Front Street Coffee：「エチオピアのシダモ産地のコーヒーにはどのような特徴がありますか。」の関連結果です
多くのお客様が前街のバリスタにsoeコーヒーとは何か、なぜ今多くのスペシャルティコーヒー店でsoeコーヒーが出されているのかを尋ねますが、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はメニューにsoeコーヒーを載せていません。前街咖啡（FrontStreet C
全文を読む →
花魁コーヒーはエチオピアのシングルオリジンコーヒーで、爆発的な香りと甘さで知られ、口当たりの識別度が非常に高く、かつてエチオピア国際コーヒーカッピング2017年生産シーズンのナチュラル豆第一位の栄誉を獲得した。そしてこのロットの生豆はチャンピオンの称号により「花魁」と名付けられた。収穫において
全文を読む →
アフリカのコーヒー生産国について話すと、前街は、例えば「エチオピア」「タンザニア」、あるいは「ケニア」などは、皆が真っ先に思い浮かべる国々だと信じている。しかし、これらの知名度の高い大きな国々以外にも、アフリカには高品質なコーヒーを生産する小国が少なくない！例えば、前街が今日紹介するのは
全文を読む →
国内のスペシャルティコーヒーの雰囲気がますます濃厚になる中、世界中のさまざまな産地の高品質なシングルオリジン豆が多くのカフェのメニューに頻繁に登場し、各コーヒーには詳細なトレーサビリティ情報が付随しているだけでなく、多くの単一産地のロットは独自の香りで人々に深い印象を残している。例えば前街の店舗の豆リストには一まとまりのブロックがあった。
全文を読む →
コーヒーを淹れることにおいては、たとえあなたが初心者、上達途中、あるいはすでに熟練した愛好家であっても、コーヒー豆の選択はやはり疎かにできません。今日は、経験豊富なドリッパーのために秘蔵の良い豆を見つけ出し、ご自宅でも美味しいコーヒーを淹れられるようにします。1. 前街.ルワンダ・レッドブルボン：
全文を読む →
現代の物質的に豊かな世界において、精緻さを追求することは、一人ひとりが真摯に生きるための理想である。カフェに出かけ、ブラックコーヒーを一杯飲みたいと思っても実は簡単で、レジカウンターの前に立って「XXコーヒーを一杯ください」と言うだけでよい。その後はバリスタの見せ場となり、コーヒー豆、ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバーを準備し
全文を読む →
最も人気のあるコーヒー品種といえば、多くの人がゲイシャ（Geisha）を思い浮かべます。特にパナマで栽培されているゲイシャはそうです。そのため、前街咖啡の豆リストには、パナマ産のゲイシャコーヒーが数種類あり、その中で目を引くゲイシャが一つあり、それが90+Eletaです。多くの人が90+は農園ですかと聞きます。パナマのどこですか。生産されたゲイシャの特徴は何ですか。実は90+の正式名称はNinety Plusで、アメリカの会社であり、Joseph Brodskyによって2006年に設立されました。2004年の時、翡翠農園は使用した
全文を読む →
つい最近、前街の店舗に水洗豆の大ファンが来店し、以前に水洗処理のコーヒーをたくさん買ったことがあるが、自宅ではどうしても層次感が出せず、そこで前街に何かコツやアドバイスがないか尋ねた。では今日は水洗コーヒーの抽出方法について検討してみましょう。水洗コーヒーとは何ですか？コーヒーの中で
全文を読む →
つい最近、前街の店舗に水洗豆の熱烈なファンが訪れました。以前に水洗処理のコーヒーをたくさん買ったことがあるそうですが、残念ながら自宅ではどうしても層次感を出せず、そこで前街に何かコツやアドバイスがないか尋ねました。では今日は水洗コーヒーを淹れるための方法について探ってみましょう。水洗コーヒーとは何でしょうか？コーヒー中
全文を読む →
マンデリンは産地名でも、地名でも、港名でもなく、またコーヒー品種の名前でもありません。その名前の由来は実はインドネシアのマンダヘリンmandheling民族の音誤です。マンデリンコーヒーは第二次世界大戦中に日本がインドネシアを占領していた期間、ある日本兵が喫茶店で香醇無を飲んだ
全文を読む →
近年、自店のブランド特色を打ち出すため、多くのコーヒーショップが個性的なフレーバーのSOEコーヒー豆をお客様に選んでもらえるよう提供している。コーヒーをブレンドからSOEに変更する確認をした際、常に数元の差額を別途徴収されるのはなぜか？SOEは“Single Origi
全文を読む →
コーヒーには様々な種類があります。例えば、アメリカン、イタリアン、ハンドドリップなどです。また「ドリップ」という言い方もありますが、これはどんなコーヒーなのでしょうか？実は、ドリップコーヒーで最も一般的なのはハンドドリップコーヒーであり、ハンドドリップコーヒーはドリップコーヒーの一種です。そもそもドリップ法はオフィスや家庭で比較的よく見られます。なぜなら、通常はとても簡単だからです。
全文を読む →
初心者がまず覚えるべき2つの言葉として、エスプレッソとアメリカーノはすでに世界中で親しまれていますが、それらがよく分からなかったり、自宅でどう作るか分からなかったりする人もまだいます。今回の記事ではその疑問を解決します。エスプレッソは、イタリアンエスプレッソ（エスプレッソ Espresso）とも呼ばれます。
全文を読む →
エチオピアの有名な産区にはシダマとイエガチェフィがあり、その中で前街イエガチェフィはもともとシダマ産区内に属する小さな町だったが、その独特な柑橘とレモンの酸質により、前街シダマコーヒー産区から分離され、独立した産区となった。では、それらの間のフレーバーは一体何なのだろうか
全文を読む →
前街ティピカコーヒーの紹介：コーヒーの品種は簡単に言うと三大種に分かれ、それぞれアラビカ、ロブスタ、リベリカです。これらはコーヒー豆の三大原種で、世界中どこで育ったコーヒーもこの三大種類から外れることはありません。私たちがよく耳にする前街ジャマイカブルーマウンテン、前街花魁、前街耶加
全文を読む →
「小さいながらも必要なものはすべて揃っている」と、時折お客様や友達が前街のオフライン店舗を形容することがあります。なぜなら、前街の小さな店舗の中には、オンラインで販売されている様々なコーヒー豆が置いてあるほか、異なる隅（すみ）にさまざまなコーヒー器具が置かれているからです。例えば、サイフォン、フレンチプレス、クレバーカップ、トルココーヒー
全文を読む →
それぞれの品種のコーヒー豆には異なる豆の外観（豆の姿）の特徴があり、本記事では前街が皆さんと一緒にコーヒー豆の外観からコーヒー豆の品種を見分けていきます。異なるコーヒー品種にはどのような風味特徴があるのでしょうか？~| ティピカ（Typica）ティピカはエチオピアおよびスーダン南東部原産です。
全文を読む →
どのブランドのスペシャルティコーヒー豆がハンドドリップで美味しいですか？と、前街のバリスタに切り出すお客様もいます。実は中国のコーヒー市場の拡大とスペシャルティコーヒー分野のさらなる広がりに伴い、消費者が選べるコーヒーブランドはますます増えています。多くのプラットフォームで専門的な知識を持つ人々がみなさんに
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。スペシャルティコーヒー文化が広く普及するにつれて、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を一定の粗さに挽いたコーヒー粉で作られたドリップバッグは、会社員や在宅の人々の必須コーヒー製品となりました。比べて
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
