他の抽出方法と比べて、手で淹れたコーヒー豆そのものの風味特性をより際立たせることができるため、ブティックという概念が普及した現在ではハンドブリューイングが主流の抽出方法の一つとなっています。
しかし、なぜなら手で淹れたコーヒーコーヒー豆の生産には比較的時間がかかるため、コーヒーショップでのハンドドリップの価格は簡単に数十から数百の範囲にあり、豆を数袋購入して自分で何杯も淹れるのに十分です。そのため、多くの友人が豆を購入して自分で淹れることを計画しています。結局のところ、ある程度のお金を節約する必要があります。しかし、ここで問題が発生します。手で淹れたコーヒー、どの家電製品を購入する必要がありますか？
多くの友人は通常、バリスタがオフラインで手ビールを淹れる際に、通常の器具に加えて多くの未知の道具を使用しているのを見ているため、多くの人が次のように考えています。手で淹れたコーヒー準備するものはたくさんあります。しかし実際には、多くのものはより良いコーヒーを淹れるための補助としてのみ機能し、必要ではありません。そして作る手で淹れたコーヒー緊急に必要なツール実際、全部で数個しかなく、それほど多くはありません。それで今日は前街が初心者向けのヒントをいくつか紹介します。手で淹れたコーヒーどのような機器を購入する必要がありますか?品質と風味を追求するなら、グラインダーは欠かせない手造り器具です。なぜなら、コーヒーは挽きたて淹れたてでなければコーヒーの風味を最大限に保つことができないからです。しかし市販の豆挽き機価格帯非常に一般的なものから始まり、手回しの豆挽き機の価格は数十ドルです。数万円する電動グラインダーもあるので、目がくらむほどです。
価格は品質に連動するのは当然のことです。しかし、必ずしも高価なものの方が適しているというわけではありません。マシンによっては、個人にとっては必ずしも必要ではない機能が多数搭載されているため、高価なものもあります。最終的には、私たち自身のニーズから出発して、私たちの目標に合ったグラインダーを見つける必要があります。前街 が冒頭で言ったように、私たちの目的が単に毎日のコーヒーのニーズを満たすこと、または何かを始めることである場合は、手で淹れたコーヒー、その後、数百元の価値のあるハンドグラインダーは実際には完全に満足でき、持ち運びがより便利です。ハンドグラインダーは1000万以下のグレードでも差はありますが、それほど大きな差はありませんので、好みや予算に応じて選べます。(ただし200元未満をお勧めします)。
また、予算が高く、より良い研削品質が必要な場合は、1,000 元以上の価格でグラインダーを選択することもできます。手回しグラインダーに加えて、1,000元以上の価格の電動グラインダーも選択できます。電動グラインダーは均一性と利便性が向上します。屋外でコーヒーを挽く必要がない場合は、1,000元以上の電動グラインダーが非常に良い選択になります。2つ目は手入れケトルです！従来のケトルを使用して手で水を注ぐこともできますが、水流のサイズと水流の位置が抽出に影響することが知られています。ケトルは水を入れるのにも使えますが、美味しいコーヒーを淹れるのに使いたいなら、これにより、注水器の水流を制御する能力がテストされます。
おいしい飲み物をもっと効率的に、そしてプロフェッショナルに作りたいなら、手で淹れたコーヒー、その場合は、プロの手で満たされたケトルが必要です。ケトルを購入するときは、温度調節の有無、注ぎ口の種類、容量の大きさなど、考慮すべき点はたくさんあります。 Huzui 前街はかつて特別な記事を公開して共有したため、興味のある友達は直接確認できます→「手造り釜の注ぎ口の違い」, ここでは手造り釜に影響を与える温度制御部分を主に理解していきます！
手注ぎケトルは、温度制御型と非温度制御型に分かれます。非温度制御バージョンには温度制御プレートがないため、価格が数百ドル安くなります。友人が他のお湯を沸かす道具を持っていて面倒が気にならない場合は、温度制御されていないバージョンを選択して豆を数袋保存し、水温を測定するための温度計を購入すると、水温がより正確になります。
しかし、近くにお湯を沸かす道具がなく、それほど手間をかけたくない場合は、少しお金を出して温度制御バージョン付きの手醸造ケトルを購入することもできます。湯沸かしモジュールが付属しているので、面倒な操作は必要ありません。ただし、温度調節板を付けるとケトル本体の重量が重くなるので、自分の握力を考慮してケトルの容量を決める必要があります。前街 氏はその能力について何も言いません。毎日ポットでコーヒーを淹れるのに使用する水の量に基づいて選択してください。しかし、誰もが覚えているはずですが、温度管理型、非温度管理型に関わらず、注水ボトルの容量は通常の注水量より大きくする必要があります。たとえば、通常のシングルサーブコーヒーを淹れる場合は、15 g の豆を使用し、粉末と水の比率は 1:15 になります。つまり、225 ml の水を注入することになります。なのでスペックとしては300ml程度を選ぶと良いでしょう。(またはそれ以上)、なぜならこの方法によってのみ、水の流れをより適切に制御できるようになります。
フィルターカップ、中手で淹れたコーヒー濾過の役割を果たすだけでなく、異なるデザインのフィルターカップは抽出に対して異なる効果をもたらします。たとえば、円錐形のフィルター カップから淹れたコーヒーはより豊かな層を持ち、ケーキ フィルター カップから淹れたコーヒーはよりバランスが取れています。底部の穴の直径が大きいため流速が速いものもあれば、逆の効果があるものもあります。さらに深く掘り下げると、フィルターカップの素材もコーヒーに影響を与えます。このため、市場には多くの種類のフィルターカップがあり、多種多様です。
ただし、豆挽き機や手醸造ケトルとは異なり、前街 はフィルター カップ、ハリオ樹脂バージョン「V60」について具体的な推奨事項を提供できます。おすすめの理由は、樹脂製なので落ちにくく傷つきにくい、という3点です。価格もお手頃なので、壊れても心配ありません。適応性が広く、市販されているほとんどの抽出方法に対応でき、主流の浅煎り豆の抽出に非常に適しています。したがって、前街 はまずフィルターカップ領域に V60 を推奨します。(レジン版)。始めてからもっとフィルターカップを体験したい場合は、時期が来てから購入しても遅くはありません。フィルターカップを購入する必要がある場合は、この記事でフィルターカップとフィルターカップの違いについて学ぶことができます→「ポータル」（前街が購入した他のフィルターカップのほとんどは、何度かレビューされた後、基本的に二度と使用されません...）。ただし、濾紙を購入するのを忘れないでください。濾紙の形状や大きさはフィルターカップに合わせて選択してください。(フィルターペーパーにも関連する紹介があります。この記事に移動できます→「濾紙と濾紙の違い」）~
電子秤は最後に作られたもの手で淹れたコーヒー必須の家電です！美味しいコーヒーを淹れ続けたいなら、電子秤の存在はとても必要になります。なぜなら、美味しいコーヒーには適切な抽出率に加えて適切な濃度が必要であり、コーヒーの濃度を決めるのは主に粉と水の比率、つまり注入する水の量だからです。さらに、ほとんどの醸造方法は注入する水の量に非常にこだわります。そのため、コーヒーを淹れる際には、注入される水の量を直感的に確認できる電子スケールが必要になります。
手で淹れたコーヒー利点の 1 つは、電子スケールの要件がエスプレッソの要件ほど高くないことです。（イタリア粉の計量時は小数点までの精度が必要です）そのため、プロ仕様の電子コーヒースケールをわざわざ購入する必要はありません。数十ドルもする電子秤はキッチンやパン屋で使えます。これらの体重計に計時機能がない場合は、数ドルで追加のタイマーを購入するか、携帯電話を使用できます。もちろん、利便性を求める場合は、プロ仕様のコーヒースケールを購入する必要があります。
ということで、以上が紹介となります。手で淹れたコーヒー絶対買うべき家電。手淹れシェアポットなどの器具は、大勢でコーヒーを飲む必要がなければ、どんな容器でも代用可能です。したがって、前街は詳細には触れず、誰もが個別に検討してください〜
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
