Front Street Coffee：「前の」の関連結果です
カフェのメニューにはいつも非常に豊富な選択肢があり、イタリアンコーヒーのカテゴリーだけでも、数十の異なる名前の商品があり、多くの友達はすでに飲んで、それらがどんな味のコーヒーかを理解しているかもしれない。しかし、その由来については、大部分の人はまだよく知らない！そこで、前街
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ご存知の通り！！エスプレッソにおいて、ミルクとコーヒーの組み合わせには非常に豊富な飲み方があり、作り方やパラメータを少し変えるだけで、ミルクとコーヒーだけで無数の作り方が生まれます。耳馴染みのあるものだけでも、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ピコロ、コルタード、マキアートなどなど。そして反
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酸味を好まず、かつシングルオリジンコーヒーに触れ始めたばかりの人たちがカフェを訪れ、バリスタに「酸味のないハンドドリップコーヒーを一杯ください」と頼む。するとバリスタはたいていマンデリンコーヒー豆を勧める。抽出が終わり、最初の一口を飲んだ後、返ってくる答えはすべて苦く、中には砂糖を入れたい人さえいる。
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ゲイシャコーヒーはとても美味しくて有名なことは知っていますが、ゲイシャコーヒーという名前の由来を知っていますか？コーヒーの命名にはさまざまな方法があり、産国や産地で名付けられることもあれば、農園で名付けられることもあり、ゲイシャはコーヒーの品種名です。
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マンデリングコーヒーの由来を見てみると、名前の知られたシングルオリジンのコーヒー名は、たいていコーヒー豆の産地や地名、品種、あるいは生豆の処理業者の名前に由来していることがわかります。しかし「マンデリング」という名前は少し特殊で、誤解から始まる物語を辿る必要があります。20世紀前半の第二次世界大戦中、日本軍
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コーヒーの処理方法は種類が豊富で、多種多様であり、私たちがよく耳にする処理法だけでも五つは下らない！例えばナチュラルだったり、ウォッシュドだったり、ハニープロセスだったり、などなど。私たちは皆、処理法は工程が異なるためにコーヒーに全く違った風味をもたらすことを知っているが、スペシャルティコーヒーの概念がまだ普
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インドネシアのコーヒー豆は、香り高くコクのある味わいのコーヒーとして有名で、その風味は余韻に甘みが残り非常に素晴らしいため、多くのコーヒーファンがこの地のコーヒー豆を愛するようになりました。その中でもインドネシアのマンデリンが最も代表的です。多くの人が知るように、マンデリンには多くの分類された種類があり、例えば前街咖啡（Fr
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私たちはゲイシャコーヒーがとてもおいしくて有名だと知っていますが、ゲイシャコーヒーという名前の由来を知っていますか？コーヒーの命名にはさまざまな方法があり、産国や産地で名付けられることもあれば、農園で名付けられることもありますが、ゲイシャはコーヒーの品種名です。ゲイシャとは一種のコーヒー品種で、英語では Geisha/Ge と呼びます。
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私たちはゲイシャコーヒーがとても美味しくて有名なことを知っていますが、ゲイシャコーヒーという名前の由来を知っていますか？コーヒーの命名にはさまざまな方法があり、産国や産地にちなんだ名前もあれば、農園にちなんだ名前もありますが、ゲイシャはコーヒーの品種名です。ゲイシャとは一つのコーヒー品種を指し、英語ではGeisha/Ge
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コーヒーを淹れる方法はたくさんあります。例えば、フレンチプレス、サイフォン、ハンドドリップ、エスプレッソ、コールドブリュー、アメリカンコーヒーなどです。呼び方もさまざまで、特に地域によって呼び方が異なることもあります。次に前街がこれらのコーヒーの違いを説明します。これらのコーヒーは皆さんにもよく見られるものです。例えば、アメリカンコーヒー、Lo
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もしコーヒーを飲まない人でも「おいしい」と言うような豆があれば、おそらくそれは花魁だろう。その最も話題になった評価は「コーヒーらしくないコーヒー」だ――否定的な意味ではなく、ジュース感が強すぎて、飲んでいるのがコーヒーだということを忘れてしまうほどだということだ。花魁の爆発的な人気には理由がある。前街エチオピア花
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夏にコールドブリューを飲みたいなら、最初のステップは器具を買うことではなく、豆を正しく選ぶことだ。コールドブリューの低温長時間抽出は、豆の風味を「増幅」する――フルーティーな香りがより明確に、甘みがより際立つが、豆を誤ると水っぽくなったり渋みが出たりしやすい。この記事ではコールドブリューに適したフルーティーな豆をいくつか実測し、あなたが失敗しないようにお手伝いする。コールドブリューに適する何
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コーヒーショップを開業するにあたり、コーヒー豆の選択は避けて通れない核心的な問題です。カップの品質の安定性を確保しつつ、コストを適正な範囲に収める必要があり、これは多くの初心者オーナーにとって容易なことではありません。数あるエスプレッソブレンド豆の中で、前街黒ココアブレンドは「味が良く、価格が手頃」をコンセプトに、多くの開店ベテランとなっている
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きたきた、皆が待ちわびたラテアート2.0バージョンが！来た！来た！！今日前街が共有するのは「大白心」の応用パターン―「千層心」です！
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）は、スチームミルクはすべてのバリスタにとって基本的かつ中核的なスキルであると言え、完璧なミルクをスチームできるかどうかは、そのバリスタのレベルが合格かどうかを評価する要素の一つである。例えばラテコーヒーのミルクフォームはやや薄めで、口当たりがなめらかできめ細かい。所
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多くの家庭コーヒー愛好家は予算の大部分をコーヒーマシンに投じる一方、コーヒーミルは適当に1台組み合わせるだけだ。しかし実際には、家庭用半自動エスプレッソにおいて、コーヒーミルこそが本当に選豆の上限を決める要素である。挽き粉の均一性は抽出の安定性に直結し、どんなに良い豆でも粉の粗細が不均一で微粉が多すぎると
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エスプレッソコーヒーの表面に浮かぶ黄金色のクレマは、コーヒーの口当たりをある程度向上させ、よりコク深くし、余韻をより長くする。
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エスプレッソコーヒーを作る際、一見重要ではないと思われがちな細かい点をつい忘れてしまいがちですが、実はそれらが徐々にコーヒーの味に影響を及ぼします。今日は前街が、よく忘れられがちなそのような細かい点についてお話しし、あなたがいくつ当てはまるか数えてみましょう。-ポルタフィルターを装着する前に先にお湯を出し忘れる前回のエスプレッソ抽出から今回までの間隔が長い場合、
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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