Front Street Coffee:「コーヒー、前街、エアロプレス、制作、ミルク、おすすめ、コーヒー豆、パラメータ、口当たり、時間、カップ、濃度、風味、ウイラ、一口」の関連結果です
ビアレッティ・モカエキスプレスに合うコーヒー豆を選ぶとき、複雑な情報は一旦横に置いておきましょう。まずはカップの中にどんな味わいを出したいかをはっきりさせる方が、パッケージの名称から選び始めるよりもずっと直接的です。さっぱり系かコク系か、ブラックかミルクコーヒーか、この二つの対比から入り、さらに焙煎日や処理法を見れば、日常に近い判断ができるはずです。水質
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縁起が良いという意味のためかもしれないし、口当たりが良くて美味しいからかもしれないが、祝祭日にはどこの家の果物皿にもピスタチオの姿を見かけることができる。さて、皆さんも気づいているだろうが、ここ2年ほどで「ピスタチオ」関連の製品がますます増えている。スイーツ、パンからコーヒーに至るまで、至る所で見かける。これは十分にピスタチオを使った
全文を読む →モカポットとは何でしょうか? エスプレッソが好きなコーヒーファンの皆さんは、エスプレッソがイタリア発祥であることを知っており、イタリア人はコーヒーを非常に愛し、水代わりに飲んでも差し支えないほどですが、毎杯コーヒーをカフェで飲むとすると、かなりの出費となります。 まさにこのような背景の中でイタリア
全文を読む →さらにスペシャルティコーヒーの知識を得るには、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。現代社会においてコーヒーは、目覚めのためだけでなく、むしろ一種のライフスタイルとなっている。市場では、カフェインを摂取して睡眠に影響を及ぼした人々のニーズを満たすために低カフェインコーヒーが登場し始めている、または
全文を読む →コーヒー豆を選ぶ際は、自分の好みを基準とします。一般的に、アフリカの浅煎りは酸味が強く、中南米はアロマが際立ち、インドネシアとブルーマウンテンはより重厚な風味となります。以下の数種は、初心者が入門としてよく見かけるアラビカ種のコーヒー豆です。1. 前街マンデリンコーヒー豆 世界で最も高いコーヒー
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識、ご注目ください:前街咖啡(Frontsteet Coffee) コーヒー文化の絶え間ない広がりに伴い、コーヒー器具とハンドドリップの手法は多種多様で、ハンドドリップであれ、サイフォンであれ、あるいはフレンチプレスであれ、前街咖啡(FrontStreet Co
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フラットホワイトは平白/澳白コーヒーと訳され、また「鮮奶浓缩コーヒー」とも呼ばれる。中国のスターバックスは「馥芮白コーヒー」と名付けた。ニュージーランド、オーストラリア地域発祥の花式ミルクコーヒー。伝承によると第二次世界大戦時、イタリア人がニュージーランドとオーストラリア両国に移民しコーヒー文化を現地に持ち込んだ。19
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ぜひ「前街咖啡(Frontsteet Coffee)」をフォローしてください。ベテランのコーヒー愛好家たちは皆、スペシャルティコーヒーに使われるコーヒー豆はすべてアラビカ種のコーヒー豆であることを知っています。そのカフェイン含有量はロブスタ種のコーヒー豆より低く、そのためコーヒーのフレーバーカッピングにおける成績
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カプチーノは、最も早く誕生したイタリアン・ミルクコーヒーと言えるでしょう。ラテと同様に、どちらもミルクとコーヒーで作られますが、配合比やミルクフォームの厚さの違いにより、カプチーノの味わいや口当たりはラテと比べて全く異なると言っても過言ではありません。香り高くコクがあり、きめ細かくなめらか、これは
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エスプレッソブレンド豆の選び方は、一日の中で最もよく登場する飲み方から始められる。朝は素早く目を覚ます必要があり、通勤時にはアメリカーノを一杯作りたく、午後はミルクを加えるかもしれず、週末にはアイスコーヒーを試してみたくなる。これらのシーンは豆の香り、濃度、そして甘味に対してそれぞれ異なる要求がある。まずコーヒーが本当にどう飲まれるかを想定してから、
全文を読む →きれいなラテアートを見るのは簡単で、カフェでホットラテを注文して、バリスタが運んでくるのを辛抱強く待つだけでいい。しかし、多くのコーヒー愛好家にとって、コーヒーを飲むだけでは全然足りず、自宅で精巧なラテアートの模様が入った標準的なラテを自分の手で作りたいと思っている。
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主流のサードウェーブ・スペシャルティコーヒー 現在のカフェでは、「スペシャルティコーヒー」を謳う店が多く見られます。そもそも「スペシャルティコーヒー」とは何なのでしょうか?自家焙煎が野花のように咲き乱れる中、なぜ九割以上の店がいわゆる中浅煎りを選んでコーヒー生豆の風味を表現しているのでしょうか? 少しコーヒーの記事に目を通すだけで
全文を読む →コーヒー文化が国内に広まるにつれて、コーヒー店舗が次第に街角にあふれるようになり、迅速さと手軽さを特徴とするエスプレッソが特に人気です。香り高い一杯のエスプレッソコーヒーが、アメリカーノ、カフェラテ、モカなどさまざまな人気のイタリアンコーヒーを生み出し、前街がコーヒー店における「魂」とも言える意
全文を読む →仲間が前街のチームに加わるたびに、ラテアートの学習コースが始まる。練習の合間になると、スチームノズルから出る「ジー~ジー~」という音が店全体に響き渡る。数日のうちにそのコツを掴む人もいれば、少し練習するだけで様々な美しい模様が自在に描けるようになる。しかし練習すればするほど後退していく人もおり、もともと
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美味しいエスプレッソを一杯作るには、私たちは抽出の根底のロジックを熟知し、その後2~3回の抽出調整を経て、ようやく満足のいく美味しいエスプレッソを得ることができます;もし美味しいハンドドリップコーヒーを一杯作りたいなら、水流のコントロールに熟練し、パラメータ間の関係を熟知する必要があり、こうしてようやく淹れ出すことができます。
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。国内でますます多くの人がコーヒーを飲む習慣を身につけた後、多くの人がコーヒーを淹れる知識を自ら学び始め、自分でハンドドリップで一杯のコーヒーを淹れたいと考え始めました。この記事の前
全文を読む →案の定、広東の立冬はお決まりの形式を通すだけで、数日涼しかったがまた暑い「三伏天」に戻ってしまい、そのためアイスコーヒーの売上は全く影響を受けていない。そしてアイスアメリカーノはカフェで人気の暑さ解消商品として、その派生して作られた特調商品の人気も同様に高いままだ。特に前街が何度もシェアしてきた。
全文を読む →今日はエスプレッソコーヒーを作るためのコーヒー豆の選び方をご紹介します。使うコーヒー豆が適切でないと、出来上がったコーヒーの味も当然良くありません。まずはエスプレッソコーヒーとは何かについて説明しましょう。一般的なエスプレッソコーヒーには、エスプレッソ、アメリカーノ、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト……などがあり、その中で最も重要なのは
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一杯のコーヒーの風味は酸味や苦みの2つの方向だけではなく、香り、甘み、コク、口当たり、そして後味も含まれる。豆を選ぶときは、まず自分が望むのは花や果物の香り、ナッツやココア、それともその中間のバランスかを決め、それから産地、精製方法、焙煎度に合わせる。深煎りは風味をココアやナッツの方向に導く
全文を読む →最近、国内でコーヒーを飲む雰囲気が徐々に盛り上がり、街のあちこちにカフェが溢れるだけでなく、日常のコンビニエンスストアさえも挽きたてコーヒーを提供し始め、ボタンを一度押すだけでドリップ式のアメリカンコーヒーが一杯得られます。では、このアメリカンコーヒーはカフェで飲むアメリカンコーヒーと同じでしょうか?アメリカンコーヒーマシンは常圧抽出です
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