Front Street Coffee：「スプーン」の関連結果です
皆さんは気づいたことはありませんか。今では市場に様々な種類の牛乳製品や風味豊かなコーヒー豆が出回っているにもかかわらず、カフェで「脱脂牛乳」や「デカフェコーヒー」があるか尋ねると、ほとんどの店が「ありません」と答えるということを。
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デカフェコーヒーとは何ですか？そしてどのように作られますか？デカフェはカフェインを含まないコーヒーの略語で、コーヒー豆のコーヒーは少なくとも97％のカフェインが除去されています。前街咖啡（FrontStreet Coffee）は、カフェインが除去された以外は、デカフェコーヒーは普通のようだと考えています。
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現在ますます多くの人がシングルオリジンコーヒーに関心を持つようになっているが、前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店でのオーダー状況について言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きい。これは単なる好みの傾向の問題であり、エスプレッソコーヒーがシングルオリジンコーヒーより優れているということではないし、また、エスプレッソコーヒーを飲む人がそうではない
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昨日公開した記事で、ある読者の方がコメント欄に、同じくウィーンに関係する飲み物を書き込んでいました。それはメランジュコーヒーといい、英語ではMelangeです。どの名前も非常に聞き慣れないもので、前街の注意をひどく引きました。せっかくなので、日を改めるより今日のこの日に、今日のテーマは君に決まりだね～メランジュコーヒーとは何か？メランジュはMelangeの音訳で、フランス語由来の言葉であり、「混合」を意味します。このコーヒーは主にウィーンで流行しているため、Wiener Melangeとも呼ばれ、「ウィーン・ミックスコーヒー」を強調するものです。
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私たちがコーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの頃は、今まで知らなかった全く新しい知識をたくさん受け取ることになります。馴染みがないため、文字通りの意味でしか理解できず、そうすると往々にして誤った理念を生み出し、それを貫いてしまいがちです。
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「私がカフェにいないときは、カフェへ行く途中にある。」コーヒーを愛するイタリア人にとって、ラテは何よりもおなじみの飲み物だ。素晴らしい朝にラテを一杯飲めば、最高に居心地よく爽快な気分になる。では、そもそもラテとは何なのだろうか？そしてどうやって作るのだろうか？以下、前街咖啡（Fr
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コーヒーメーカーが登場したことで、人々の生活はより便利になり、口コミで伝わり、互いにおすすめし合い、家庭でもオフィスでも、あるいは商業用途でも、コーヒーメーカーの姿が見られるようになり、コーヒーメーカーの機能、デザイン、抽出方法などもそのため絶えず改良・進化してきた。1818年に世界初のコーヒーメーカーが誕生してから、
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コーヒーマシンの登場により、人々の生活はより便利になり、口コミや互いの薦めで、自宅でも職場でも商業用途でも、コーヒーマシンの姿を見かけるようになり、機能やデザイン、抽出方式なども絶えず改良・進化してきた。1818年に世界初のコーヒーマシンが誕生してから、
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どんなコーヒーショップに入っても、エスプレッソマシンから抽出されるエスプレッソは基本的に二大種に由来する：アラビカとロブスタ。彼らはコーヒー属の中で栽培面積がかなり広い仲間であるが、その性格はまるで二つに分かれた道のようだ。ロブスタはカフェイン含有量が高く、苦味が直接的で、油脂が豊富だ；アラビカの染色体は四倍体で、
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コーヒーショップで豆を買いに行くと、店員は必ず「ブレンドですか、シングルオリジンですか？」と聞いてくる。初心者はよく面食らってしまう：「どれもコーヒー豆じゃないか、何が違うの？」と。モカポットで淹れるとなると、その違いは案外小さくない。ブレンド豆とシングルオリジン豆は、異なる二つの設計思想に基づいている。ブレンドとは「長所を活かし短所を補う」ことであり、異なる産地の
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ロブスタコーヒー豆とアラビカコーヒー豆は皆さんご存知だと思いますが、なぜカフェで売られているコーヒー豆はすべてアラビカコーヒー豆で、ロブスタコーヒー豆はほとんど見かけないのでしょうか？どちらもコーヒー豆ですが、両者にはどのような違いがあるのでしょうか？本記事では前街がアラビカコーヒー豆とについてお答えします。
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ロブスタ品種のコーヒーの最大の特徴は、収量が高く、ボディが豊かで、苦味がやや強く、カフェイン含有量が高い（1.7%~3.0%）ことであり、かつ価格が安いことです。そのため、第一、第二波の潮流において、大半のインスタントコーヒーとブレンドコーヒーにロブスタが大量に使用されています。ベトナムは全世界でランキング2位として
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ラテアートについて言えば、皆さんが真っ先に思い浮かべるのは、バリスタたちが手に持ったラテアートピッチャーを揺らしてミルクフォームを注ぎ出し、コーヒーの液面に描き出す平面の模様ではないでしょうか。ハート形だとか、葉っぱだとか、チューリップだとか、ユニコーンだとか、などなど…… しかし、前街が以前にシェアしたように、伝統的なものを除いては。
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）が使用しているエスプレッソ用ブレンドコーヒー豆は、味の豊かさと調和を高めるためのものですが、絶対に必要というわけではありません。現在はSOEコーヒーという方法もあり、単一産地のコーヒー豆を使ってエスプレッソを作り、その産地のコーヒー
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何が、バリスタたちに朝早くから頻繁に悲鳴を上げさせているのか？また何が、カフェイン耐性マックスのバリスタたちにカフェイン拒絶反応を起こさせたのか！！！前街を経て
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「この豆は家庭で使える？」「お店を開くならどの豆を使えばいい？」――エスプレッソ豆を選ぶとき、いちばんよくある悩みが家庭用か業務用かという選択です。実は两者に厳密な境界はなく、多くの豆は「どちらもOK」で、違いはただあなたの使用シーンと優先したいことだけです。今日は遠回しに言わず、そのまま一
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コーヒー豆は主に3つの品種に分かれ、それぞれ：小粒種のアラビカコーヒー、中粒種のロブスタコーヒー、大粒種のリベリカコーヒーです。ただし、最も一般的なのはアラビカ品種とロブスタ品種のコーヒーです。 アラビカ品種のコーヒーは大半がスペシャルティコーヒーで、生育環境に敏感です
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多くの人が知っているように、すべてのエスプレッソ系コーヒー商品はエスプレッソなしには成り立ちません！エスプレッソとは、コーヒーマシンを使って9barの圧力で加圧し、素早く抽出したエスプレッソ液のことです。最初にエスプレッソが登場したのは、人々がカフェイン含有量の高いコーヒーを素早く飲めるようにするためでした。
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前街咖啡—— シングルオリジンコーヒー、エスプレッソブレンドコーヒー、スペシャルティコーヒー三者の違い シングルオリジンコーヒー：単一の国または産地由来の単一種類のコーヒー豆を広く指す。コーヒーの独奏曲になぞらえることができる。もしコーヒーのパッケージに特定のコーヒー生産国名が記載されていれば（ヨーロッパ大陸ではコーヒー豆は生産されない、例えば
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。カフェラテはイタリア語のLatteの音訳に由来し、カフェラテとはエスプレッソに一定の割合でミルクを加えて混合したコーヒーであり、アレンジコーヒーの一種です。最
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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