Front Street Coffee：「水溜まり」の関連結果です
冷凍は、近年非常に流行っているコーヒー豆の「鮮度保持」方法です。コーヒー豆を密閉して冷蔵庫の冷凍室に入れるだけで、コーヒーのフレーバーが失われる速度が遅くなり、それによって賞味期限が延びます。多くの友達がまさにこの方法を採用して、前街の割引キャンペーンで購入したのをストックしています。
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ボディが良い、ボディがいいね。バリスタたちはコーヒーを飲むとき、いつもボディという言葉を口にしますが、多くの方はそこで疑問に思います。「この単語を翻訳すると確かに『身体、容積』という意味になるのに、どうしてコーヒーに関係するのでしょうか。」
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自宅でコーヒーを淹れる方なら、きっとこんな悩みにぶつかったことがあるでしょう：挽いたコーヒー粉が十分に細かくない場合はどうすればいいのでしょうか？
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ドリップバッグコーヒーは持ち運びが非常に便利で、しかも複雑な操作なしで手軽に美味しいブラックコーヒーが作れることから、多くの人に人気があります。事前に粉砕された粉であるため、挽きたてのコーヒーほど豊かな香りはありませんが、正しく淹れればドリップバッグコーヒーも十分に美味しく楽しめます。そのため、みなさんはよく
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ご存知の通り、エスプレッソマシンで抽出されたコーヒーは非常に濃厚であるだけでなく、色づやの良い黄金色のクレマを伴います。そしてこのクレマはコーヒーに豊かな香りとまろやかな口当たりをもたらすと同時に、エスプレッソ特有の产物であるため、多くの人がこれをエスプレッソの魂と呼んでいます。 しかし
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Coffee Comboはここ2年ほど流行しているコーヒーの提供スタイルで、過去の記事で前街は何度も紹介しています。簡単に言えば「一豆多飲（同じ豆でいろいろ飲む）」、つまり同じコーヒー豆を使うか、あるいは同じコーヒーから複数のドリンクを作って組み合わせて提供する形です。一般的なCom
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加圧式エスプレッソマシンが発明された当初、スチーム機能の登場により、人々はミルクを温めながら緻密なフォームを立てることができるようになった。緻密なフォームがコーヒーに注がれた瞬間、その姿と色がカトリックの修道服とあまりにも似ていたため、人々はこの飲み物を「Cappuccino」と名付けたのだ。
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周知の通り、アメリカーノとロングブラックはどちらもエスプレッソに水を加えたブラックコーヒーであり、誰もが知る最大の違いは水を加えるかエスプレッソを注ぐかの順序にある。
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「定量」は、現在市販されている大多数のエスプレッソ用コーヒーミルに備わっている補助機能の一つです。コーヒーミルの定量とは、挽き出されるコーヒー粉の量を設定できることを指し、例えば設定した粉の重量を20gにすれば、このコーヒーミルは20gの粉量を挽き出してくれます。これはまさに非常に便利な
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「「この豆はどのくらい養豆するのをおすすめしますか？あの豆はまたどれくらい養豆するのを推奨しますか？」コーヒー豆を購入する際、前街の豆の「放養」期間をよくお尋ねするお客様がいますが、そこで今日は前街が皆さんに、コーヒー豆をどのくらい養豆するのが最適かをお話しします。なぜ養豆する必要があるのでしょうか？前街はやはり例によってまず大
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モカポットで淹れたコーヒーは、濃度がハンドドリップよりも凝縮されていますが、エスプレッソのような重厚で引き締まった感じではありません。普段飲みの豆を選ぶときは、まずこのポットのコーヒーがどこで登場するか想像してみてください：朝そのまま飲む、朝食にミルクを加える、あるいはグラスに入れてアイスコーヒーにする。飲み方が変わるだけで、豆の酸味、甘み、コクを改めて見直す必要があります。
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前街の店舗には、自宅でハンドドリップコーヒーを独学している友人がよく訪れ、前街と抽出についての問題を話し合います。多くの友人は、彼らが使っているパラメータは前街が店舗で推奨するものと完全に一致しているにもかかわらず、抽出されたコーヒーの味がいつも良かったり悪かったりで、どこに問題があるのか分からないと述べています。このような状況では
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スペシャルティコーヒーのカスタムドリンクと同様に、コンボ（Combo）はここ数年、業界内でめちゃくちゃ注目されています。一度に複数の異なる体験が楽しめるため、このような提供スタイルは競技会から実店舗へと移された後、お客様から大変人気を集めるようになりました。
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よくコーヒーを飲むあなたなら、きっと「アメリカンコーヒー」という名前を聞いたことがあるでしょう。スターバックスでこのようなコーヒーを注文した場合、通常の作り方はエスプレッソをベースにし、さらに約6~8倍の水を加えることです。しかし、私ははっきりとイタリア人はアメリカンコーヒーを飲まないと聞いたことがあります（紛れもない事実ですが）、ではなぜイタリアンコーヒーのメニューに
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近年、コーヒー文化がますます深まり、多くの「早朝から働く人」は毎日一杯のコーヒーを飲まなければ精力を出して働くことができない。しかし、誰もが毎日いつでもコーヒー店で美味しいハンドドリップコーヒーをゆっくり味わえるわけではない。そこで手軽さのために人々はドリップバッグコーヒーを発明した。ドリップバッグコーヒーとは何か？ドリップバッグ
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事の始まりはこうです。あるお客様がゴールデンウィーク前にコーヒー豆をたくさん買いだめしました。まさか友人が海外旅行から帰ってきて、さらに彼女に何袋かコーヒー豆をお土産として持ってきてくれるとは思いもよらず、このしばらくの間ではとても飲みきれないので、彼女は前街に三つの質問を送りました：コーヒー豆は冷蔵庫で保存してもいいですか？冷蔵すべきですかそれとも冷凍すべきですか？どう
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導入 コーヒードリッパーはハンドドリップにおいて非常に重要な器具であり、現在市販されているドリッパーは種類が豊富で多くの消費者を選択肢に迷わせています。今日は前街が選ぶ際の考え方を共有します！ ドリッパーの選び方はこれらの角度から比較できます Ⅰドリッパーの素材 これまでの発展で、ドリッパー
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よく言われるように：「蒸らしが上手なら、抽出に悩まない」。ハンドドリップコーヒーを淹れる際、蒸らしは非常に重要な準備ステップです。いわゆる蒸らしとは、コーヒーの風味成分を本格的に抽出する前に、少量のお湯でコーヒー粉を予め浸し、一定时间を待つステップのことです。
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皆さん気づいていますか、一部の大規模なチェーン店以外では、私たちはカフェで台形ドリッパーの姿をほとんど見かけることはできません。台形ドリッパーに比べて、円錐ドリッパーやフラットボトム/ケーキドリッパーの登場率は明らかにずっと高いです。そこで多くの友人が不思議に思うのは、なぜ台形ドリッパーを使うの
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伝統的な深煎りエスプレッソをたくさん飲みすぎると、どうしても味を変えたくなるものだ。そこで、ほとんどの人はホッパー内の深煎りブレンドを、風味が際立つSOEコーヒー豆に交換し、これで風味豊かな酸味のあるコーヒーを作る。そして、このような豆はたいてい焙煎度が浅く、もし私たちが深煎り豆の抽出の参を使うと
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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