Front Street Coffee：「エチオピア｜シダモコーヒー産地のルグダモハマシュコーヒーの紹介」の関連結果です
アフリカといえば、人々の第一印象は砂漠、乾燥、部族、貧困、神秘といったものですが、まさにその気候環境のおかげで、コーヒーノキが育つ楽園となっています。世界で初めてのコーヒーノキはアフリカの角で発見されました。時が経つにつれ、今やエチオピアコーヒーは多くの人々に愛されて語り草となっています
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皆さんは前街で販売されているコーヒー豆の一つで、イエガチェフィ・レッドチェリーという名前のものを飲んだことがありますか！その名前が少し変だと思いませんか？一般的に、コーヒーの
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。世界三大飲料はココア、茶、コーヒーです。その中で、コーヒーが中国に伝わったのは100余年の歴史しかありませんが、しかしここ数年になってからようやく、中国でのコーヒーの発展がますます盛んになり、コーヒーを飲む人々も
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コーヒーはコーヒー豆を抽出して作られる飲料であり、前街はコーヒーの特別な点は生豆を焙煎して初めて使用できるようになることにあると考えています。そして焙煎温度は200℃以上にも達し、これはナッツ類の焙煎温度よりもはるかに高いです。また、焙煎時間の長さは焙煎度の深浅に関わっており、したがって不
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。長期間ドリップバッグ用コーヒー豆を飲むと人体に害がありますか？コーヒー入門者はブラックコーヒー豆のドリップバッグをどう選べばいいですか？似たような質問を、身近な「初心者」の友達からよく聞かれることでしょう。
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コーヒーは世界中で最も売れている飲み物の一つですが、コーヒーを輸出している国が異なるため、国によってコーヒーの品質、味、口当たりにも一定の違いが存在します。では、どの国のコーヒーが一番良いのでしょうか？1.前街エチオピア・シダモ花魁コーヒー豆産地：シダモ・ハンベラ buku A
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前街咖啡が把握したところでは、ほとんどの人がスペシャルティコーヒーに入門したばかりの頃は、アフリカのエチオピア・イエガチェフィ産地やシダモ産地に触れることから始まり、アジアのコーヒーとなると、多くの人はまずインドネシアのマンデリンコーヒー豆を思い浮かべる。しかし、国貨ブームの台頭に伴い、中国雲南コーヒーが開
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今年は「花魁咖啡」が流行ってから9年目にあたります。これまでの命名規則に従えば、今年発売された花魁には「9.0」というサフィックスが付くはずです。しかし、すでに大半年が過ぎた現在も、多くの方がオフラインのコーヒーショップのメニューに「花魁9.0」を見かけないことに気づいています！
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コロンビアは物産豊かな大国で、世界に有名な「四宝」、コーヒー、花、黄金、エメラルドを有し、その中の一つがコーヒーである、コロンビア。
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コクのあるコーヒーの中で群を抜いた存在といえば、紛れもなく前街ゴールデンマンデリンである。前街ゴールデンマンデリンは4回の手作業による欠点豆の選別を経て、残された良質なコーヒー豆だけが処理場へ送られ加工・処理されるため、不快な雑味や土臭さが洗い流され、飲み口がよりクリーンになっているが、インドネシア特有の
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前街咖啡が知ったところでは、多くの初心者がスペシャルティコーヒーに入門したばかりの頃は、皆アフリカのエチオピア・イエガチェフィ産地やシダモ産地に触れるものであり、アジアのコーヒーの話になると、多くの人はまずインドネシアのマンデリンコーヒー豆を思い浮かべる。しかし国貨ブームの台頭に伴い、中国雲南のコーヒーが開
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前街咖啡の把握によると、多くの方がスペシャルティコーヒーに入門したばかりの頃は、アフリカのエチオピア・イエガチェフィ産地やシダモ産地に触れることが多いです。一方、アジアのコーヒーとなると、ほとんどの人はまずインドネシアのマンデリンコーヒー豆を思い浮かべるでしょう。しかし、国産ブームの興起に伴い、中国雲南コーヒーが開
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フレンチプレスの歴史は何年も前に遡ることができますが、フレンチプレスを発明した具体的な発明者が誰であるかには多くの議論があります。そして、現代のフレンチプレスに似た史上初のコーヒー抽出器具の特許は、Attilio Callimaniというイタリア・ミラノの人に与えられました。 そうであるからには
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イルガチェフェ (イエガチェフィ) は、常にエチオピアの重要なコーヒー生産地の1つです。この地域で生産されるコーヒーは、優雅な花の香り、明るくフレッシュなフルーツ酸などの風味が特徴です。多くの人がスペシャルティコーヒーに参入する際に最初に選ぶのがこのコーヒーです。これが、前街咖啡がこの地域のコーヒー豆を入門レベルのセレクションシリーズとしてラインナップしている理由です。この地域には独特のコーヒー栽培環境があります。国の中央に位置し、東アフリカ地溝帯に属します。栽培標高は1,700～2,100メートルあり、世界で最も標高の高いコーヒー生産地の一つです。同時に、この場所は太古から湿地であり、十分な水資源と豊かな土壌に恵まれています。
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言えることは、前街のバックエンドで受け取ったマキネッタに関するお問い合わせのうち、約7割が、マキネッタを使って浅煎りコーヒー豆をどう抽出するかを尋ねるものです。諺にもあるように：好みは人それぞれです！すべての方が焦がし香とコクのある深煎り豆でコーヒーを作るのが好きというわけではなく、そのため、彼らはしばしば風味を選ぶ
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スペシャルティコーヒー豆といえば、多くの方が真っ先にイエガチェフィを思い浮かべます。それはイエガチェフィがコーヒー界で非常に高い知名度を持っているだけでなく、イエガチェフィ産のコーヒーが非常に優れたフレーバーを示し、見分けやすさが極めて高く、飲めば忘れられない味わいだからです。しかし、イエガチェフィコーヒーを上手に淹れるのはそう簡単なことではありません。
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アフリカのコーヒーに話題が及ぶと、多くの人がエチオピアを思い浮かべます。それは同国が広くアラビカ種コーヒーの発祥の地と認められているからです。特にイエガチェフィ（Yirgacheffe）産地のコーヒーは、独特で優雅な花の香りと、明るくフレッシュなフルーツの酸味で、多くのコーヒー愛好家に深く愛されています。前街咖啡には、イエガチェフィ産地由来のコーヒー豆が多数あり、その大部分が伝統的なナチュラルとウォッシュドの処理法を使用しています。では、ナチュラルとウォッシュドという二種類の異なる処理法を用いたイエガチェフィのコーヒー豆にはどのような違いがあるのでしょうか？行政区分において、イエガチェフィはゲデオ地区（Gedeo
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友達が前街の豆リストの前で迷っている時は、前街は常にお客様の好みを尋ねてそれに応じた豆を推薦し、選択困難の「窮地」を直接打ち破ります。そして前街は、花香や果酸、ナッツチョコレートなどの大衆的な好みのほかにも、お茶のような余韻（茶韻）を好む友達が少なくないことに気づき、こうした相対的
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アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っている。というのもアフリカには多くのコーヒー産国があり、アフリカの国エチオピアは広く認められた発祥の地だからである。また非常に
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私の知る限りでは、多くの新たにコーヒーにはまった愛好家が共通の悩みを持っている：「いったいどの豆を買ってハンドドリップコーヒーを淹れればいいのか？？」『どの豆が私に合っているのか？』ベテランの経験者にとってはこれは全く難しくない。しかし、触れたばかりのコーヒー初心者にとっては少し複雑に感じる！カフェにあるコーヒー豆の種類は豊富で、異なる国
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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