Front Street Coffee：「コスタリカ年COEランキング発表受賞品種サン・ロケSanRoqueの紹介」の関連結果です
南米は豊かな天然資源に恵まれ、アンデス山脈は南米西部全体をほぼ縦貫しており、世界で火山が比較的多い大陸である。この大陸の気候は温暖で湿潤、熱帯を中心とし、降雨が豊富で、コーヒーなどの農業栽培に非常に適している。この大陸にはブラジル、コロンビア、エクアドルなど多くのコーヒー生産国がある。その中で、エクアドルのコーヒー生産量は世界における割合が高くないが、そのコーヒーは独特な生育条件によって認められている。エクアドルは南米北西部に位置し、海と陸の両方を備えた国である。同国は赤道赤道が国境北部を横断しており、アンデス山脈は南北を縦貫し、領内には火山が多く地震が頻発する、全土。
全文を読む →
外のコーヒーは確かに美味しいですが、誰が毎日カフェ通いなんて耐えられるでしょうか！手先が器用な仲間たちは大抵家で自分で作ることを選びます。よく飲むアメリカンコーヒーやカフェラテにとって、最も重要なのはやはりエスプレッソベースです。資金やスペースの制限により、多くの仲間の家では作ることができない
全文を読む →
初心者がコーヒー豆を選ぶときにどう選べばいいかわからない？数多くのコーヒー豆の品種があり、初心者がコーヒー豆を選ぶ際に多くの迷いを生じさせている。前街咖啡（FrontStreet Coffee）が扱う豆だけでも50種類以上あり、多くのお客様が前街の店舗を訪れて最もよく尋ねるのは初心者向けのコーヒー豆についてだ。
全文を読む →
コーヒー愛好家にとって、エチオピアは心の聖地であり、この国はコーヒーの発祥の地であり、現在もアフリカ最大のアラビカコーヒー生産国である。
全文を読む →
一般的に、モカポット用アメリカーノ・エスプレッソ・ラテ用コーヒー豆の選び方の基準は、中深煎りで、クレマが多く、豊かなコクで酸味が低いことです。それによってのみ、ミルクとよく馴染みます。選ぶ方向としては、エスプレッソブレンド豆、または単一産地のSOEコーヒー豆です。では、多くの消費者の購入状況によりますと、
全文を読む →
現在、いくつかのコーヒー産国では基本的に決まった特定のコーヒー品種だけを生産しており、例えばブラジルでは主にブルボン種を生産し、ジャマイカ・ブルーマウンテンでは主にティピカ種などを生産しています。実は、
全文を読む →
「甘味」は、豆の魅力を高める優れた特性です。前街がコーヒー豆を販売する際、よく「甘味の強い豆が欲しい」という要望をいただきます。甘味の強いコーヒーといえば、前街は多くの人が真っ先に思い浮かべるのはコスタリカのハニープロセスコーヒーだと信じています！ハニープロセスとしては
全文を読む →
周知のように、コーヒー豆は通常「コーヒーベルト」で栽培され、そして「コーヒーベルト」とは北回帰線と南回帰線の間の赤道地帯を指す。そして赤道は複数の大陸を横断しており、そしてアメリカ大陸は正に
全文を読む →
前街旗舰店の店頭に並べている豆の種類は決して多くはないものの、少ないとも言えません。選び方に迷って前街にこう尋ねるお客様が絶えずいます。「ご自身はどの豆がお好きですか？」最近もよくお客様から前街へそうした質問があります。率直に言って、どの豆にもそれぞれの
全文を読む →
新鮮な挽き立てはいつもコーヒーを淹れる際の儀式感であり、なぜならその場で挽いたコーヒーだけがコーヒーのフレーバーが失われないことを保証できるからです。しかし、素早く美味しいコーヒーを淹れられることを重視する人もおり、これがドリップバッグコーヒーが存在する意味です。多くの人はドリップバッグコーヒーを飲むことはプロフェッショナルではないと思っていますが、前街はそんなことは全く必要ないと思っています。
全文を読む →
パナマのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を有しており、有名なゲイシャ品種を有していることに加え、パナマ特色コーヒー協会（SCA）とも切り離せない
全文を読む →
エチオピアはアフリカ最大のアラビカ生産国であり、長いコーヒー歴史を持つほか、エチオピアはコーヒーの発祥地として広く認められている。コーヒーの品種は非常に豊富で、
全文を読む →
第二次世界大戦中、アメリカ兵はヨーロッパ現地の濃度が極めて高い小さなカップのコーヒーになじめず、店側に熱湯を加えて希釈するよう求め、アメリカ式ドリップコーヒーの口当たりと風味を模倣しました。そしてこのコーヒーはアメリカ兵に広く歓迎されたため、アメリカンコーヒー「America と名付けられました。
全文を読む →
中米は天然資源が豊富で、地形は高原、山地、森林を主体とし、全長1300km余りの火山帯を持ち、火山灰が堆積して土壌が肥沃であり、さらにこ
全文を読む →
トロピカルフルーツと比べると、ベリーという表現はずっと分かりやすいですが、ベリーという言葉は特定の一種類の果物だけを指すものではなく、むしろ一つのカテゴリーを広く指し、小粒で多汁な果物を多く含みます。しかしトロピカルフルーツとは異なり、ベリーはSCAが2016年に発表した新しいコーヒーフレーバーホイールの中で、単独のカテゴリーを持っています。
全文を読む →
「ブルボン」は、ティピカと同様に、アラビカの大家族における古参の品種です。多くの「新世代」品種はブルボンの変種で、例えばSL28、カトゥーラなどです。
全文を読む →
コーヒーは日常飲料の「新たな寵児」として、皆さんは多かれ少なかれ外でコーヒーを飲んだ経験があります。カフェの挽きたてコーヒーは香りも良く甘みもありますが、カフェに行く回数は時間の自由と財布の厚さによって制限されています。最良の解決策はもちろん自分で家で作ることです。前街は多くの
全文を読む →
コロンビアは南米北部に位置する陸と海を備えた国で、ベネズエラ、ブラジル、エクアドル、ペルー、パナマなどの国と接し、西は太平洋に面し、北は加
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
