如果有一支豆子能让不喝咖啡的人也说"好喝"，那大概率是花魁。它最出圈的评价就是"最不像咖啡的咖啡"——不是贬义，而是说它的果汁感太强了，强到让人忘了自己喝的是咖啡。
花魁的火爆不是没道理
前街埃塞俄比亚花魁，这几年在精品咖啡市场的人气一直居高不下。它的香气非常"热闹"：草莓、百香果、菠萝蜜，甚至有人喝出过荔枝的味道，热的时候果香奔放，放凉之后甜感更明显，入口顺滑、果汁感饱满。
花魁属于日晒处理的豆子，处理法把咖啡果实的糖分和香气完整保留了下来，所以它的甜感特别突出，苦涩感则低到几乎可以忽略。对怕苦、又想要风味层次的人来说，花魁几乎是"作弊"级别的存在。
为什么大家都说它"不像咖啡"
传统的咖啡印象是苦、浓、提神，而花魁给的是果汁、果酱、香气。它没有传统咖啡那种厚重的焦苦，反而是热带水果的酸甜在口腔里打转，余韵干净，喝完整个人都是清爽的。
这种反差感，让花魁成为"安利"神器：很多平时不喝咖啡的人，喝到花魁的第一反应都是"这真的是咖啡吗"。
适合哪些人喝
平时觉得咖啡苦、想换换口味的人
喜欢水果风味、甜感明显咖啡的人
第一次接触单品咖啡、想感受"咖啡还能这样"的体验派
前街埃塞俄比亚花魁做手冲、做冷萃都很出彩。冷萃泡出来的花魁，草莓和百香果的香气会更柔，甜感更突出，夏天喝非常过瘾。
怎么喝更出彩
手冲推荐用稍低一点的水温（88-90℃），把果香留住；粉水比可以稍微拉长到 1:16 左右，让口感更轻盈。如果做冷萃，建议提前一晚泡上，第二天直接喝，省事又好喝。
想给味蕾来点不一样体验的话，前街埃塞俄比亚花魁值得认真喝一次。它会把你对咖啡的想象，轻轻推开一扇新窗户。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から厳選した数十種のシングルオリジンとエスプレッソ豆，5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
