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長期間ドリップバッグを飲むことで人体に害はありますか？コーヒー初心者はどうやってブラックコーヒー豆のドリップバッグを選べばいいですか？似たような質問を、身近な「コーヒーを始めたばかりの」友達からたくさん聞かれたことがあるだろう。
長期的にコーヒーを飲むことに一体害があるのか？初心者はどうコーヒーを選ぶべきか？などなど、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が今日皆さんと一緒に究明していきます。
コーヒー初心者 —— どうやってドリップバッグを選ぶか？
少し酸味を受け入れられる方なら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はおすすめしますエチオピアイエガチェフィコーヒー豆、パナマ・ゲイシャコーヒー豆。そのフレーバー範囲は：白い花の香り、レモン、ベリーの酸味、明るい酸質、さっぱりとした口当たり。
もし濃厚な味わいを好む方なら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はおすすめしますブラジルコーヒー豆、インドネシアコーヒー豆、ブルーマウンテンコーヒー豆。そのフレーバー範囲は：ナッツ、クリーム、ココア、低酸でコクのある口当たり。
もし特別な風味が好きな方なら、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はホンジュラス・シェリーコーヒー豆、コスタリカ・モーツァルトコーヒー豆。そのフレーバー範囲は：濃厚なウイスキーの香り、バニラクリームの滑らかさ、低酸、豊かな口当たり。
「風味の説明」からコーヒー豆を判断の焙煎度
風味の説明からコーヒー豆の焙煎度が判別でき、以下のように判断します：
記述が柑橘、ベリー、花の香り系の酸香なら、〜と定義できる中浅煎り（例えばエチオピア、ケニアコーヒー豆、パナマ・ゲイシャコーヒー豆）；記述がナッツ系の香りなら、〜と定められる中煎り（例えばコロンビアコーヒー豆、コスタリカコーヒー豆）；記述がナッツ、ココア、低酸でコクのある口当たりなら、〜と定められる中深煎り（例えばブラジルコーヒー豆、インドネシアコーヒー豆、ブルーマウンテンコーヒー豆）。
ドリップバッグの長所と短所？
利点があれば欠点もある。
ドリップバッグは手軽さを得る一方で、事前に粉砕されたコーヒー粉であるため、風味の点ではその場で挽いたハンドドリップよりやや劣る。
長所：ドリップバッグの構造は、耳付きのコーヒーフィルターバッグの中に、定量の事前粉砕されたコーヒー粉が入っており、包装を破って直接お湯を注ぐだけで飲める簡易版ハンドドリップである。普段のハンドドリップを飲む際の様々な煩雑な操作が不要になる。働く人が忙しい合間にほっと一息つくのに非常にぴったりな商品だ！
ドリップバッグバッグ何回抽出できる？
前街は、ドリップバッグは疑いなく簡易版ハンドドリップ。とハンドドリップ同様に、ドリップバッグも一度きりの抽出で、同時に比率を制御する必要がある。比率が高すぎると（お湯を入れすぎると）、コーヒーの味が薄くなる。なぜか？コーヒー豆から抽出できる物質は豆の重量の30%前後しか占めないため、たとえどれだけお湯を注いでもコーヒーの味は良くならないからだ。
あなたはさらに疑問に思うかもしれない、ドリップバッグバッグは、なぜ繰り返し浸せないのか？
前街が改めて皆さんに強調する～ハンドドリップまたはドリップバッグも、どちらも一度きりの抽出である。私たちが普段言う “コーヒーを淹れる ”も、抽出と呼ばれる。水は抽出プロセスにおける溶媒であり、水とコーヒー粉が接触することで、コーヒー中の風味物質が水に溶け出し、水が私たちの飲むコーヒーになる。
コーヒーの重量で計算すると、コーヒー中で抽出できるのは約30%前後だけで、残りの70%前後は抽出不可能な繊維質である。だから、たとえ抽出回数を繰り返し増やしても、コーヒーから抽出される物質は最大でも約百分之三十に過ぎない。茶葉を何度も淹れると味が薄くなるのと同じだ。コーヒーも同様である。
前街咖啡 —— ブラックコーヒーのドリップバッグ
前街咖啡（FrontStreet Coffee）のメニューにある新シーズンの前街花魁コーヒー豆は、ずっと皆に愛されており、普段も気軽に花魁コーヒーを楽しんでもらうため、前街咖啡（FrontStreet Coffee）はこのナチュラル花魁コーヒー豆をコーヒードリップバッグに加工し、いつでも飲みたい時に淹れられるようにした。前街淘宝店または前街天猫旗舰店で購入可能。
新シーズンの花魁コーヒー豆について、前街咖啡（FrontStreet Coffee）毎年カッピングを行い新シーズンの花魁コーヒー豆を発売しているが、今年も同様だ。最近ちょうど新シーズンの花魁コーヒー豆が届き、焙煎士がすぐに三つの焙煎曲線を作成し、焙煎した翌日にすぐカッピングを行った。 カッピングと比較を経て、新シーズンの花魁コーヒー豆には依然として明らかなベリー、柑橘、発酵した酒香があることを発見し、同時に新シーズンの花魁コーヒー豆からマンゴーや蜂蜜のようなニュアンスも味わえた。
前街咖啡（FrontStreet Coffee） —— ナチュラル花魁ドリップバッグ 抽出ステップ
前街咖啡（FrontStreet Coffee）が販売するドリップバッグは、仕様が10g/袋。
1\ 指示マークもあり、非常に破りやすい。カップの口は大きすぎない方がいい、さもないと支えきれないかもしれないよ。
2\ 90℃のお湯を注ぎ、コーヒー粉を浸すようにし、20~45秒蒸らす。
3\ 短い蒸らしを経て、コーヒー粉は非常に濃厚な香りを放っている。前街のドリップバッグ粉量は10gで、1:15の粉液比、150ml前後のお湯を注ぐ。濃いのが好きなら水を少し減らし、薄いのが好きなら水を増やせる。比率は個人の好みに合わせて調整できる。
4\ ドリップバッグを取り出し、ゴミ箱に捨てる。好みに合わせて砂糖やミルクを加える。ミルクを加えるのが好きな方は、ドリップバッグの抽出比率を高くしてもよい（簡単に言えば濃いめに淹れる）。その後、コーヒーとミルクを1:8の比率にし、ミルクフォーマーでミルクを泡立てれば、シンプルなラテになるよ！
【温馨提示】：ドリップバッグのお湯の注ぎ方について
前街も多くのお客様から段階に分ける必要があるかと聞かれるが、実は細い水流で円を描きながらそのまま150mlまで注げばよい。ドリップバッグはシンプルで便利であることが大事で、それほど多くの要件はない。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
