやすくなります。初心者にとってだけでなく、長年コーヒー界隈で過ごしてきたコーヒー通でさえも免れずに出てくる。
全文を読む →
コーヒーの最も原始的な作用は覚醒のためであり、飲み終わったらすぐ出て行くエスプレッソであれ、オフィス常駐のアメリカンドリップポットコーヒーであれ、甚至是专门去咖啡豆喝的手冲单品咖啡，它都是有提神的功能。只不过大家根据场景、功能、味道的要求不同而选择合适的
全文を読む →
「コーヒーを淹れるのは難しいですか？」「難しくないよ、手があればいい！」「でも、おいしいコーヒーを一杯淹れるとなると…」「それはちょっと難しいな！」
全文を読む →
前街ティピカコーヒーの紹介：コーヒーの品種は簡単に言うと三大種に分かれ、それぞれアラビカ、ロブスタ、リベリカです。これらはコーヒー豆の三大原種で、世界中どこで育ったコーヒーもこの三大種類から外れることはありません。私たちがよく耳にする前街ジャマイカブルーマウンテン、前街花魁、前街耶加
全文を読む →
周知の通り、前街はコーヒー豆を売るお店であり、しかも五日以内に焙煎したコーヒー豆を扱っています。近くであれば、昨日注文した、あるいは昨日焼き上がったコーヒー豆を翌日には受け取れるかもしれません。なぜ前街が突然これに言及したのでしょうか？宣伝ですか（違います）。コーヒー豆は焙煎直後には養生させる必要があるのは誰もが知っています。
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識を得るには、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。最近、前街の店舗にアイスドリップコーヒーがあるかと尋ねてくる友達が少なくありません。前街のアイスコーヒーの中にはアイスドリップだけでなく、コールドブリュー、アイスアメリカーノ、そして各種シングルオリジンコーヒー豆のアイスハンドドリップ抽出もあります。
全文を読む →
エスプレッソマシンの高圧抽出によって、エスプレッソはとても豊かな黄金色のクレマを生み出すことができる。このクレマは美しいだけでなく、エスプレッソに一定の口当たりを与え、よりコクのあるものにしている。
全文を読む →
「ハンドドリップコーヒーの挽き目はどれくらいですか？」「なんでうちのマシンの10目盛りの挽き目とうちのとは違うんですか」「砂糖の大きさって上白糖ですかざらめですか三温糖ですか？」……自分のコーヒー抽出器具に合った挽き目でまだ悩んでいますか？前街が1つの記事で
全文を読む →
お客様：ラテを1杯ください、ラテアートはできますか？前街咖啡バリスタ：はい、ただしホットのみとなりますよ！お客様：そうですか、どうしてアイスラテにラテアートができないのですか？前街咖啡バリスタ：ええと……バリスタOS：まさか私にこうしろと言うのか？私たちの印象では、バリスタが入れてくれるホットラテにはたいてい心地よいラテアートの模様があり、最後の一口を飲み終わった後も杯の底にそのまま完全に残っていることがあります。しかし同じくらい古典的なアイスコーヒーでありながら、私たちがアイスラテの表面に見ることができるのは上からかけられたエスプレッソだけで、バリスタは飲む前にかき混ぜるよう丁寧に注意してくれます。コーヒー、ミルク、氷が
全文を読む →
「ミルクコーヒーがイタリアンとフレンチに分かれていることを知っていますか？」これは昨日、前街があるコーヒー店でコーヒーを飲んでいたときに聞いた面白い話題で、多くの友達の認識を覆したため、その場の人々は興味深々に議論を始めました。そして議論の内容の中で、皆が最も興味を持った問題は次のようなものでした：なぜ
全文を読む →
コーヒーの最も原始的な役割はまさに覚醒のためであり、その場で飲み干してすぐ立ち去るエスプレッソも、オフィスに常駐するアメリカン式ドリップポットコーヒーも、はたまたわざわざコーヒー豆に行って飲むハンドドリップのシングルオリジンコーヒーでさえ、すべて覚醒の機能を備えている。ただ、皆さんがシチュエーションや機能、味の要求の違いに応じて適切に選んでいるだけだ。
全文を読む →
「メニューの中でどのコーヒーのカフェイン含有量が最も少ないでしょうか？」「コーヒーが飲みたいけど、飲むと夜眠れなくなりそうで怖い～」多くの人にとって、コーヒーはもともと眠気を覚ますために摂取する飲み物ですが、その特有の香りも美味しさを求める仲間を惹きつけており、中にはカフェイン不耐性がありながらも「口寂しくて飲みたい」という人も少なくありません。
全文を読む →
昨日、ある友人が前街に次のような現象を伝えました：彼は、周りのコーヒー歴が長いフリークたちが、外でどのブラックコーヒーを飲むにせよ、アメリカーノでもハンドドリップでも、そのコーヒーに使われているのがこれまで触れたことのない新しい豆の場合、たとえ普段どれだけアイスコーヒーが好きでも、真っ先にホットを選ぶことに気づいたそうです。
全文を読む →
ラテアートやミルクフォーム作りを始めたばかりの多くの初心者の方は、なかなかきれいなミルクフォームが作れずに困ってしまいます。実は、牛乳の品質によってもフォームの立てやすさは変わってきます。前街が立てやすい牛乳をいくつかご紹介します！バリスタの目から見ると、牛乳には常温奶と低温奶、全脂奶と脱脂奶があります。コーヒー用に
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。エアロプレスは注射筒のような形をしており、真剣に知らないとこれがコーヒーを淹れる器具とは思えませんが、ちゃんと調べてみると、エアロプレスを使った抽出専門の大会があることがわかります。
全文を読む →
私たちは皆、異なるコーヒー豆のグラインドサイズが異なることを知っています。ハンドドリップコーヒーを淹れる際は、まずコーヒー豆を粉に挽いてから抽出します。そのため、どのコーヒー店にも電動コーヒーミルが1台ありますが、電動ミルは価格も比較的高価なので、多くのコーヒー愛好家が手動を考慮します。
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
