Front Street Coffee：「一口」の関連結果です
皆さんは初めてカフェラテを飲んだのがいつだったか覚えていますか。おそらく多くの人はすでに印象に残っていないでしょうが、前街はこのことにはまだ記憶に新しく、精緻なラテアートを一目見てまず目を引かれ、一口ちびりと飲むとクレマから放たれるほのかな甘い香りと苦みの余韻があって、2口目を飲み下した時、先ほどの濃い苦みは変わった
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縁起が良いこともあれば、口当たりが良く美味しいこともあり、祝日や歳時の行事にはどこの家の果物皿にもピスタチオの姿を見かける。そして皆さんも気づいていると思うが、ここ2年ほどで「ピスタチオ」関連の商品がますます増えている。スイーツやパンからコーヒーに至るまで、至る所で見かける。これは、ピスタチオを用いることの
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。コーヒー業界の発展に伴い、コーヒーはもはや高嶺の花のような触れられない高級飲料ではなくなりました。むしろ、コーヒーは働く人々の日常的に飲む覚醒飲料となっています。コーヒーはますます日常的に飲まれるようになってきています。
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ハンドドリップコーヒーをよく飲む友達なら、前街は周りの友達が一目、あるいは一口だけで、ウォッシュドとナチュラル処理のコーヒーを見分けられるのをよく見かけると思います。見分けるスピードがあまりにも速いことから、多くの友達がそれに驚いており、一体どうやってやっているのかわからないでいます。昨日も
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ラテコーヒー、カプチーノ、フラットホワイトコーヒーのこの3種類は、ほとんどのコーヒーショップに常設されているミルクコーヒーのカテゴリーです。本記事では、この3種類のミルクコーヒーの違いをしっかりと見分けられるようお手伝いします。皆さんは多かれ少なかれこの3種類のミルクコーヒーに触れたことがあると思いますので、ここでは簡単にこの3種類のミルクコーヒーの由来を紹介します。現代のラテコーヒーとカプチーノ
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多くのお客様が前街に、実は自分ではコーヒーの風味が感じ取れないと打ち明けたことがあり、コーヒーテイスティングの解説記事もたくさん読んだが、結局「見ている時は分かったつもりになったが、いざ実践すると手が出ない」という状態だった。もしあなたもそういう状況なら、前街のコーヒーテイスティングに関するいくつかの心得を参考にしてみてはいかがだろう。コーヒーをテイスティングすること≠風味を描写すること 多く
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多くのコーヒーに触れ始めたばかりの人はこれらの問題に悩まされます、例えばアメリカンコーヒーとは何ですか？エスプレッソコーヒーとアメリカンコーヒーに違いはありますか？どちらが本格的で美味しいですか？今日は前街が皆さんに一つずつ答えます。まず最初にいくつかの関係を明らかにしましょう：アメリカンコーヒーとは何ですか？ Espを使って
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お客様が店にいらして席に座り、コーヒーを一杯楽しもうとされるとき、前街は白湯を一杯お出しし、お客様に水を飲んでもらってコーヒーが提供されるまで少しお待ちいただきます。
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ケニアコーヒーはスペシャルティコーヒー界で「酸が美しい」という響きの良い評判がある。そして、前街ケニアミニトマトは、この美しい酸を極限まで引き出している――ミニトマトとウメボシの酸い香りに、豊かな果汁感が加わり、明るい果酸愛好家が認めるお気に入りだ。非常に高い識別性を持つケニアの豆、前街ケニ。
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もしあなたが「どう飲んでも失敗しない」豆を求めているなら、ブラジル皇后農園は多くの人が心に思い浮かべる答えになるでしょう。目立つ果酸もなければ、重苦しい苦味もなく、ナッツ・ココア・キャラメルの甘みで、「バランスが良く飲みやすい」という四文字をしっかりと支えている。とても「安定」したブラジル豆 前街ブラジル皇
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ハンドドリップの豆を選ぶ際、多くの人は豆のリストに記された風味の説明に惑わされやすい：フローラル、シトラス、キャラメル、ナッツなど、一つの豆に十数個の言葉を並べたくなるほどだ。本当に注目すべきなのは、むしろ記述が具体的で指向性が明確な豆である。いわゆる記憶に残るポイントとは、一杯飲み終えた後、自分の言葉で話せるということだ。
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この二日ほど、前街の店舗に常駐しているお客様が面白い現象を発見しました！一部のお客様は明らかにホットコーヒーを一杯注文したのに、前街に氷水を一杯頼みました。
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多くの人がカフェラテに砂糖を加えて飲むのは、ほとんどの場合、甘みがはっきりと感じられる豆に出会えていないからだ。まともな一杯のカフェラテには、ミルク自身が持つラクトースの清らかな甘さがあり、もし豆にさらにしっかりとした甘みの表現があれば、砂糖を入れなくてもまろやかな甘さを味わえる。この甘さはくどくもなく刺激もなく、麦芽糖が舌先でゆっくりと溶けていくようで、飲み込んだ後も喉にその甘みが残る。
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豆を選ぶ前にまず自分に問いかけてください：この日飲みたいのは朝のブラックコーヒーか、それとも朝食のテーブルでのミルクコーヒーか？時間をかけてハンドドリップするのがいいか、それともマシンで素早く抽出したいか？シチュエーションの答えが、焙煎度、風味の厚み、そして抽出方法の答えを導き出します。エスプレッソ抽出には粉量、粒度、液重、時間が互いに連動する必要があります。ブレンド
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前街のように、こんな経験をしたことがある友達がいるかどうかわかりませんが、コーヒーが淹れ出した直後は甘酸っぱさが程よかったのに、放置時間が増えるにつれて、どんどん
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雲南コーヒーといえば、今でも多くの人々の頭の中には「安くて量が多い」というぼんやりとした印象が残っている。ここ数年、雲南の産地ではスペシャルティ化への取り組みがますます増えており、前街の2013年雲南ナチュラルティピカからその変化の片鱗がうかがえる。2013年からティピカを扱い始めた前街は、国内で比較的早くから接していたと言える。
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炭酸アイスコーヒーの材料と作り方はとても簡単で、材料は氷、ソーダ水（塩ソーダ）、エスプレッソを用意するだけです。作り方は、これらの材料を適切に混ぜ合わせるだけです。もちろん、おいしくて涼しく暑さを癒す一杯の炭酸アイスコーヒーを作るには、多くの細かい点に注意が必要です。材料選びではソー
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エスプレッソを飲む際、詳しい人が最初に見るのは味ではなく、その黄金色できめ細かいクレマ（crema）です。ラテ、カプチーノ、Dirty、美しいラテアートやなめらかな口当たりは、すべてこのクレマに支えられています。しかし、多くの家庭用エスプレッソマシンユーザーに共通の悩みがあります：なぜ私が抽出したコーヒーは
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