エスプレッソコーヒーは、多くの人に「エスプレッソ」あるいは「エスプレッソ」「濃縮コーヒー」などと呼ばれることもあります。良いエスプレッソコーヒーはイタリアンコーヒーに良い風味を添え、エスプレッソコーヒー単体で飲むと味わいが非常に強烈ですが、この独特のコーヒー風味を好む人も少なくありません。前街咖啡（FrontStreet Coffee）でもエスプレッソを提供しており、多くのアレンジコーヒーの提供にエスプレッソが必要です。
抽出されたエスプレッソコーヒーは、濃厚な表面と褐紅色のクレマ、そしてクレマの下に隠されたタンパク質や油分などが放つ芳香を持ち、エスプレッソは人を惹きつけてやまない魅力があります。カウンターの前に立ってエスプレッソを一杯注文するのは、プロフェッショナルさと品質の証しであり、同時にあなたをコーヒーならではの芳醇な世界へ誘います。さて、前街咖啡（FrontStreet Coffee）がエスプレッソの飲み方をご紹介しましょう。
まず、エスプレッソを飲むその前に、口の中に他の食べ物の味が残っていないことを確認してください。特に辛い味や甘ったるい味は避けるべきです。エスプレッソは濃厚なので、前街咖啡（FrontStreet Coffee）ではエスプレッソを提供する際、お客様に白湯を一杯お出しします。飲む前に一口清水を飲んで味覚をリセットするのがおすすめです。あるいは、薄い生レモン水を一口飲むのも良いでしょう。新鮮なレモン水は口の中にさわやかなレモンの香りを満たし、エスプレッソがもたらす衝撃をより感じさせてくれると同時に口の中を潤します。喉が渇いた状態ではエスプレッソを飲むのに適していません。
エスプレッソを飲むのに特別な環境は必要ありません。時にはテーブルすら不要で、多くのイタリア人はカウンターの脇に立ち、バリスタがどう美しく滑らかにエスプレッソを淹れるか見ているのを好みます。口の中の味覚を整えたら、わずか40ccの朱紅色の液体を手に取り、顔を上げて一気に飲み干し、芳醇なコーヒーを口腔内に広がらせ、血液に溶け込み心の奥底に届かせ、体に閉じ込められたコーヒーの香りを味わい、心を奮い立たせ、一日中良い気分でいられます。
もちろん、これらはすべて選ぶコーヒー豆に依存します。前街咖啡（FrontStreet Coffee）は、自分に合ったコーヒーフレーバーを選ぶことが非常に重要だと考えています。エスプレッソコーヒーはエスプレッソマシンを使わなければならず、さらにエスプレッソはカフェラテやカプチーノのように香り高いミルクが加わるわけではないため、ミルク無しのエスプレッソは非常に素朴であり、コーヒー豆自体の風味を増幅させやすいからです。良いエスプレッソコーヒーなら産地の風味を感じられますが、良くないエスプレッソ豆という特徴も、コーヒー豆自体の特性を増幅させます。
まさにこの小さな一杯のコーヒーに、すべてのコーヒーフレーバーのエッセンスが濃縮されています。製作する際、エスプレッソコーヒーに選ばれるコーヒー豆とハンドドリップコーヒーは異なり、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は製作する際、エスプレッソ用コーヒー豆のを、いくつかのコーヒー豆をブレンドして使うのを好み、抽出されたエスプレッソコーヒーを前街咖啡（FrontStreet Coffee）の求めるコーヒーフレーバーに到達させます。
例えば、前街咖啡（FrontStreet Coffee）がアルコール香の風味を持ち、ほんの少しのフルーティな酸味を備えたエスプレッソ用コーヒー豆をどうブレンドすればよいでしょうか？エスプレッソマシンはコーヒー豆の最も顕著な風味特徴を増幅させるという特徴があるため、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は単一品種のコーヒーでエスプレッソを作ることはせず、もしその豆が苦みが強ければ出来上がったエスプレッソが異常に苦く、酸味が強ければ非常に酸っぱくなります。だからこそ、ブレンドによって各種の味をバランスさせる必要があります。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）はまず、フルーティな酸味のやや強いコーヒー豆を検討します。例えばアフリカ地域のイエガチェフィ産区のコーヒー豆で、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が選んだのはイエガチェフィ産区のナチュラル・レッドチェリーです。一方、酒香のコーヒー豆となると、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が真っ先に思い浮かべるのは樽熟成処理されたコーヒー豆です。例えばコロンビアのサンホセコーヒーは精製ラム樽発酵を採用しており、また比較的有名なホンジュラスのシェリーコーヒーがあり、前街咖啡（FrontStreet Coffee）のシェリーコーヒー豆はウイスキー樽発酵を採用しており、コーヒー豆の香りを嗅ぐだけで非常に濃厚なウイスキーの香りがします。最終的に前街咖啡（FrontStreet Coffee）はホンジュラス・シェリーコーヒー豆：イエガチェフィ・レッドチェリーコーヒー豆を、比率6:4でブレンドし、抽出されたエスプレッソ用コーヒー豆は明確なフルーティな酸味と、ほのかなベリーの香りが立ち込め、酒香とチョコレート風味が濃厚で、後味の甘みと余韻が心地よいです。前街咖啡（FrontStreet Coffee）はこれを向日葵暖阳意式咖啡豆と名付けました。
このコーヒー豆以外にも、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は多くの種類のエスプレッソブレンドコーヒー豆をブレンドしており、各豆の風味はそれぞれ異なります。前街咖啡（FrontStreet Coffee）はナッツやダークチョコレートの風味が非常に濃厚なエスプレッソ用コーヒー豆をブレンドしました。前街咖啡（FrontStreet Coffee）は雲南コーヒー豆とナッツ風味のやや濃厚なブラジルコーヒー豆を選び、比率3:7でブレンドしたところ、抽出されたエスプレッソコーヒーはまろやかなフルーティな酸味、キャラメルの甘み、ナッツ・ダークチョコレート風味があり、滑らかで濃厚です。ナッツやチョコレート風味が濃厚なものが好きなら、この豆は良い選択です。
ブレンドする際、前街咖啡（FrontStreet Coffee）は適宜ロブスタコーヒー豆を加えてブレンドすることもあり、ロブスタ豆の油脂は非常に豊富です。前街咖啡（FrontStreet Coffee）はこの豆を前街商业拼配意式咖啡豆と名付けました。
その比率はコロンビアコーヒー豆：ブラジルコーヒー豆：ロブスタコーヒー豆で、比率3:6:1、風味にはキャラメルの甘み、ナッツやココア類、ダークチョコレートの風味があり、酸味と甘みがバランスし、ほんのわずかな甘苦みがあり、余韻が長く続きます。
前街は、これがブレンドの良さだと考えています。優れたブレンド豆は、酸・甘・苦のバランスに加え、良いボディを持ち、欠点風味を回避または減弱させるからです。各コーヒー豆の特徴を理解し、それらを芸術的に混ぜ合わせ、期待する全く新しい風味を生み出すのです。
より多くのスペシャルティコーヒー豆については、個人WeChatの前街咖啡（FrontStreet Coffee）までご追加ください。WeChat ID：kaixinguoguo0925
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
