Front Street Coffee：「農園」の関連結果です
ゲイシャはエチオピア原産の非常に稀少な野生品種に起源を持ち、アラビカの亜属の一つに属しており、豆の名前はかつての発見地である「ゲイシャ」という場所に由来する；コーヒーの木は高く育ち、葉は細長く、コーヒーさび病を恐れず、幹の分枝の間隔が広いという特徴がある。生豆の外
全文を読む →
2005年、パナマにあるエスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）がゲイシャ（Geisha）品種を使用して、ベスト・オブ・パナマ（Best Of Panama）のコンペとオークションに出品しました。当時のゲイシャは、繊細な花香、ジャスミンの香り、そしてピーチやベルガモットのフレーバーで他のコーヒーから際立ち、異例の高いスコアでその年の優勝を果たしました。その後の競りで、このゲイシャは21ドル/ポンドの価格で販売され、当時の世界記録を塗り替えました。これをきっかけにゲイシャ品種は一躍有名になりました。後に溯源（トレーサビリティ）により、ゲイシャ品種はもともとエチオピア由来で、1930年代にエチオピアで
全文を読む →
パナマは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を誇っている。生産量は多くないものの、繊細なフローラル香、ジャスミン、そして桃のような香りを持つゲイシャ種を生産していることで有名だ。さらに、ゲイシャは世界で最も人気のあるコーヒー品種の一つとなり、数多くのコーヒーオークションで記録破りの落札価格を得ている。そのため、パナマこそがゲイシャ種の原産地だと考える人が少なくないかもしれない。確かに、ゲイシャ種のポテンシャルを掘り起こしたのはパナマのコーヒー生産者だが、パナマはあくまでこの品種の発展の地であり、ゲイシャの真の原産地はエチオピア、すなわちエチオピアの在来種である。最初は1
全文を読む →
コロンビアは物産豊かな大国で、世界に有名な「四宝」、コーヒー、花、黄金、エメラルドを有し、その中の一つがコーヒーである、コロンビア。
全文を読む →
南アメリカは豊かな天然資源を有し、西部には世界最長の山脈を持ち、同時に世界最高の山系の一つであるアンデス山脈であり、さらに火山が林立し、水
全文を読む →
多くの友人がこうした現象に気づいています：みんながゲイシャコーヒーについて雑談するとき、対応する産地には言及しませんが、頭に浮かぶのはたいてい真っ先にパナマ産のゲイシャです；あるいはパナマのコーヒーについて話すとき、直接ゲイシャという品種だと見なされます；さらに極端な人は直…
全文を読む →
エアロプレス（Aeropress）は、発明者がコーヒーを淹れるのが面倒だと嫌って作り出したコーヒー抽出器具です。その使い方は非常に簡単で、パーツを組み立てた後、粉とお湯を入れて浸漬し、最後にコーヒーをプレスして出すだけです。伝統的なコーヒー抽出に比べて、エアロプレス（Aeropress）の楽しみ方は非常に豊富だと言えます。公式で推奨されている正圧抽出方式でコーヒーを淹れてもよいですし、独創的にシリンダーを逆さまにして、反圧の形でコーヒーを作ることもできます。異なる挽き目、水温、粉対水の比率、攪拌時間、プレス圧などを組み合わせることで、私たちは非常に多くの
全文を読む →
最近ではますます多くの人がハンドドリップコーヒーの世界に入ってきていますが、たくさんのコーヒー豆がある中で、多くの人がまたしても選択困難症に陥っています。一般的に、ハンドドリップコーヒーで使われるコーヒー豆はすべてシングルオリジン豆で、シングルオリジン豆とは単一産地（一つの農園/協同組合、あるいは単一産地内の複数の農園/協同組合から）を指します。
全文を読む →
現代社会では、何の飲み物が一番高いかと聞けば、多くの人がコーヒーでしょうと答えるだろうが、特にスペシャルティコーヒーはさらに高い！どれほど高いかというと、外でブルーマウンテンを一杯飲むだけで軽く百元もかかり、賞にこだわるものはさらに高く、特にゲイシャは、今や生涯ゲイシャを飲まずにいてはコーヒーを飲み尽くしても無駄だというほどだ！ゲイシャはそれが
全文を読む →
パナマのコーヒーは世界のコーヒー市場で非常に高い知名度を持っており、特にゲイシャ品種である。2005年、エスメラルダ農園で栽培されたゲイシャがベスト・パナマBOP比
全文を読む →
皆様、こんにちは。今月のキャンペーンは以下の通りです。これまでと同様に、2点で7割引、3点で5割引となります。日常豆、ドリップバッグ、および以下のシングルオリジン：エチオピア ハナコ 8.0パナマ ラ・エスメラルダ農園 グリーンラベル・ゲイシャパナマ 90+農園 ジュリエット・ゲイシャパナマ エリダ農園コスタリカ ミュージシャンシリーズ モーツァルトコロンビア ディバイド農園 シルバヒヨロンナン 紫葉カトゥーラ 日常豆キャンペーンリンクはこちら：【淘宝】期間限定 淘金币で0.7元割引 https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
全文を読む →
ここ20年間で、ゲイシャ（Geisah）は世界で最も人気のあるコーヒー品種の一つであり続けている。2004年に急速に台頭し、その後、多くの有名なコーヒーオークションで記録破りの高値を獲得し、特にパナマで顕著であった。ゲイシャの起源はエチオピアにあり、当初は収量が低く、樹高が高く、栽培が難しかったため、大きな注目を集めなかった。しかし、葉錆病に対する抗病性を有していたため、多くの国の研究センターに送られ、1953年にコスタリカに導入され、1970年になってようやくパナマに導入され、地元の生産者によってゲイシャ品種の巨大なポテンシャルが発見された。そのため、他のコーヒー産を引き付けた
全文を読む →
美味しいコーヒーはその品種から切り離せないと言われていますが、現在最も一般的なのは、アラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆が最も一般的な2つの豆種です。また、アラビカ品種はすべての品種の中で最も良いとされており、多くはスペシャルティコーヒーとして現れ、全体的なフレーバーも比較的優れています。私たちの有名なブルーマウンテンコーヒー
全文を読む →
口当たりのバランスが良く、コクのあるコーヒーとなると、多くの人が名高いブルーマウンテンコーヒーを思い浮かべる。なぜなら、昨世紀にはすでにブルーマウンテンコーヒーは世界で有名になり、「コーヒー皇帝」の称号を得て、多くの人々の心に刻まれた古典的なスペシャルティコーヒーの代表だからである。しかし、これまでブルーマウンテンコーヒーは高品質ゆえに生産量が少なく価格が高かった。では、もっとコストパフォーマンスの高いコーヒーはないだろうか？実は、「小蓝山」の異名を持つパプアニューギニアのバードオブパラダイスコーヒー豆を試してみるのが良い。このコーヒー豆に使用されているのは、ジャマイカのブルーマウンテンから導入されたティピカTypica種のコーヒー豆で、同じく水洗式処理を採用しており
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。世界三大飲料はココア、茶、コーヒーです。その中で、コーヒーが中国に伝わったのは100余年の歴史しかありませんが、しかしここ数年になってからようやく、中国でのコーヒーの発展がますます盛んになり、コーヒーを飲む人々も
全文を読む →
ジャマイカブルーマウンテンコーヒーは、これまでずっと非常に高い名声を誇っており、その高品質と風味により、昨世紀には「コーヒー皇帝」の称号を得ました。それに加えて、オセアニアには、環境、地理的環境、気候、およびコーヒー豆の品種がジャマイカブルーマウンテンと非常に似ているため、その国で生産されるコーヒーが人々から「小蓝山」の称号を与えられている国があり、その国がパプアニューギニアです。オセアニアは、主にオーストラリア大陸と、太平洋の海域に散在する約1万あまりの島々から構成されており、これらの島々の生成は火山作用に関係しているため、火山地形が広く分布しています。オセアニアの多くの国は農業国ですが、
全文を読む →
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：パナマ・花蝴蝶コーヒー豆 Panama Boquete Butterfly 国：パナマ 等級：SHB 産
全文を読む →
これまで、多くのメディアが中国には本物のブルーマウンテンコーヒーはないと盛んに伝えてきたが、実はこの状況は2010年にはすでに改観が見られた。ブルーマウンテンコーヒーは味わいが深く、非常に標準的なブラックコーヒー一杯であり、また数が少ないため、コーヒーの王様と呼ばれ、かつて国内では購入するのが比較的難しかったのは事実であり、また
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
