Front Street Coffee：「スペシャルティ」の関連結果です
スペシャルティコーヒー市場の急速な発展に伴い、ハンドドリップコーヒーに触れる人がますます増えています。多くの初心者にとってハンドドリップコーヒーの操作は全然わからず、数多くの抽出器具や抽出方法などが多くの人にとって面倒に感じられ、前街に「ハンドドリップコーヒーの入門方法は？どうやってハンドドリップを
全文を読む →
エチオピアはアラビカの発祥地であるだけでなく、巨大な天然の遺伝子銀行でもある。エチオピアが育んだ美味しいコーヒーは数えきれないほどあり、価格が手頃であるため、多くのコーヒー関係者の最も好まれるコーヒー産地となっている。そしてエチオピアのコーヒーの中でも、知名度の高さゆえに三つのコーヒーが
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。コールドブリューコーヒーは研磨したコーヒー豆を冷水に一般的に少なくとも8小时浸して、専門の器具で抽出・濾過して作られます。夏の到来により、コールドブリューコーヒーもますます
全文を読む →
ロブスタ種はかつて、最低級のブラジル・サントスコーヒーよりもまずいと評されたコーヒー豆でしたが、直接飲むことはできません。しかし、アラビカ豆に少量加えてブレンドすると、抽出後のコーヒーのコクが増すだけでなく、アラビカ豆の心地よい風味を損なうこともありません。ロブスタの酸味と甘み
全文を読む →
1、明るい柑橘の酸味タイプ：前街果丁丁咖啡豆 産地：イエガチェフィ Gedeo zone 産地標高：1900-2300m 品種：エチオピア原種 処理法：水洗処理 風味：柑橘、紅茶、キャラメル、アーモンド、緑茶 おすすめの理由：高コストパフォーマンスで、フルーツの味わいが楽しめます
全文を読む →
「この豆はアフリカのエチオピア産で、あの豆は中米のパナマ産、そしてこの豆はスマトラ産です…」という具合に、皆さんはある現象に気づいたことがあるでしょうか。ゲイシャのように有名な一部の豆を除けば、他の情報と比べて、ほとんどのバリスタが豆を紹介するときにまず産地の情報を挙げます。お茶やワインと同じようにです。多くの方は不思議に思っています。たかがコーヒー一杯じゃないか、なぜいつも産地を強調するのかと。それは簡単です！産地によって作られるコーヒーは、それぞれ異なる「テロワールの味」を持つからです！では、テロワールの味とは何でしょうか？慌てないで、お聞きください。
全文を読む →
一般的に、モカポット用アメリカーノ・エスプレッソ・ラテ用コーヒー豆の選び方の基準は、中深煎りで、クレマが多く、豊かなコクで酸味が低いことです。それによってのみ、ミルクとよく馴染みます。選ぶ方向としては、エスプレッソブレンド豆、または単一産地のSOEコーヒー豆です。では、多くの消費者の購入状況によりますと、
全文を読む →
アフリカはコーヒーの故郷であり、またフルーティな酸味のコーヒーの一大拠点でもある。数あるアフリカの産地の中で、イエガチェフィとケニアは紛れもなく輝く二つの星だ――どちらも明るいフルーティな酸味で知られているが、スタイルは全く異なる。多くのコーヒー愛好家がこの2種の豆の間で繰り返し悩んでいるが、今日はこの二人を並べてみる。
全文を読む →
前街イエガチェフィを入門レベルのコーヒー豆と定めたのは、それがどれほど劣っているという意味ではなく、この価格で、このように鮮明な個性と風味であり、あまりひどくない焙煎士であれば、you know、一爆密集後すぐに取り出せば、すぐにさわやかなジャスミンとレモンの風味を持つ最初の一杯を飲むことができます。
全文を読む →
水洗処理のコーヒー風味は野性的な風味を帯びにくく、清らかでさっぱりとした質があり、浅煎りに適しています；本品の前街水洗エチオピアは最高等級のG1に達しており、すでに欠点の少ない等級です。中浅煎りを経て、前街水洗イエガチェフィの風味：鮮やかな花の香り
全文を読む →
PWN生豆会社の独占ブランドとして、独特なマンデリンコーヒーに「ゴールデン」が加わり、インドネシアのスペシャルティコーヒーの著名な代表となりました。前街のこの記事では、PWNゴールデンマンデリンコーヒーがどのような独自の特徴があるかを皆さんにご紹介します。正統なゴールデンマンデリンコーヒーは前街の日常の豆リストに两款インドネシアがあります
全文を読む →
アフリカといえば、人々の第一印象は砂漠、乾燥、部族、貧困、神秘といったものですが、まさにその気候環境のおかげで、コーヒーノキが育つ楽園となっています。世界で初めてのコーヒーノキはアフリカの角で発見されました。時が経つにつれ、今やエチオピアコーヒーは多くの人々に愛されて語り草となっています
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。エアロプレスという抽出器具は一過性のものではありません。その外観は一般的な抽出機器とはあまり似ておらず、この抽出器具を発明した会社の看板製品もコーヒー類の機器ではありません。
全文を読む →
私たちがコーヒーを飲んでいるとき、私たちは何について語るのでしょうか？私たちはコーヒーの風味、コーヒーの産地情報、コーヒーの抽出パラメータ、コーヒーの品種などを共有します。コーヒー豆の品種は、コーヒーの風味、品質、コーヒーノキの栽培要件、コーヒーノキの抗病性などに直接影響します。前街は今回、スペシャルティコーヒーについて解説します。
全文を読む →
皆さんがコーヒーを飲む際に気づいたことがあるかどうか分かりませんが、インドネシア産のコーヒーは大半が産地の島の名前を直接冠しています。例えばジャワ、スラウェシ、スマトラなどですが、有名なコーヒーで例外があるのは、スマトラ島産のマンデリンコーヒーです。スマトラコーヒーはなぜ「マンデリン」と呼ばれるのか？と
全文を読む →
ハンドドリップコーヒーとは何ですか？ハンドドリップコーヒーとは手で淹れるコーヒーのことで、ドリップコーヒーとも呼ばれます。この方法は1908年にドイツ人女性メリタ・ベンツ（Melitta Bentz）夫人によって発明されました。この全く新しいコーヒー抽出方法を外面に広めるため、メリタ夫人はまた
全文を読む →
現代社会において、コーヒーに対する人々の需要がますます高まる中、スペシャルティコーヒーへの需要もまた増えている。スペシャルティコーヒーを淹れる器具や手順は、現在忙しい生活を送る愛好家にとって、間違いなく面倒で時間の無駄なことだ。前街はこの問題を解決するためにドリップバッグコーヒーを発売し、～させるためである。
全文を読む →
コクとは、コーヒー液が口腔内で占める分量が軽いか、それとも厚みがあるかを指します。これはコーヒー液の濃度と一定の関係があり、濃度が低いほど薄く、高いほど厚みが出ます。また、深煎りのコーヒー豆は質地が比較的緩いため、コクのある口当たりを出しやすくなります。一般的に、深煎りのコーヒー
全文を読む →
ここ数年、淘宝のコーヒーショップの増加傾向はまさに爆発的急増と言えるほどで、私たちは大まかにいくつかのカテゴリーに分けることができます。褒めすぎず貶めすぎず、その中からトップクラスのものを選んで参考に供します。 1. 広州の老舗コーヒー豆焙煎ブランド：前街咖啡、特徴：美味しくて安く高品質。前街咖啡はコーヒー豆専門店です。
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。近年、コーヒー文化はますます深まり、多くのコーヒー愛好家は毎日一杯のコーヒーを飲まなければ仕事をする気力が出ません。しかし、誰もがいつでもコーヒーショップでゆっくり味わえるわけではありません。
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
