南アメリカは世界で4番目に大きな大陸であり、また世界で火山が比較的多い大陸の一つでもある。アンデス山脈やブラジル平原などの多様な自然資源を有し、さらに南アメリカの大部分が熱帯雨林気候と熱帯サバンナ気候に属し、温暖で湿潤なことから、これらの条件はコーヒー栽培に非常に適しており、したがって南アメリカにはブラジル、コロンビア、エクアドルなど多くのコーヒー生産大国が存在する。
その中で、ブラジルはアメリカ大陸最大の国であり、国土総面積は851.49万平方キロメートルで、農業が発達し工業基盤も雄厚である。同国の26の州のうち17の州がコーヒーを生産しているため、ブラジルは世界最大のコーヒー生産国となった。
ブラジルコーヒーが最大のコーヒー生産国となり得た理由は、優れた地理条件と気候環境にある。ブラジルの地形は主に2大部分に分かれ、一部は標高500メートル以上のブラジル高原で主に同国中南部に集中し、もう一部は標高200メートル以下の平原で主に北部および西部のアマゾン川流域に分布しているが、コーヒーは主に南部に栽培されている。
ブラジルの大部分は熱帯に位置し、中部は熱帯サバンナ気候（熱帯草原気候）であるが、南部は亜熱帯モンスーン性温暖湿潤気候であり、この地域の年平均気温は16～19℃である。さらに、ブラジルは有機質とミネラルに富んだ堆積火山砕屑土および褐色土を有しており、これらの土壌は排水性に優れ、多くの河川に恵まれ気候も適しているため、コーヒー栽培に適しているかどうかである。
最初に、コーヒーの種はブラジルのパラ州に初めて植えられ、その後コーヒーは北部からブラジルの他地域へ広がった。19世紀中頃にアメリカとヨーロッパでのコーヒー需要が増加し始めると、ブラジルのコーヒー産業も盛んに発展し、当時コーヒーはブラジルの主要な輸出製品となり、世界生産量の30%を占め、コーヒーはブラジルの経済発展を促進した。
しかし、20世紀の冷戦期には、コーヒー生産量が深刻に過剰となりコーヒー価格が大幅に下落したため、ブラジルは複数の国と国際コーヒー協定を締結して輸出を制限した。20世紀末になってようやく同協定から脱退し、1991年にブラジル・スペシャルティコーヒー協会（BSCA）を設立し、ブラジル国内全産地のスペシャルティコーヒーとその市場発展を宣伝することを目的とした。
現在、ブラジルのコーヒーは主にパラナ州（Parana）、サンパウロ州（Sao Paulo）、ミナスジェライス州（Minas Gerais）、エスピリトサント州（EspiritoSanto）の4州に栽培されており、これら4州が同国のコーヒー総生産量の90%を占めている。
その中で最も知られているのはミナスジェライス州であり、比較的有名なサブ産地のセラードとサウスミナスがこの州に位置する。前街咖啡にはパルプドナチュラル処理のセラードコーヒーが1銘柄あり、入門用セレクションの代表としてチョコレート風味とナッツの香りを帯び、口当たりがバランス良い。
確かに、他のコーヒー産地と比べエスピリトサント州の栽培面積は小さいが、エスピリトサント州にも優れた栽培環境がある。エスピリトサントのMontanhas do Espírito Santoはポルトガル語で多山地域を意味し、この地域もまた山脈を主体としており、標高は700-1000メートルの間にあり、同時に大西洋に近く海風の洗礼を受けている。
栽培では主に風に強いロブスタ種が選ばれ、現在もこの州の80%を占めているが、同州南部では主にアラビカ種が栽培されており、気温が適温で地理的環境が適切なため、近年エスピリトサント州で生産されるアラビカ種はいずれも良好な成果を収めている。例えば、この州のCórrego da Liberdade農園は、2023年ブラジルCOEウォッシュド部門で88.88点をもって第5位を獲得した。
Córrego da Liberdade農園は有しておりJeremias Lietig Braga管理を、Jeremiasは第4世代のコーヒー生産者であり、その曾祖父はドイツからエスピリトサント山間部にやって来て、当時すでにここでコーヒー栽培を始めた。現在Jeremiasとその妻はここでのコーヒーノキを世話し、小型加工工場を擁しており、したがって収穫から加工まですべてJeremias自ら行っており、こうして高品質のコーヒーを生産できることを確保している。
免責事項：本記事の一部の画像はネットワーク由来であり、ウェブサイトの一部コンテンツ（画像など）については原作の著作権を尊重して出所を明記するが、数が膨大なため個別の図版が明記されない場合がありご了承願う。原作者にいかなる異議もウェブサイトに連絡して処理可能であり、確認次第直ちに是正する。「咖评 vdailycom 」により編集整理され、転載は出所明記を願う。本記事はコーヒー文化の普及を意図し、権利侵害があれば通知で削除する、ありがとうございます~！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
