Front Street Coffee：「美しい景色」の関連結果です
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。今日の前街はラテアートの授業をします！今日は一番基本的なパターン——大きなハートを皆さんに教えます。このパターンは基本的に各初心者が初めて描くパターンであり、同時に多くのパターンの基礎でもあります。学
全文を読む →
多くのお客様から前街咖啡に、なぜ同じ豆を使ってカフェラテを作っても、味が店で飲むものと少し違うのか、という質問がありますが、これはなぜでしょうか？まず、カフェラテの最も伝統的な解釈は実はミルク+コーヒー（特定のコーヒー種類の指定はない）ですが、後にスターバックスが発売したカフェラテは
全文を読む →
前街咖啡（FrontStreet Coffee）では、エスプレッソマシンの上に大小さまざまな陶器のカップが置かれているのを目にするでしょうが、これらのカップには特定の意味があり、種類の異なるコーヒーには異なるタイプのコーヒーカップが使われます。前街のこの記事では、こうしたコーヒーカップの秘密をお伝えします。
全文を読む →
仲間が前街のチームに加わるたびに、ラテアートの学習コースが始まる。練習の合間になると、スチームノズルから出る「ジー～ジー～」という音が店全体に響き渡る。数日のうちにそのコツを掴む人もいれば、少し練習するだけで様々な美しい模様が自在に描けるようになる。しかし練習すればするほど後退していく人もおり、もともと
全文を読む →
カフェラテは店ごとにミルクとコーヒーの比率、使用する豆、抽出パラメータなどに微妙な違いがある。しかし一般的には、カフェラテは大量のミルクにエスプレッソを加えたコーヒー飲料である。多くのユーザーから前街咖啡（FrontStreet Coffee）にメッセージで質問が届いている。
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。多くの人がコーヒーにハマったきっかけは、美しいラテアートのデザインからです。なぜなら、自分で美しい模様をうまく再現できるたび、心の中の達成感は比類ないものだからです。では、あなたは知
全文を読む →
ラテアートの誕生は、ミルクベースのエスプレッソに大きな魅力をもたらした。コーヒーに触れたことのない人でさえ、美しいラテアートの模様に惹きつけられ、さらに
全文を読む →
周知の通り、バリスタは面接であれ昇進前であれ、必ず一度はコアスキルの評価を経ることになります。評価の内容は、コーヒーの理論知識だけでなく、実際の実技能力も含まれます。そして多くのコーヒーショップにとって、ホットラテはどの段階でも必ず評価される項目であると言え、特に面接の時
全文を読む →
同じ豆でも、新鮮に焙煎したコーヒーとドリップバッグでは風味に一定の違いが生じます。というのも、コーヒーを粉にすると自然な香りが非常に早く失われるからです。もちろん前街にも、粉にして発送することを希望する常連客は少なくありませんが、そのような場合、前街ではできるだけ早く飲み切ることをおすすめしています。もちろん、ドリップバッグはハンドドリップに比べると、
全文を読む →
「スワン」は、前街の店舗で出しているホットミルクコーヒーで最もよく見られるラテアートの模様の一つです。なぜかと言うと、見た目が美しいだけでなく、作るのも非常に簡単だからです！
全文を読む →
振ることやピッチャーの移し替えなどは、多くのコーヒー好きがラテアートの前に行う小さな動作で、目的は非常にシンプルで、より良いミルクフォームを使ってより美しいラテアートの模様を作るためです。そして、前街がよく共有しているこれらの内容以外に、ミルクフォームを立てる前の目立たない小さな動作もまた
全文を読む →
ダーティーコーヒーは、エスプレッソがアイスミルクの上に抽出され、綺麗な層を形成する。時間が経つにつれて、上層のコーヒー液がゆっくりと真っ白なミルクを侵食し、透明なグラスの中で綺麗なグラデーションを作り出し、まるで真っ白なミルクが汚されたかのようだ。ダーティーコーヒーとは要するに、見た目が綺麗で、飲み
全文を読む →
コーヒーのラテアートの登場は、カフェラテやカプチーノといったイタリアンスタイルのホットミルクコーヒーに、より高い鑑賞性をもたらした。
全文を読む →
ミルクピッチャーからミルクフォームを注ぎ出すことで、私たちはコーヒーの表面に様々な独特の模様を描くことができます。そしてこの手法には専門的な呼び名があり、すなわち「ラテアート」で、略してラテアートと呼ばれます。前街はよく、ラテアートはコーヒーの味を変えることはありませんが、その独特でシンプルなスタイルが非常に鑑賞価値があるため、それがあることでミルクコーヒーは人により多くの視覚的体験をもたらし、言い換えればより多くの「エモーショナルバリュー」を提供すると言います。コーヒーを飲んだことがない人でさえ、美しい模様を通じてコーヒーの味に思いを馳せることができます！だからこそ、当初カフェラテが爆発的に人気になったのは、大きくはラテアートの存在のおかげなのです。
全文を読む →
エスプレッソコーヒーはどのカフェにも欠かせないドリンクであり、多くの中国人のエスプレッソに対する第一印象はただ苦いというものですが、実はエスプレッソコーヒーはエスプレッソだけがこれほど苦いわけではありません。苦くなく自分の好みに合ったエスプレッソコーヒーを飲みたいなら、まず知っておくべきは必ずエスプレッソコーヒーの種類です。前街咖
全文を読む →
前街は、多くのカフェでこうした暗黙のルールがあることに気づいた：メニューのダーティはイートインのみで、デリバリーもされなければテイクアウトも提供されない。できあがった後、バリスタが「早く飲んで」と急かすこともある。そんなとき、多くのお客さんは心の中でこう思う：どれも明らかにその場で作るコーヒーなのに、他の種類はみんな持ち帰りできるのに、どうしてダーティだけがこんなに「デリケート」なのか？ある友人が前街に尋ねた、「ダーティって何？」私たちは、氷を入れたミルクの上にエスプレッソを注いだものだと答えた。相手は少し訝しんで、「じゃあ、それはアイスラテじゃないの？」と聞いた。前街は「反論」し、それは「氷なしバージョン」と理解してもいいよ、と。相手は完全に混乱した、
全文を読む →
夏になると、アレンジアイスコーヒーは避けて通れない話題になります。前街がネットサーフィンをしていると、見た目が非常に美しいアレンジアイスコーヒーが仲間たちの再現ランキングによく登場しているのを発見し、それは「アイスショックエスプレッソ」と呼ばれるもので、みんながよく知るコーヒーブランドのスターバックスからのものです。これまでのアレンジアイスコーヒーとは異なり、スターバックスのアイスショックエスプレッソは外観上、互いに融け合う3つの層から構成されており、濃い茶色のespressoが最下部にあり、真ん中はつややかなミルクティー色、上層はふわふわのコーヒーフォームです。その全体の形は本当に美しくて、思わず手を動かしてやってみたくなります。高温警報が来る前に、興味のある
全文を読む →
お客様：ラテを1杯ください、ラテアートはできますか？前街咖啡バリスタ：はい、ただしホットのみとなりますよ！お客様：そうですか、どうしてアイスラテにラテアートができないのですか？前街咖啡バリスタ：ええと……バリスタOS：まさか私にこうしろと言うのか？私たちの印象では、バリスタが入れてくれるホットラテにはたいてい心地よいラテアートの模様があり、最後の一口を飲み終わった後も杯の底にそのまま完全に残っていることがあります。しかし同じくらい古典的なアイスコーヒーでありながら、私たちがアイスラテの表面に見ることができるのは上からかけられたエスプレッソだけで、バリスタは飲む前にかき混ぜるよう丁寧に注意してくれます。コーヒー、ミルク、氷が
全文を読む →
エスプレッソコーヒーはこれまでで最も人気のあるコーヒーの抽出方法の一つであり、また大多数のコーヒー初心者がハマる最初のステップでもある——おそらくは甘く滑らかなミルクコーヒーに誰もが抵抗できず、あるいはアメリカンコーヒー特有の芳醇さと爽やかさに一度飲めばハマってしまい、またはコーヒーの特別アレンジがその驚くべき
全文を読む →
皆さんはスマホにまず“食べさせる”習慣がありますか。カフェで温かいミルクコーヒーを一杯注文した時、バリスタが運んできたラテアートの模様がハート、モミジ、白鳥、それともユニコーンか気になったことはありませんか。このブラインドボックスを開けるような期待感は、ミルクコーヒーを愛する理由の一つにもなっています。しかし、前街咖啡は、フラットホワイトを提供する際にラテアートをしないカフェもあることに気づきました。これは写真を撮る準備をしていた友人たちの美しい幻想を打ち破ってしまいます。フラットホワイト“生世”Flat Whiteの起源は議論の余地のある話題であり、オーストラリアとニュージーランドの両方が自分こそが発明国だと主張しており、そしてそれがきっかけで引き起こした
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
