Front Street Coffee:「コーヒー、ミルク、コーヒー豆、前街、割合、味、チョコレート、クレマ、液面、おいしい、口当たり、コーヒーカップ、表面、作り方、ムラ」の関連結果です
今、あなたが専門店に入ると、エスプレッソメニューには必ずフラットホワイト(Flat White)、ラテ、カプチーノなどのミルクコーヒーが見られ、中にはdirtyやややマイナーなピコロコーヒーもある。これら数多くのコーヒーの中で、フラットホワイトとラテの違いは
全文を読む →エスプレッソコーヒーを作ることはすべてのバリスタに必要不可欠なスキルであり、ほとんどのカフェでエスプレッソコーヒーが提供されています。私たちが一般的に言うエスプレッソコーヒーとは、エスプレッソをベースに作られる一連のコーヒー飲料のことです。今日はエスプレッソコーヒーの中で最も作りやすいミルクコーヒー、アイスラテを作ってみましょう。アイスラテコーヒーは一見ひとつの
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アメリカンコーヒーとは何ですか?「アメリカンコーヒー」(英:Americano、伊:Caffe Americano)は、伝統的にはドリップ式コーヒーポットを使用して作られたブラックコーヒーで、一般的な抽出時間が比較的長いため(だいたい四五分)、コーヒーの味もより
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。前街咖啡(FrontStreet Coffee)のエスプレッソコーヒーには2つの隠しメニューがあり、1つはFlat White フラットホワイトコーヒー、もう1つは
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コーヒーを淹れる方法はたくさんあります。例えば、フレンチプレス、サイフォン、ハンドドリップ、エスプレッソ、コールドブリュー、アメリカンコーヒーなどです。呼び方もさまざまで、特に地域によって呼び方が異なることもあります。次に前街がこれらのコーヒーの違いを説明します。これらのコーヒーは皆さんにもよく見られるものです。例えば、アメリカンコーヒー、Lo
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「私がカフェにいないときは、カフェへ行く途中にある。」コーヒーを愛するイタリア人にとって、ラテは何よりもおなじみの飲み物だ。素晴らしい朝にラテを一杯飲めば、最高に居心地よく爽快な気分になる。では、そもそもラテとは何なのだろうか?そしてどうやって作るのだろうか?以下、前街咖啡(Fr
全文を読む →「ラテ」はイタリア語「Latte」の音訳であり、ラテコーヒー(Coffee Latte)はイタリアンコーヒーの一種で、エスプレッソとミルクを混ぜた飲料を指す。そのため、エスプレッソの豊かな香りとミルクの甘みを兼ね備え、口当たりがバランスよく滑らかで、飲み終わった後も口の中にまだ
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ミルクコーヒーの風味は、コーヒーが七割、ミルクが三割。エスプレッソが薄すぎると、ミルクコーヒーは"ミルク味の飲料"になりやすい;エスプレッソが刺激が強すぎると、ミルクの香りを消してしまう。だからラテ、カプチーノ、Dirtyを作るには、ブレンド豆を正しく選ぶことが鍵になる。以下の三種類の前街ブレンド豆は、どれもミルクにとても適している。
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最近、皆さんはシングルオリジンコーヒーに関心を寄せるようになってきていますが、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店での注文状況に関して言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きいです。エスプレッソ用コーヒー豆の選択において、前街咖啡(FrontStreet Coffee)が注目しているのは
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伝統的なモカコーヒーは、エスプレッソとホットミルクをベースにし、そこにチョコレート製品を加えて作るもので、とてもシンプルです。チョコレートを加えることで、コーヒーの苦味が中和されるだけでなく、コーヒーに豊かな層次感をもたらします。そのおかげで、モカコーヒーは登場した当時から消費者に広く愛されました。
全文を読む →ダーティーコーヒーとアイスラテの出来上がりの見た目は非常に似ており、どちらも上にコーヒー・下にミルクという層構造になっているため、一見するとこれらは同じコーヒーのようです。しかし実際にはこれらは別のコーヒーで、作り方は同じでも、いくつかの細かい違いによって味と口当たりが
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。時代の発展に伴って、コーヒーの発展も絶えず進歩し、二つのコーヒーウェーブを経験した私たちは、第三波スペシャルティコーヒーの波の中にいながらも、イタリアンコーヒーは依然として重要です。イタリアンコーヒー
全文を読む →綺麗なラテアートを見るのは簡単で、カフェでホットのラテコーヒーを一杯注文し、あとはバリスタが運んできてくれるのを辛抱強く待つだけでいい。しかし、多くのコーヒー愛好家にとっては、コーヒーを飲むだけでは決して十分ではなく、むしろ自宅で自分の手で美しいラテアートの模様が入った標準的なラテコーヒーを作りたいと願っている。
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アイスラテコーヒーは一見とてもシンプルな作り方で、【氷を入れてミルクを注ぎコーヒーを注ぐ】だけで完成しますが、シンプルに見える工程でも、おいしいアイスラテコーヒーを作るには意外と頭を使って理解する必要があります。 まず1点目:適した材料を選ぶ なぜアイスラテはこれほど簡単で、基本的にどこのコーヒー豆のメニューにも
全文を読む →今人気の飲料といえば、カフェラテはコーヒー飲料の中で最も一般的なものの一つであり、多くの人がよく知るミルクコーヒーの一つでもある。カフェラテはイタリアンコーヒーの一種で、エスプレッソをベースとし、スチームで温めて泡立てたミルクを加え、一定の比率で両者を混ぜ合わせて作られる。カフェラテの定義によれば
全文を読む →アメリカンコーヒーとは何か?「アメリカンコーヒー」(英:Americano、伊:Caffe Americano)は、伝統的にドリップコーヒーメーカーで作られるブラックコーヒーのことで、一般的に抽出時間がやや長いため(大体4〜5分)、コーヒーの味もより
全文を読む →カフェラテ、カプチーノ、フラットホワイトのこれら3種類は、ほとんどのコーヒーショップの定番ミルクコーヒーです。本記事では、この3つのミルクコーヒーの違いをはっきり区別するお手伝いをします。皆さんは多かれ少なかれこれらの3つのミルクコーヒーに触れたことがあるので、ここでは簡単にこの3つのミルクコーヒーの由来を紹介します。現代のカフェラテとカプチーノ
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美しいラテアートは、コーヒー1杯の見た目を良くするだけでなく、その味に対しておいしいイメージを抱かせ、食欲をそそる効果があります。そのためラテアート技術の習得は、どのバリスタにとっても必修の課題であり、前街はこれまでにさまざまな解説記事をシェアしてきました。例えば、きめ細かいミルクフォームを作る方法などです
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ラテを作ることは、すべてのバリスタのスキルとも言えます。まずエスプレッソを抽出し、次にミルクを用意し、両者が完璧なバランスの口当たりになるようにします。しかし、多くの友人が自宅でラテを作ってもいつもカフェのような仕上がりにならないと言うので、前街にラテコーヒーの作り方についての心得を尋ねてきます。アイスラテコーヒーは
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数あるエスプレッソコーヒーの選択肢の中で、どのエスプレッソコーヒーがミルク含有量が最も高いか問われたら、前街咖啡(FrontStreet Coffee)はきっとカフェラテと答えるでしょう。そしてカフェラテにはアイスラテとホットラテがあり、それらの作り方は多少異なりますが、レシピはどちらも一
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