Front Street Coffee：「熱量」の関連結果です
コーヒーを淹れる上で、水温は極めて重要な抽出パラメータです。その温度の高低は、抽出時にコーヒーの風味成分の溶解速度に影響を与えます。そのため、コーヒーを淹れる際、私たちは水温の管理を特に重視します。しかし、皆さんはご存知ですか？多くの場合、私たちが抽出前に設定した水温は実はそうではない
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注水高さとは、コーヒーを抽出する際に、注ぎ口から粉床までの距離のことです。人それぞれに抽出の習慣があり、その習慣によって注水高さが異なっています。
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突撃質問！ハンドドリップコーヒーを淹れる前に、私たちはまず何をしますか？そう、ペーパーフィルターを濡らすことだ！
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もし皆さんがコーヒーショップのコーヒーマシンをよく観察したことがあれば、前街は皆さんがマシンの上に常に多くのコーヒーカップが置かれているのに気付かれたはずだと信じています。このように置かれている理由はもちろん「コーヒーカップの温め」のためです。コーヒーマシンから発せられる熱でコーヒーカップを温めること、これがコーヒーショップがずっと
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多くの初心者の友人はこういった誤解を抱きやすいです。それは、一包みのコーヒー豆の中の豆の見た目は非常に統一されていると考えてしまうというものです。均一な大きさと、一致した「色合い」があります。そして、大きさが異なり、色が統一されていない一包みの豆に出くわした時、焙煎業者の品質管理が不安定だ、焙煎が不と考えるようになります。
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冬で一番厄介なこととは何かといえば、地元の広州人でもある前街にとっては、外出時にどの服を着ていけばいいか分からないこと以外に、時には「コーヒーの風味を損なわせてしまう」ような状況に遭遇することもあり、そのため、元凶を突き止めてすぐに解決する必要があります。今日、前街は店舗の実際の状況と皆さんからのフィードバック事例を交えて、冬を振り返ってみよう。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。冷萃コーヒーが飲みたいけど、わざわざ買いに出かけたくないという方のために、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が自宅で冷萃コーヒーを作る方法をご紹介します。冷萃コーヒーは一
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もう秋なのに！最初の一杯のミルクティーも飲み終わったのに！どうしてこんなに暑いんでしょう！夏がまだ終わっていないなら、最近のホットな話題を続けましょう：アイスハンドドリップコーヒーの氷は、先に入れるか後で入れるか？氷を通すとどのような影響がありますか？本編に入る前に、まずアイスコーヒーの豆選びの方向性について話しましょう。
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）：ケニア・アサリアコーヒー豆 産区：ケニア シカ産区 Asali処理場 標高：1550-1750m 処理法：水洗 品種：SL28 & SL34 風味：洋梨 烏梅 黄糖
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皆さんが前街でこのような経験をしたことがあるかどうかはわかりませんが、学生時代に初めて香港式茶餐廳に行き、メニューにこれまで見たことのない「ユンヤン」を見つけ、好奇心から一杯注文しました。口にすると芳醇で滑らか、コクが深く、しかしその夜は夜明けまで目を開けたままだったため、それ以来軽々しく注文する勇気がなくなりました。大人になってからようやく気付いたのですが、この代物のカフェイン含有量がなんとespresso以上に強力だとは。皆が飲んだ後に眠れないとぼやくのも無理はなく、なんなら一晩中テンションが上がったままになるほどです。そもそも「ユンヤン」とは何でしょうか？世の常として、仙人を羡むより鴛鴦（オシドリ）を羡むのみ、と言います。中国語では、鴛鴦（オシドリ）はまず、東アジアに生息し、いつもペアで行動する水
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）にご注目ください。過去に前街がエスプレッソ抽出の知識を共有する際、研磨度、粉量、比例、抽出时间、圧力などのパラメーターに重点を置いて説明し、また接粉、布粉、タンピングなどのステップ操作を重点的に分析しました。
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前街の店舗には、よく自宅でハンドドリップコーヒーを独学している友人が訪れ、前街と抽出に関する問題について話し合っています。多くの友人は、自分たちが使っているパラメータが前街の店舗で推奨されているものと完全に一致しているにもかかわらず、抽出したコーヒーの味がいつも良かったり悪かったりして、一体どこに問題があるのか分からないと言います。 このような状況
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ご注目ください：前街咖啡（Frontsteet Coffee） ブラジルは世界最大のコーヒー生産地であり、ここにはさまざまな等級・種類のコーヒー豆があります。ブラジル国内のコーヒー消費量は世界の三分之一を占め、同時にブラジルは世界のコーヒー交
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前街の店舗には、自宅でハンドドリップコーヒーを独学している友人がよく訪れ、前街と抽出についての問題を話し合います。多くの友人は、彼らが使っているパラメータは前街が店舗で推奨するものと完全に一致しているにもかかわらず、抽出されたコーヒーの味がいつも良かったり悪かったりで、どこに問題があるのか分からないと述べています。このような状況では
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。世界三大飲料はココア、茶、コーヒーです。その中で、コーヒーが中国に伝わったのは100余年の歴史しかありませんが、しかしここ数年になってからようやく、中国でのコーヒーの発展がますます盛んになり、コーヒーを飲む人々も
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サイフォンポットは操作が煩雑で消費時間が長いため,現在では主流のコーヒー抽出方法にはなっていません。それでも,サイフォンポットコーヒーを作るプロセスに夢中になっている友人はたくさんいます（前街〜など）。結局のところ,視覚的な観点からすると,それがもたらす体験はまさに比類のないものです。それだけでなく,サイフォンポットコーヒーは味も独特です。そこで今日は,前街 がサイフォンポットコーヒーの作り方を紹介します。サイフォンコーヒーの製造は珍しいため,正式に使用する前に,その動作原理を理解するだけでなく,サイフォンコーヒーの誤解のいくつかも理解する必要があることに注意してください。
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私の知る限りでは、多くの新たにコーヒーにはまった愛好家が共通の悩みを持っている：「いったいどの豆を買ってハンドドリップコーヒーを淹れればいいのか？？」『どの豆が私に合っているのか？』ベテランの経験者にとってはこれは全く難しくない。しかし、触れたばかりのコーヒー初心者にとっては少し複雑に感じる！カフェにあるコーヒー豆の種類は豊富で、異なる国
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コーヒーをよく飲む人は誰でも知っているように、コーヒー豆には異なる焙煎度があり、フレーバーと口当たりの現れ方はそれぞれ異なる。前街は自家焙煎のカフェとして、毎日数十釜のコーヒー豆を焙煎しており、浅煎りのイエガチェフィ、中煎りのブラジルコーヒーなどのフレーバーは熟知しているが、新豆に対しても
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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