Front Street Coffee：「「％アラビカ」とは一体どういう意味なのでしょうか」の関連結果です
「回甘生津、苦尽甘来」は、一杯の良いお茶に対する最高の賛辞であり、コーヒーのテイスティングにおいても、人々はしばしば「回甘」という言葉を使い、多くの場合コーヒーが好ましい味わいを持つことを指します。では、コーヒーで回甘を感じるとは、一体どのような味わい体験なのでしょうか？それはコーヒーの甘みとはまた何の区別が
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コーヒーについて少しでも知っていれば、コーヒー豆は大きく二種類あることをご存知でしょう：ロブスタコーヒー豆とアラビカコーヒー豆です。これらは私たちが最もよく見る二つの豆種と言えますが、なぜアラビカコーヒーの方がより人々に好まれるのでしょうか？では今日、前街がこの両者の間に一体何があるのかをお話しします。
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エスプレッソコーヒーは単なる飲み物ではなく、世界中の人々が共に分かち合うライフスタイルです！私たちは毎日世界中のコーヒー愛好家たちがどれほどのエスプレッソコーヒーを飲み干すかほとんど数えきれませんが、皆さんはエスプレッソコーヒーが一体どこから来たのか考えたことがありますか？一体誰がこの不思議な飲み物を発明した
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コーヒーについて少しでも知っていれば、コーヒー豆はおおむね2種類に分かれることをご存知でしょう：ロブスタコーヒー豆とアラビカコーヒー豆です。これらは私たちが最も一般的に見る2つの豆種であると言えますが、なぜアラビカコーヒーの方がより人々に好まれるのでしょうか？それでは今日、前街がこの両者の間に一体何があるのかをご紹介します。
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多くの友人がこのような現象に気づきました：皆がゲイシャコーヒーについて雑談する時、対応する産地に言及していなくても、頭の中に真っ先に浮かぶのはパナマ産のゲイシャです；またはパナマのコーヒーについて話す時には、さらに直接ゲイシャという品種だと想定します；より極端な者は直
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前街は、ほとんどの方が「ブレンドコーヒー豆」に対して一定の誤解を抱いていることを発見しました。例えば、「ブレンド豆はエスプレッソ専用である」、「ブレンド豆の風味はシングルオリジンに劣る」などのように、おおむねブレンド豆はあまり良い選択ではなく、シングルオリジンより劣り、エスプレッソにしか使えないという意味です。では、事実は本当にそうでしょうか？
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事情はこうです。この前、店にいらしたお客様が前街のコーヒーを飲んだ後、こんな疑問を口にしました。「店長、あなたのカップ洗ってないんじゃないですか？それとも何かで、こんなに甘いコーヒーなんておかしいでしょ」，それを聞いた前街は「ひゅう」っと飛び起きて、もう一杯作り直してお客様に渡したところ、やはりそれはコーヒ
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雲南産コーヒー豆の品質向上に伴い、多くのスペシャルティコーヒーショップのメニューに雲南豆の選択肢が増えました。その中で、一般的にそれらを総じて雲南小粒と呼びます。これを見ると、どんなコーヒーが小粒コーヒーと呼ばれるのか不思議でなりません。では、雲南小粒コーヒーとは一体何なのでしょうか？小粒コーヒーとは何ですか？小
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コーヒーの製法において、ナチュラルプロセスとウォッシュトプロセスは皆さんにとって非常に理解しやすいですが、パルピッドナチュラルプロセスとセミウォッシュトプロセスになると皆さんはさっぱりわからなくなってしまいます。これは一体どのような処理法なのでしょうか、コーヒーの風味にどのような影響を与えるのでしょうか？本記事では前街が「パルピッドナチュラル」に関するテーマを特別に設け、皆さんのためにしっかりとわかりやすく解説していきます
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今日は前街が、ハンドドリップで「料理」する「羅豆」がどんな味になるか皆さんとシェアしたいと思います。その前に、まず前街が軽く解説しておきましょう。「羅豆」とはそもそも何か。「羅豆」は人々が「ロブスタ」を呼ぶ略称で、この品種から作られたコーヒー
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最近、前街の実店舗で豆を買うお客様の目標はとても明確で、イエローブルボンかレッドブルボンを指定するか、あるいは両方一緒に求めるかで、数量も非常に多く、まさにブルボン一家と勝負を挑んでいると言えます。そして彼らの目的もとても単純で、異なる色のブルボン同士が結局どう違うのかを比べてみたいだけなのです。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号をフォローしてください：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）のコーヒー仲間たちはよくシェアしています：「イタリアンコーヒーの核心はエスプレッソです」と、良いエスプレッソは非常に大きい
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コーヒーの広告では、彼らが100%アラビカコーヒーを使用しているとよく強調します。確かに、値段だけで見ればアラビカはやや高級で、一般的にアラビカコーヒー豆の価格はロブスタの2倍です。では、アラビカの派生品種を比較するとどうでしょうか？前街咖啡（FrontStr
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マキネッタは最も早く発明された家庭用コーヒー器具の一つであり、短時間高圧抽出器具に分類され、コーヒー液はエスプレッソに属します。マキネッタでコーヒーを淹れるのは操作も非常に簡単で、レトロな情趣を満たすこともできれば、私たちのコーヒーに対する要求を満たすこともできます。しかし、マキネッタは時折発生することがあります。
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多くの場合、私たちが見知らぬコーヒーショップを訪れても、特定のコーヒーや豆を直接選ぶのではなく、バリスタに自分の好みを伝えて、おすすめを紹介してほしいと頼みます。多くの人が「もう少し甘いのが飲みたい」と言うものの、あとでバリスタが出してきたのは濃く黒い「苦いコーヒー」で、わざわざその甘みについて強調していました。
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コーヒーをよく飲む方は皆ご存知のように、コーヒーの酸味と苦味は焙煎度に関係しています。そして最近、前街に美味しい深煎りコーヒー豆のおすすめはないかと尋ねてきた人がいます。前街はまず焙煎度とは何かを皆さんに理解してもらい、自分に合ったコーヒーの選び方を見ていくことにします。焙煎度とは何か？前街咖啡によると
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ジャマイカと言えばブルーマウンテンコーヒーを連想するように、インドネシアの話になるたびに、人々は現地の特色あるコーヒー――マンデリンを連想する。
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どれだけたくさんの本を読んできたとしても、あまりに目立たないせいでしばしば見落とされがちな知識というものが必ずいくつか存在する。そういった知識を私たちは「豆知識」と呼ぶ。
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コロンビアは世界のコーヒー豆生産国トップ3のひとつで、主にアラビカ種のコーヒーを輸出しています。そのコーヒーはチョコレート風味があり、全体的にバランスが良く、生産量も多いため、ブレンドコーヒーによく使用されます。同国が輸出するコーヒー生豆には独自のグレード制度があり、主に欠点率と豆のサイズに基づいています。市場で一般的なコロンビアコーヒーには「Supremo」と「Excelso」の表示がされていますが、これらの言葉は何を意味するのでしょうか？コロンビアでは、輸出レベルに達するコーヒー生豆にはすべて麻袋の包装に「Excelso」と記載され、Excelsoはコロンビア全国のコーヒー栽培者です。
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