Front Street Coffee:「コーヒー、制作、生クリーム、練乳、前街、琥珀、女王、密度、方法、冷却、冷蔵庫、同時、つまり、層、無糖」の関連結果です
専門的なコーヒー知識の交流 さらにコーヒー豆の情報はコーヒー工房(WeChat公式アカウント:cafe_style)をフォローしてください より良いコーヒー豆は個人のWeChatで前街咖啡(FrontStreet Coffee)を追加してください、WeChat ID:qjcoffeexFlat wh
全文を読む →冷萃コーヒーとアイスアメリカーノコーヒーの最大の違いは、冷萃コーヒーが低温抽出のコーヒーであり、味わいがクリーンで豊かかつさっぱりしている点です。一方、アメリカーノは高温抽出のコーヒーで、味わいが濃厚でコクがあり、アイスアメリカーノの場合は濃厚かつさっぱりとしています。冷萃コーヒーの英語は Cold Brew Coff
全文を読む →天気が次第に暑くなってきた中、前街咖啡(FrontStreet Coffee)のアイスドリップコーヒーも売れ行き好調になっている。実はアイスドリップコーヒーは皆が信じているほど複雑ではない。今日は前街咖啡(FrontStreet Coffee)がアイスドリップコーヒーの制作について少し共有します。
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コールドブリューの本来の意味は、低温条件下で、芳香と酸味に傾く小分子物質が冷水の中でより放出されやすいことを指す。そのため、コーヒーは口当たりが軽やかで、かつ多くが甘酸っぱい味わいとして表れる。また、器具や場所の制限を受けないため、コールドブリューは人々がすぐに手に入れられるコーヒーと言え、家で原料さえあれば
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください:コールドブリューコーヒーは別名アイスブリューコーヒーとも呼ばれます。アイスドリップコーヒーとは異なり、コールドブリューコーヒーは冷蔵庫の中で8-12个小时発酵させる必要があります。さもないとコーヒーのボディ、フルネスおよび香りが現れません。また
全文を読む →おいしいアイスコーヒーの作り方(アイスコーヒーの種類)はたくさんある。手間のかかるアイスドリップ、最も即効的なアイスコーヒーのハンドドリップ;また、作りやすく、主流となっている冷泡法もある。冷泡法には多くの呼び名があり、Cold Brew (冷萃コーヒーの英語)、冷泡コーヒー、冷萃コーヒー、冷萃コーヒーなどと呼ばれ、指す
全文を読む →夏の訪れとともに、前街もまたアイスコーヒーのシーズンを迎えました。出かけたくないけれど、この眠たい午後に気合を入れたいなら、家でさわやかなコールドブリューコーヒーを一杯自作するのがまさに最適です。普段のお湯で淹れるコーヒーとは異なり、いわゆるコールドブリューは、主に冷水(常温の水)を利用します。
全文を読む →気温が次第に暑くなるにつれて、前街の冷蔵庫で事前に作っておいたコーヒーがアイスアメリカーノ以外で最も人気のある売れ筋商品となりました。多くの説明は不要で、皆が店に入るとすぐに「店長、アイスドリップを一杯!」と言います。何を飲めばいいか分からず迷っているお客様もいて、そこでバリスタに尋ねます。「あのアイスドリップとアメリカーノはどう違うの?」
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アイスドリップコーヒーとは、氷水を一定速度でコーヒー粉に滴下し、常圧でゆっくりとコーヒーの芳香成分を抽出する方法です。低温の氷水はコーヒーの苦渋成分を抽出しにくいため、ゆっくりとした流速によってコーヒーの抽出率が大幅に向上し、その結果アイスドリップの口当たりは濃いが苦くないものとなります。もし風味が比較的際立った
全文を読む →コールドブリューコーヒーは、暑い夏に私たちが楽しむために欠かせない飲み物の一つです。前街咖啡(FrontStreet Coffee)の黒板の前に立ち、ずらりと並んだ豊富なコーヒーの種類を見ていたら、産地についての知識が一瞬で吹っ飛び、どこから手をつければいいかわからなくなります。今回は、まさに
全文を読む →専門的なコーヒー知識の交流 もっとコーヒー豆の情報はコーヒー工房(微信公众号cafe_style)をフォローしてください もっとスペシャルティコーヒー豆は個人の微信前街咖啡(FrontStreet Coffee)を追加してください、微信号:qjcoffeex酷暑の天気の下で
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前街が2か月前にシェアした推文のコメント欄(传送门)で、非常に多くの友達が、ドライアイスを氷の代わりに使ってアイスハンドドリップを作ることを提案するコメントを残しました。そして事の発端は、アイスハンドドリップで完全なコーヒーの風味を体験するためでした。「もしハンドドリップコーヒーで最も完璧なコーヒーの風
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あまりにも暑いので、今日は前街が特別にいくつかの雑学をまとめて皆さんに共有し、少し涼しくなれることを願っています。もし寒すぎる場合は、上着をもう二枚着て、体を暖かく保ってください。 一、スペインにはスペインラテはありません。多くの人がスペインラテを知ったのはチェーン店の%Arabicaですが、スペインは
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。暑い夏、夏は暑い。コーヒー愛好家にとって、真夏の儀式感はよく一杯の爽やかなアイスコーヒーから始まります。ですので、最近前街はさまざまなアイスコーヒーの作り方を共有しており、さえも
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酷暑の広東省では、皆がアイスコーヒーに夢中で、前街店舗のアイスドリップコーヒーさえ「売り切れ」になり、多くの友人が前街自身が自宅でアイスドリップコーヒーを作れるかどうか、どうやって操作するかを尋ねてきます。前街はこれからおいしいアイスドリップコーヒーを作る方法をしっかりお話しします。アイスドリップコーヒーとはどのような原理かというと認
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「懒(ぐうたら)」とは、現代の働く者たちの天性とも言える。今の人々がどれほど「懒(ぐうたら)」なのかと言えば、彼らは行動で示す。一つの器に収まるなら、絶対に二つ目は使わない;鍋で食べられれば、決して碗は使わない。実際、出勤前の「懒人(ぐうたら)コーヒー派」も同様である:ドリップバッグを作るのに、お湯を沸かすのが面倒;ハンドドリップをするのに、豆を挽くのが面倒;コールドブリューを作るのに、渣(おり)を濾すのが面倒;エスプレッソを淹れるのに、マシンの電源を入れるのが面倒……ここで「美味しさを保ちつつ時短で効率的なコーヒーの作り方はないの?」と聞く人もいるかもしれない。答えはある。前街が今日、事前作り置き版のアイスコーヒーの作り方——アイスキューブコーヒーをご紹介しよう。アメリカーノにもできる
全文を読む →ドリップバッグコーヒーは持ち運びが非常に便利で、しかも複雑な操作なしで手軽に美味しいブラックコーヒーが作れることから、多くの人に人気があります。事前に粉砕された粉であるため、挽きたてのコーヒーほど豊かな香りはありませんが、正しく淹れればドリップバッグコーヒーも十分に美味しく楽しめます。そのため、みなさんはよく
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夏になると、アレンジアイスコーヒーは避けて通れない話題になります。前街がネットサーフィンをしていると、見た目が非常に美しいアレンジアイスコーヒーが仲間たちの再現ランキングによく登場しているのを発見し、それは「アイスショックエスプレッソ」と呼ばれるもので、みんながよく知るコーヒーブランドのスターバックスからのものです。これまでのアレンジアイスコーヒーとは異なり、スターバックスのアイスショックエスプレッソは外観上、互いに融け合う3つの層から構成されており、濃い茶色のespressoが最下部にあり、真ん中はつややかなミルクティー色、上層はふわふわのコーヒーフォームです。その全体の形は本当に美しくて、思わず手を動かしてやってみたくなります。高温警報が来る前に、興味のある
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ラテはイタリア語のLatteの音訳であり、カフェラテとはエスプレッソに一定の割合でミルクを加えて混ぜたコーヒーで、フレーバーコーヒーの一種である。最初のカフェラテは音楽の都ウィーンに起源を持ち、ウィーン人は17世紀からコーヒーを飲んでおり、当時トルコ軍が攻撃した
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。私たちが一般的に目にする4種のアイスコーヒーは、それぞれアイスアメリカーノ、アイスハンドドリップ、コールドブリュー、そしてアイスドリップコーヒーです。これら4種のアイスコーヒーにあまり詳しくない友達もいるかもしれませんので、前街はいくつかから試してみる
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