Front Street Coffee：「甘みとコク」の関連結果です
ご存知の通り、「ゴールドカップ抽出」という概念は、コーヒーに「幅広い層に受け入れられる」抽出範囲が存在することを示しています。抽出率と濃度をこの範囲内に収めたとき、このコーヒーは大部分の人に好まれることになります。簡単に例を挙げると、抽出率について言えば、一つのコーヒー豆には30%の可溶性物質が含まれています。そして、ゴールドカップ抽出が考えるおいしいコーヒーの抽出率は18%~22%です。つまり、コーヒー豆のこの30%の物質のうち3分の2を抽出できれば、このコーヒーは大多数の人に受け入れられる（おいしいと思われる）ことになります。少なすぎるとコーヒーの抽出不足を招きます。
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ドリップバッグは持ち運びが非常に便利で、さらに複雑な操作が不要で美味しいブラックコーヒーを一杯簡単に作れるため、多くの人に人気がある。「预制」（あらかじめ挽かれた粉）のため、その場で挽いたコーヒーほど豊かな香りはないが、抽出さえ適切なら、ドリップバッグもかなり美味しい。所
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日常の記事の中で、前街はよく「ジュース感」を使って一杯のコーヒーを形容します。「ジュース感とは何でしょうか」と、たまに友達が読んだ後に前街にこのように尋ねてくることがあります。私たちが一杯のコーヒーを飲むとき、自身の味の好みや記憶に基づいて、触れた味と香りを結びつけ、連想し出す
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開店時の豆選びでは、まず顧客がどのようなタイミングでそれを飲むかをはっきりと考えよう。店に入り、さっとアメリカンコーヒーを一杯持ち帰りたいだけの人もいれば、座ってゆっくりハンドドリップを飲む人もおり、ラテを朝食やアフタヌーンティーの一部として楽しむ人もいる。シチュエーションごとに、コーヒーが表現すべきポイントは異なる：すっきりとして飲みやすいものもあれば、濃厚なものもある。
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専門のコーヒー知識交流 さらにコーヒー豆の情報はコーヒー工房（WeChat公衆号 cafe_style）をフォローしてください さらにスペシャルティコーヒー豆は個人WeChatで前街咖啡（FrontStreet Coffee）を追加してください、WeChat ID：qjcoffeexこれまで多くの
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コーヒーは多くの人にとって、朝一杯で目を覚ますのに十分な飲み物です。人々はコーヒーの手軽さと機能性を好み、その代表としてエスプレッソ、アメリカーノが挙げられます。アメリカーノはエスプレッソに水を加えて作られます。では、アメリカーノの水割りの割合はどのくらいにすべきでしょうか？アメリカーノの水
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。近年のコーヒーの潮流を総観すると、インスタントコーヒーが登場した後、イタリアンコーヒーが台頭し、イタリアのコーヒー精神をヨーロッパ全体に伝えるだけでなく、さらにチェーンコーヒーの興隆に乗じて
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前街-シングルオリジン、ブレンドの違い紹介：シングルオリジンコーヒーとは何か？シングルオリジンコーヒーのあまり専門的でない呼び方は「ブラックコーヒー」で、飲む際は通常砂糖やミルクを入れません。以前よく耳にしたシングルオリジンには前街ブルーマウンテンコーヒー、前街コロンビアコーヒー、前街ブラジルコーヒーなどがあり、今ではさらに前街マンデリン、前街パナマゲイシャもあります。
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みなさんはエスプレッソをご存知ですが、SOEコーヒーをご存知でしょうか？最近ではSOEを提供するカフェが増えていることに気づくかもしれません。しかし、前街咖啡にはSOEコーヒーがないのはなぜでしょうか？前街がSOEコーヒーについて解説します。SOEの正式名称は「Single Origin
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熱ミルクコーヒーについて言うと、みんながずっと飲んでいるのはカフェラテやカプチーノかもしれませんが、ここ数年よく流行っているのはFlat white、つまりオーストラリア式ホワイトコーヒーです。フラットホワイトコーヒーはラテとは違い、オセアニア地域に起源を持ちます。でもご存知ですか？実はFlat whi
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最近ではますます多くの人がハンドドリップコーヒーの世界に入ってきていますが、たくさんのコーヒー豆がある中で、多くの人がまたしても選択困難症に陥っています。一般的に、ハンドドリップコーヒーで使われるコーヒー豆はすべてシングルオリジン豆で、シングルオリジン豆とは単一産地（一つの農園/協同組合、あるいは単一産地内の複数の農園/協同組合から）を指します。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。新鮮に挽くことはいつもコーヒーを淹れる際の儀式感ですが、その場で挽いたコーヒーだからこそコーヒーのフレーバーが失われないことを保証できるからですが、一部の人にとっては、素早く淹れられておいしいコーヒーである方がより重視されます、
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前街は、コーヒーがすでにみんなの仕事や生活に深く浸透しているからこそ、コーヒーへの追求がカフェだけにとどまらず、より多くは自宅で自分で豆を挽いてハンドドリップする楽しみを味わうようになっていると考えています。しかし、仕事の出張や旅行で外に出かける場合、その場で豆を挽いてハンドドリップするのは少し現実的ではなかったり、あるいは面倒だったりします。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。コーヒーが好きな友達はエスプレッソコーヒーやシングルオリジンコーヒーを知っていますが、SOEコーヒーは最近になってようやく聞いたことがあるかもしれません。では、あなたがカフェに入って、バリスタに「要」と聞かれたことはありますか？
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マンデリングコーヒー豆について言えば、皆さんはきっとインドネシアで最も有名なコーヒー豆がpwn会社が生産するゴールデンマンデリングコーヒー豆であることをご存知でしょう。しかし、このコーヒー豆は当初pwnが生産した製品ではなく、日本人が生産した製品でした。では、なぜ前街ゴールデンマンデリングと言えば皆が真っ先にインドネシアのpを思い浮かべるのでしょうか？
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市場ではますます多くのスペシャルティコーヒーショップでsoeエスプレッソが流行し始めており、前街咖啡（FrontStreet Coffee）に来店したお客様からもsoeコーヒーはあるかと聞かれることも多いです～前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店舗では現在
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最近多くの方がドリップバッグコーヒーを購入し、淹れ方のおすすめを尋ねています。前街咖啡（FrontStreet Coffee）のバリスタが今日ドリップバッグコーヒーの淹れ方をシェアします。 ドリップバッグコーヒー ドリップバッグコーヒーはコーヒーを粉に挽いて密閉されたフィルターバッグに入れたものです。「挂」と呼ばれるのは
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コーヒーはすでに皆の生活における必需品となっています。目を覚ますために飲む人もいれば、ダイエットに使う人もいますが、より多くの人はただの習慣だからです。コーヒーにはカフェインが含まれており、確かに体脂肪を減らす効果がありますが、ダイエットのためのものとして使うべきではなく、あくまで飲み物です。アメリカンコーヒーはコーヒーの一種であり、ない
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ドリップバッグコーヒーの普及は私たちの想像をはるかに超えています。その手軽さから、人々はどんな場所へでも持ち運んでコーヒーを淹れて楽しめます！しかし、普及したのはあくまでドリップバッグだけで、一部の人々はその使い方に少しばかりのズレがあります。ドリップバッグコーヒーが伝統的な方法しか使えないというわけではありません。
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コーヒーの処理方法は種類が豊富で、多種多様であり、私たちがよく耳にする処理法だけでも五つは下らない！例えばナチュラルだったり、ウォッシュドだったり、ハニープロセスだったり、などなど。私たちは皆、処理法は工程が異なるためにコーヒーに全く違った風味をもたらすことを知っているが、スペシャルティコーヒーの概念がまだ普
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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