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ケニアはSL種によってスペシャルティコーヒー界の注目を集め、その中でも鮮明で複雑なベリーの酸香とサトウキビのすっきりとした甘みが人に深い印象を与える。
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多くの読者が記事を読んだ後、評判を聞いて前街を訪ねてきて、ついでに私たちと自分たちが遭遇したさまざまなコーヒー抽出の問題、特にハンドドリップのパラメーターについて議論してくれます。かつてある友人が前街にこんな質問を送ってきました。ハンドドリップはこれほど多くのパラメーターの影響を受けるのに、一体どれが最も重要なのでしょうか？この友人がこの質問をした理由は、彼が毎回しっかりチュートリアルに従い、どうすれば美味しい一杯のコーヒーを淹れられるかと工夫しながらやっているのに、出来上がる味が毎回なんとなく違って見え、美味しいかどうかも運任せで、もしかしてどこか重要な工程でミスをしたのではないかと思ったからです。この機会に、前街は今日、皆さんと一緒に検討していきましょう。
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アフリカは高原大陸であり、面積が広大で、「高原大陸」と呼ばれ、平均標高は750メートルである。アフリカは多くの山脈、火山、湖および河川を有しているため、
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この間、店に来たお客様が、前街の缶の中に入っていたマンデリング豆がはっきりと油を浮かせているのを発見し、そしてこのお客様は前街に尋ねました：「この缶の曼特
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はい、皆さん見間違えていません、五枚の布です、あの两つに割れた五条忄ではありません。周知の通り、私たちがエスプレッソを作る際にはよく非常に多くの器を使用します。
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周知のとおり、エスプレッソマシンのスチームは主にミルクを温め、ミルクフォームを立てるために使われます。そしてスチームの強弱はミルクフォームを立てる時間の長短を決定し、スチームが強いほどミルクの温度上昇は速く、泡立て時間は大幅に短縮されます。逆もまた然り。
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「特色」とは、ある（一種の）事物が他の事物と顕著に異なるスタイルや形式を持っていることを指す。それを持っているのに、他者は持っていないなら、私たちはこの点を「特色」と呼ぶことができる。
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オセアニアは太平洋の中西部および中南部の赤道南北の広大な海域の中に位置し、世界で最も小さな州であり、主に一つのオーストラリア大陸と海域に散在する約1万
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二酸化炭素はクレマを構成する重要なガスであり、コーヒー豆の二酸化炭素含有量が高いほど、同じ抽出条件でのクレマもより豊かになる。
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水はコーヒーの溶媒として、私たちの知る通り、その温度の高低が溶解効率の強弱を決定する。水の温度が高いほど、コーヒー粉から風味物質を抽出するのに必要な時間は短くなり、逆もまた然り。
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アジアは世界で面積が最も大きい大陸であり、地勢の起伏が大きく、主に山地、高原、丘陵などの地形からなり、またアジアは寒帯、温帯、熱帯の三帯にまたがり、気候の種類が複雑である。
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嫌気処理のコーヒーを抽出したことがある方ならきっとよく分かるはずですが、通常の処理のコーヒー豆の抽出と比べると、嫌気処理の抽出はいつも水が特に速く落ちます。「サッ」！
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あるコーヒーがあります。それはアフリカで生まれ、ヨーロッパで広まりました。ヨーロッパの国によって製法は全く異なりますが、それについて語るとき、人々は共通して一つの呼び名を連想します――「最古のアイスコーヒー」。
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中央アメリカとは、アメリカ以南、コロンビア以北のアメリカ大陸中部を指し、ここは地形が高原・山地・森林を主とし、長さ1300km以上の火
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ここ2日間、有名なコーヒーブロガーたちがこぞってコーヒーマシンのポータフィルター問題について語り始め、底なしポータフィルターの方がスパウト付きポータフィルターよりもエスプレッソの抽出に適していると考えている。
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南アメリカは世界第四の大陸であり、そして世界でも火山の多い大陸の一つです。アンデス山脈やブラジル平原などの多様な自然資源を有し、さらに南アメリカは大
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「ショット追加（＋shot）」は、カフェが客に提供するコーヒーの濃度アップオプションです。コーヒーの味が物足りないと感じたり、もっとカフェインを摂取したい時は、注文したコーヒーにショットを1つ追加できます。
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「カフェラテ」は最も人気のあるエスプレッソベースのミルクコーヒーで、「フラットホワイト」は新進のスター・ミルクコーヒーです。両者ともミルクコーヒーですが、作り方の違いにより、その口当たりと味わいには大きな違いがあります。
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アフリカのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っており、アフリカの国エチオピアが広く認められたコーヒーの発祥地であることに加え、さらに多くの優れたコーヒー産
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