Front Street Coffee:「意式咖啡」の関連結果です
SOEコーヒーは英語の略称で、正式名称は Single Origin Espresso、つまり単一産地のエスプレッソコーヒー、簡単に言えばシングルオリジンエスプレッソです。このコーヒーの最大の特徴は、各地域の風味特性を表現できることで、例えば酸味が欲しければイエガチェフィを飲めばいい
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの専門知識を共有しますので、前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。家でコーヒーを作って飲むのは実際にはそれほど複雑なことではありません。基本的にはあなたのコーヒーに対するニーズと予算に依存します。コーヒーは飲み物であり、その性質はお茶とほぼ同じです。私たちは多くの
全文を読む →先週の週末、お客様がお友達を連れてコーヒーを飲みに来店し、入店するとすぐに前街に注文して言いました、「アイスアメリカンを一杯ください、Long Blackにできますか?」。この特別な要望を聞いて、前街は直接相手に、できませんね!と伝えました。するとこのお客様は疑問に思って、「なぜあなたたちはLo
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。エスプレッソとミルクで作られるイタリアン・ミルクコーヒー——Flat Whiteコーヒーは、店舗によって異なる呼び名があり、例えばラッキンの澳瑞白コーヒー、スターバックスのように
全文を読む →モカポットは、イタリアの国民的なコーヒー淹れ器具であり、噂によるとイタリアの10世帯中8世帯がモカポットを常備しているそうです。しかし、国内では利用者がほとんどなく、そのためモカポットの使い方についてこれまで包括的な解説がなされてきませんでした。今回は、このモカポットの使い方講座をお届けします。
全文を読む →私たちが普段接しているコーヒー豆はすべて焙煎された後のものです。焙煎によりコーヒー豆は魅惑的な香りを引き出すことができ、異なる焙煎度がもたらす感覚もそれぞれ異なります。今回の前街咖啡(FrontStreet Coffee)では、コーヒーの焙煎度を見分けるいくつかの方法を紹介します。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公衆号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)をフォローしてください。前街咖啡(FrontStreet Coffee)はいくつかのイタリアンコーヒーの作り方を共有し、一般的なコーヒー以外にも、多くの仲間からの反応がありました。
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エスプレッソコーヒーは、多くの人が「Espresso」あるいは「エスプレッソ」「エスプレッソコーヒー」と呼ぶことも好んでいます。良いエスプレッソコーヒーは、エスプレッソコーヒーに良い口当たりを加え、ただエスプレッソコーヒーを飲むだけでは味わいが非常に強烈ですが、そういうのを好む人も少なくない。
全文を読む →アイスコーヒーをおいしく作るにはどうすればいいですか?100年以上前のアメリカで、誰かが夏のコーヒー販売を促進するために大々的に宣伝したことで、アイスコーヒーが普及し始めました。映画『ローマの休日』にもそのような
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。エスプレッソコーヒー(Espresso)はイタリアに起源し、イタリア語の「Express」という言葉に由来し、「押し出す、圧し出す」という意味を表しています。イタリアンコーヒーマシンのボイラーを通して
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。ここ数年、スターバックスによるフラットホワイトの普及に伴い、以前はラテやカプチーノを飲んでいた多くの仲間たちもフラットホワイトに切り替え始めました。前街の店舗に来た一部の
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疑う必要はありません。私たちが普段コーヒーショップで見かける「澳白」「馥芮白」「澳瑞白」「醇艺白」……は、いずれも同じコーヒー飲料「Flat White」を指しています。同じミルクコーヒーでありながら、なぜこの飲料はこれほど人気なのでしょうか。以下、前街がこの人気のミルクコーヒーについて語ります。Flat w
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ココナッツは、夏になると必ず連想される要素であり、だからこそ、ココナッツシリーズのコーヒーは毎年夏のコーヒーランキングで上位を独占し続けている。例えばココナッツアメリカーノ、ココナッツミルクラテなど。では今日前街が紹介するのは、ココナッツアメリカーノの作り方だ。ココナッツアメリカーノの作り方はエスプレッソを使うだけで済むが
全文を読む →「エスプレッソマシンの代替品として使える」、これが多くの友達がモカ壺を購入する決意をした理由です。モカ壺はエスプレッソマシンと同様に、加圧式抽出を採用しているため、常圧抽出より濃度の高いコーヒーを作ることができます。そして、多くの友達がこの高濃度の
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最近、皆さんはシングルオリジンコーヒーに関心を寄せるようになってきていますが、前街咖啡(FrontStreet Coffee)の店での注文状況に関して言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きいです。エスプレッソ用コーヒー豆の選択において、前街咖啡(FrontStreet Coffee)が注目しているのは
全文を読む →第二次世界大戦中、アメリカ兵はヨーロッパ現地の濃度が極めて高い小さなカップのコーヒーになじめず、店側に熱湯を加えて希釈するよう求め、アメリカ式ドリップコーヒーの口当たりと風味を模倣しました。そしてこのコーヒーはアメリカ兵に広く歓迎されたため、アメリカンコーヒー「America と名付けられました。
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まず冷たい風が肌を刺すように吹きすさび、続いて気温が急降下し、この二重の効果で、今日の前街の全員がすっかり「広凍人」と化してしまった。手に温かいコーヒーが一杯でもないと、しばらくは暖まらないし、それでも足りなければ、もう一杯飲むしかないね~冬の季節に、普段存在感の薄いホットアメリカーノが最近ようやく注目を集め始め、みんな手に一杯ずつ持っている。アイスアメリカーノを逆転することはまだできないが、やっと無名ではなくなったね。ホットアメリカーノを注文する人が増えるにつれ、ある仲間が気づいた。なぜ各カフェが出すホットアメリカーノの温度が皆違うのか?水温は60°Cから80°C、さらに高いこともある
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多くの人は、アメリカーノはエスプレッソに水を加えて薄めた飲み物だと考えており、アイスアメリカーノ=エスプレッソ+氷水、ホットアメリカーノ=エスプレッソ+熱湯、そしてアメリカーノの味を左右する鍵となるのはコーヒー豆です。では今日は、家で自分でアメリカーノを作る際、自分の好みに基づいてどう選ぶかについてお話ししましょう。
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飲用習慣を豆選びより優先する:ブラックコーヒーかミルクコーヒーか、ハンドドリップかマシンか、この2組の質問にまず答えれば、焙煎度、風味の厚み、そして抽出方法のトレードオフに方向性が生まれる。エスプレッソは粉量、挽き目、液の重さ、時間の4つの動的バランスを重視する。ブレンド豆のナッツ・ココア・キャラメルの調子は維持しやすく、日常
全文を読む →エスプレッソが世界中で愛されている今日、私たちはイタリア式コーヒーマシンにすっかり馴染み、通りすがりの人でさえいくつかのイタリアンコーヒーの名前を口にできるほどです。しかし今日に至るまで、濃いコーヒーを淹れるもう一つの器具——モカポット——には少なからぬ議論があり、それをエスプレッソマシンの代替品だと考える人もいますが、
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