抽出実験
用意する材料は簡単で、エスプレッソとコーラだけです！エスプレッソ抽出に使う豆は相変わらず暖陽ブレンドで、これで抽出したコーヒーのフレーバーは：ウイスキーの香り、バタークッキー、酸味と甘味のベリー！本日の抽出パラメータは20g、30秒、38mlです。さてコーラと言えば…突然の質問：皆さんはペプシ派ですかそれともコカ・コーラ派ですか？
とにかく前街はコカ・コーラ派なので、今回使うコーラは当然86年のコカ・コーラです！比率は1：4：2、コーヒー40ml、コーラ160、氷80g。準備ができたら、早速作り始めましょう！
作り方は簡単で、コーラとエスプレッソを順に氷を入れたグラスに注ぐだけです。しかし、スパークリングアイスアメリカーノの時と同様に、エスプレッソを注ぐ力が強すぎるとコーヒーとコーラが激しく反応し、たくさんの泡が出てグラスから溢れ、作業が増えてしまいます。ですのでエスプレッソを注ぐ際は注意し、可能な限りゆっくりと、氷に沿って（または縁に沿って）下に注ぎます。
注ぎ終えたらよくかき混ぜて、さあ楽しみましょう！（力を入れすぎないように）
（みなさん先にどうぞ）
思いがけず、一口飲んだ瞬間、頭頂部を突き抜ける強烈な味が、前街が幻想した美味しさを粉砕しました。このコーラアイスアメリカーノは飲んでみるとコーヒー味もコーラ味もなく、両者が混ざってできたのは馴染み深い yet 独特な味――板藍根の味だったのです！！！
言ってみれば、甘みのない炭酸板藍根を飲んでいるかのようです！！前街は最初、比率に問題があってこの奇妙な味になったと思い、続いて比率の調整やエスプレッソの油分除去など一連の実験を行いました。するとこれらの実験結果はことごとく、前街にこう伝えてきました：俺、まさにこの味だ！そこで前街はこう総括しました：コーラアイスアメリカーノはなかなかだけど、二度と作ることはないな！
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
またはタオバオで検索「前街咖啡」
店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
