Front Street Coffee：「サフィックス」の関連結果です
今年は「花魁咖啡」が流行ってから9年目にあたります。これまでの命名規則に従えば、今年発売された花魁には「9.0」というサフィックスが付くはずです。しかし、すでに大半年が過ぎた現在も、多くの方がオフラインのコーヒーショップのメニューに「花魁9.0」を見かけないことに気づいています！
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言えるのは、前街のバックエンドで受け取ったモカポットに関する質問相談のうち、約7割が、モカポットで浅煎りコーヒー豆をどうやって抽出するかを尋ねるものであるということです。諺の通り、好みは十人十色！すべての人が焦げ香ばしくコクのある深煎り豆でコーヒーを作るのが好きなわけではないので、往々にして風味が際立った浅煎り豆を選んでモカポットコーヒーを作ります。そして花魁は数ある浅煎り豆の中でコストパフォーマンスが高い代表として、価格が適切でありながら風味が際立っており、自然と大部分の人にとっての第一の選択となりました。しかし、多くの人が試した後で気づいたのは、抽出された花魁コーヒーが味がないか、さもなければ充満しているかのどちらかだということです
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今年は「花魁コーヒー」が人気になってから9年目の年で、これまでの命名規則に従えば、今年発売された花魁には当然「9.0」というサフィックスが付くはずでした。しかし、現在までにすでに半年以上が過ぎており、多くの友人が、実店舗のコーヒーショップのメニューで「花魁9.0」を見かけることがほとんどないことに気づきました！
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もしお客様が最もコストパフォーマンスの高いコーヒー豆をご希望なら、花魁はきっと前街が最もおすすめする豆の一つです。しかし、前街が花魁に言及するたびに、一部のお客様はこう言います。「ああ、花魁は知っているよ、ゲイシャの変種の一つ／ゲイシャの品種の一つだね！」今日に至るまでまだ多くの友達が
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2014年、鈴木康夫氏は日本の名古屋でTRUNK COFFEEを開業し、同時に独自のコーヒー器具―Origamを発表しました。
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ブラックコーヒーといえば、人々はすぐに深煎りのコーヒー豆から抽出された薄いアメリカンコーヒーを連想する。スターバックスがグローバル市場に進出して以来、アメリカンコーヒーはブラックコーヒーの代名詞となり、これにより多くの人がブラックコーヒーとはアメリカンコーヒーのことだと思うようになった。実際には、ブラックコーヒーはただの純粋なコーヒーだ。
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リンゴとシナモンは、これからやってくる冬の季節にいつも寄り添う最高のコンビと言えます。この組み合わせを使って作られた定番のグルメは実にたくさんあります！例えばホットワイン、リンゴとシナモンのティー、リンゴとシナモンのパイなどなど。そんな中、前街が今日紹介するコーヒーもまたこの二人を加えたものです。
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リンゴとシナモンは、これから訪れる冬の季節に常に寄り添い合うような良いコンビと言えます。この組み合わせを加えて作られる定番の美食は非常にたくさんあります！例えば、ホットワイン、リンゴとシナモン茶、リンゴとシナモンのパイなどなど。そして前街が今日シェアするコーヒーも、この二人を加えて作
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コーヒーを淹れる際、私たちは無意識にフィルターペーパーを濡らす習慣がありますが、濡らす目的は紙の匂いを取ったりホコリを除くこと以外に、フィルターペーパーをドリッパーに密着させるためでもあります。なぜなら、ほとんどのドリッパーの内側の壁には外側に飛び出したリブが設計されており、その主な役割はフィルターペーパーを支えることだからです。
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ブラックコーヒーの豆は、酸味と苦味だけで判断する必要はありません。より観察すべきは、具体的なシーンで心地よく飲めるかどうかです。急いで出かける時は、香りがダイレクトに感じられること。午前中のオフィスでは、すっきり感が口の中の明るさを保つのに役立ちます。午後に氷を加えた後でも、風味に依然としてしっかりとした特徴が必要です。まず、自分がどう飲むかを想像してみてください。
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多くの人は、アメリカーノはエスプレッソに水を加えて薄めた飲み物だと考えており、アイスアメリカーノ=エスプレッソ+氷水、ホットアメリカーノ=エスプレッソ+熱湯、そしてアメリカーノの味を左右する鍵となるのはコーヒー豆です。では今日は、家で自分でアメリカーノを作る際、自分の好みに基づいてどう選ぶかについてお話ししましょう。
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エスプレッソの表面に広がる赤茶色の泡の層は見た目で楽しむだけでなく,その厚みや食感は実は豆が育つ地理的環境やテロワールに深く根ざしています。異なる大陸の高度,土壌組成,微気候,伝統的な一次加工習慣により,生のコーヒー豆内の脂質はまったく異なります。
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ここ2年ほどの特調コーヒー界隈では、「ゲテモノ料理風」が流行っていた。タコのカフェラテ、ピータンコーヒー、塩水鴨の特調、臭豆腐コーヒーなど、日常的食べ物とコーヒーを組み合わせた奇抜な特調が次々と登場した。なぜ前街が突然この話をするのか？最近ある広州のミルクサプライヤーが発表したからだ。
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多くの場所では、コーヒー豆の品質と特性を確認するために、カッピングを用いて品質の検査を行っています。
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率直に言って、前街はケニアコーヒーがとても好きです。前街の店舗に頻繁に足を運んでコーヒーを飲む友人なら、きっと気づかないことはないでしょう。前街がシェアする多くのサンプルの中で、ケニアは非常に高い登場率を誇っています。なぜこれほど好きなのか、前街はこの点について多くの愛好家と一致していると信じています。
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それは昨日起こりました。 前街 さんがコーヒーマシンのゴムリングを交換していたとき,抽出ヘッドのサイズとフィルターカップのサイズが非常に近いことに気づき,比較のために V60 フィルターカップを取り出しました。両者の直径は同じで,ぴったりフィットすることがわかりました。そこで,大胆なアイデアが浮かびました。この手淹れコーヒーについて話しましょう...コーヒーマシンで淹れることができるでしょうか?コーヒーマシンで淹れたコーヒーが手淹れコーヒーと言えるかどうかについては話はやめましょう。まずこの件の実現可能性について話しましょう。理論的には,ほとんどのコーヒーマシンの水温は調整可能であり,手作りコーヒーに必要な抽出温度を十分に満たすことができるため,それは可能です。
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手淹れコーヒーは他の抽出方法に比べ,豆そのものの風味をより際立たせることができます。そのため,ブティックコーヒーという概念が浸透している現在では,手淹れコーヒーが主流の抽出方法の一つとなっています。ただし,手淹れコーヒーは準備に時間がかかるため,コーヒーショップでの手淹れコーヒーの価格は簡単に数十から数百の幅があり,豆を数袋購入して自分で何杯も淹れるのに十分な金額です。そのため,多くの友人が豆を購入して自分で淹れることを計画しています。結局のところ,ある程度のお金を節約する必要があります。しかし,ここで疑問が生じます。手でコーヒーを淹れるにはどのような器具を購入すればよいでしょうか?なぜなら,多くの友人は通常,バリスタがオフラインで手ビールを醸造しているのを見ているからです。
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前街では、よくお客様から寄せられたドリップバッグに関する質問の回答をシェアしています。おそらく年末年始が近いせいか、最近ドリップバッグを購入される方が急増しており、それに伴って関連する質問も少なからず寄せられています。そして、数ある質問の中で重複率が最も高いのが、前街がよくシェアしている話題、すなわち「ドリップバッグコーヒーでラテを作れるか」です。
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「絶対においしい！」粕谷哲先生は彼の以前の動画の冒頭で、このように皆に彼が改良したミックス抽出法で淹れたコーヒーを紹介していました。（私をスクショの鬼才と呼んでください）前街は、皆が粕谷哲にすでに馴染みがあるはずだと信じています。彼は2016年世界コーヒー抽出選手権のチャンピオンであり、同
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。ラッキンコーヒーの澳瑞白とスターバックスの馥芮白という2つのコーヒーについて言うと、実はどちらも同じ1つのコーヒー、フラットホワイトを指しています。これはオーストラリアで発明されたコーヒー飲料で、エスプレッソコーヒーで
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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