ホンジュラス Honduras
ホンジュラスの正式名称はホンジュラス共和国（República de Honduras）で、中米北部に位置し、北はカリブ海に面し、南は太平洋のフォンセカ湾に接し、さらにニカラグア、エルサルバドル、グアテマラの3国と国境を接しています。国土面積は11.25万平方キロメートルで、全国は18の県に分かれています。
ホンジュラスの国旗は、上から下へ青、白、青の3つの等しい平行長方形で構成され、白い長方形の中央に5つの青い星があります。国旗の色はかつての中米連邦の色に由来し、上下の青い帯はそれぞれ太平洋とカリブ海を象徴し、中央の白は平和への希求を象徴しています。5つの星は1866年に加えられ、中米連邦を構成する5か国が再び統合するという願いを表しています。
ホンジュラス全国の4分の3以上が山地と高原で、山脈は西から東へ延び、内陸は溶岩台地で多くの山間盆地があり、沿岸部は平野で、森林面積は全国面積の約半分を占めます。ホンジュラスは熱帯気候に属し、沿岸平野は熱帯雨林気候で、年間平均気温は23℃、雨量は豊富で、北部沿岸地域と山地の年間降雨量は3000ミリメートルに達しますが、毎年5月から7月にかけて、一部の海面で竜巻が発生し、海の魚を空へ巻き上げた後、一部の地域へ落として「魚の雨」という奇観を生み出します。
ホンジュラスはラテンアメリカで最も発展していない国の一つで、農業が国民経済の中心的産業であり、工業基盤は比較的弱いです。農業はコーヒーを中心とし、国内に28万ヘクタールのコーヒー園があり、小規模なコーヒー生産者が主体で、コーヒー園の多くは3.5ヘクタール未満であり、これらの生産者が同国の生産の60％を占めています。現在、中米第2位、世界第10位のコーヒー輸出国となっています。
コーヒー産地
1970年、ホンジュラス政府はホンジュラス・コーヒー研究所（IHCAFE）を設立し、主に地元の生産者への栽培技術向上の支援とコーヒー栽培の品質向上を行い、さらにコパン地区（Copan）、オパラカ地区（Opalaca）、モンテシージョス（Montecilos）、コマヤグア（Conayagua）、アガルタ（Agalta Tropical）、エル・パライソ（El paraiso）の6つの産地を区分けしました。これらの地域の平均標高は1100メートル以上で、毎年11月から3月が収穫期です。
コパン地区（Copan）：同国西部のコパン県 Copan、オコテペケ県 Ocotepeque 及びレンピラ県 Lempira の3県の間に位置し、濃厚なチョコレート風味を示し、ハチミツとキャラメルの甘みを融合させたのが特徴で、フルーツ風味はやや控えめです。栽培標高 1000 - 1500 メートル、年間降水量 1300 - 2300 ミリメートル。主にブルボン Bourbon、カトゥアイ Catuai、パカス Pacas、レンピラ Lempira、IHCAFE - 90 を栽培。
オパラカ地区（Opalaca）：サンタバーバラ県 Santa Bárbara、インティブカ県 Intibucá 及びレンピラ県 Lempira の間に位置し、非常に繊細な酸味があり、全体のバランスが良く、ブドウやクワなどの熱帯フルーツの風味があり、余韻は甘酸っぱく、強いレモンの風味を示します。ハチミツとキャラメルの甘みで中和され、明確なフルーツ風味を帯びています。標高 1100 - 1700 メートル、年間降水量 1350 - 1900 ミリメートル。主に ブルボン Bourbon、カトゥアイ Catuai、レンピラ Lempira、ティピカ Typica を栽培。
モンテシージョス（Montecilos）：ラパス県 La Paz、Comayagua、サンタバーバラ県 Santa Bárbara 及び Intibuca 地域の間に位置し、濃厚なフルーツと甘い香りにあふれ、レモンと花のニュアンスを伴います。レモンとフルーツの香りが重要な特徴で、特にモモとオレンジ、酸味は活発で明るく、ベルベットのような質感があり、余韻は長く続きます。標高 1200 - 1700 メートル、年間降水量 1300 - 2300ミリメートル；収穫期 12 月から翌年 4 月。主にブルボン Bourbon、カトゥアイ Catuai、レンピラ Lempira、パカス Pacas を栽培。
コマヤグア（Conayagua）：コマヤグア県 Comayagua 及びフランシスコ・モラサン県 Francisco Morazán 地域の間に位置し、レモン風味を主とし、明確な甘いフルーツ香りがあり、口当たりはクリームのように濃厚で、同時に柑橘の甘みを伴い、甘みとチョコレートの気配を放ちます。標高 1100 - 1700 メートル、年間降水量 1350 - 1700ミリメートル。主にブルボン Bourbon、ティピカ Typic、カトゥーラ Caturra、レンピラ Lempira を栽培。
アガルタ（Agalta Tropical）：この地域はオランチョ県 Olancho、エル・パライソ県 El Paraiso 及びフランシスコ・モラサン県 Francisco Morazán の一部にまたがり、主に東部の県で、最も分散した地域であり、植物の多様性を高めて生態系のバランスを取るための14の保護区から構成され、高いエコツーリズムの価値を持ちます。ハチミツの香りと芳香があり、強い柑橘味と繊細で明確な酸味、そして心地よい余韻があります。標高 1100 - 1700 メートル、年間降水量 1350 - 1950 ミリメートル。主にブルボン Bourbon、ティピカ Typic、カトゥーラ Caturra、レンピラ Lempira を栽培。
エル・パライソ（El paraiso）：ホンジュラス南部に位置し、エル・パライソ県El Paraíso、チョルテカ県Choluteca及びオランチョ県Olanchoの県間に分布。コーヒーは優しいフルーツ酸味を主とし、キャラメルの香り、バランスの取れた口当たり。標高 1100 - 1700 メートル、年間降水量 950 - 1950 ミリメートル。主にカトゥアイ Catuai、カトゥーラ Caturra、パカス Pacas、レンピラ Lempira を栽培。
免責事項：本記事の一部画像はネット上の出典に由来し、ウェブサイトの一部コンテンツ（画像など）については原作の著作権を尊重して出典を明記しておりますが、数が多いため一部の図や文が明記しきれない場合がございます。ご了承ください。原作者に異議がある場合は、ウェブサイトまでお問い合わせいただければ対応いたします。確認次第直ちに修正いたします。「咖評 vdailycom 」が編集・整理したもので、転載の際は出典を明記ください。本記事はコーヒー文化の普及を目的としており、権利侵害がある場合は削除をお知らせいただければ削除いたします。ありがとうございます〜！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
