前街咖啡—— シングルオリジンコーヒー、イタリアンブレンドコーヒー、スペシャルティコーヒーの違い
シングルオリジンコーヒー：単一の国や産地からの単一のスタイルのコーヒー豆を指す。コーヒーのソロ演奏に例えることができる。
もしコーヒーのパッケージに某コーヒー生産国の名前が記載されていれば（ヨーロッパ大陸はコーヒー豆を生産しないため、イタリアやウィーンなどヨーロッパの国や都市名がラベルに書かれている場合はシングルオリジンコーヒーではない）、おおむねそれはシングルオリジンコーヒーであることを示す。例えば、エチオピア-前街イエガチェフィ（Ethiopia Yirgacheffe）、スマトラ-前街マンデリン（Sumatra Lake Tawar）、コロンビア-前街ウイラなど、特定の国・産地・農園で生産された特定のコーヒーを「シングルオリジンコーヒー」と呼ぶ。
なぜなら、各国や異なる地域はそれぞれ固有の気候・土壌・自然環境を持つため、栽培されるコーヒーもそれぞれ特徴があるからだ。「シングルオリジンコーヒー」を味わうことで、特定の国や地域のコーヒーの特色とフレーバーを知ることができる。
イタリアンコーヒーとはエスプレッソマシンで作られ、大気圧を利用してお湯を挽きたてのコーヒー粉に通し、コーヒーのエッセンスを抽出するものである。その最大の特徴は抽出時間が非常に短く、コーヒーの香りが濃厚で、他の種類のコーヒーに比べカフェイン含有量も低いことだ。また、イタリアンコーヒーはエスプレッソをベースにしたコーヒーであるため、非常に多様に発展しており、異なる割合でミルクを加えるだけで、カプチーノ、カフェラテなどの豊かな口当たりのコーヒーなど一連の製品に派生できる。
現在の世界のコーヒー市場において、イタリアンコーヒーは最大の主流と言える。イタリアの精巧な伝統工芸とロマンチックな国民性により、これらの要因がイタリアンコーヒーブームを世界中に広めている。現在、イタリアンコーヒーを飲む人は既存のコーヒー市場の半分以上を占めている。
ブレンドコーヒー：いくつかのシングルオリジンコーヒーを混合して調整されたコーヒー豆を指し、コーヒーの協奏曲に例えることができる。
ブレンドコーヒーの調整方法は非常に簡単でいい。例えば、前街クラシックブレンドは家庭用ユーザーに最も好まれているブレンド豆であり、そのインスピレーションは伝統的な「マンバ」：マンデリンにブラジルを加えたものから来ており、また複雑な芸術でもある。適切に調整することで、それぞれ特徴を持つシングルオリジンコーヒーが共により調和の取れた、より素晴らしい楽章を奏でることができる。通常、イタリアンコーヒー（エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ）に使われるコーヒー豆はブレンドコーヒーである。
スペシャルティコーヒー：カッピングスコアが80分以上に達して初めてスペシャルティコーヒーと呼ばれる。現在SCAAとSCAEは統合してSCAとなり、スペシャルティコーヒーに対する定義も一致統合された。つまり、総合カッピング（ブラインドテスト）を通じて、スコアが80分以上のものはスペシャルティコーヒー豆と定義できる。ブラインドテストのスコアが80分以下のものは、商用豆に分類される。
タオバオで購入可能「前街咖啡」上記のコーヒー豆を購入，Front Street Coffeeは老舗の焙煎ブランド，広州の実店舗はコーヒー豆専門，世界中の産地から選んだ数十種のコーヒー豆、厳選したV60ハンドドリップ用シングルオリジンとエスプレッソ豆を含む。
店頭で販売している「Front Street 2013 雲南コーヒー豆」は、Front Street Coffeeが雲南に持つ自社農園のティピカ種です。名前はブランドと農園が生まれた年に由来します。中国雲南産のこのコーヒー豆は、広州の実店舗とFront Streetのタオバオ店でお買い求めいただけます。
5日以内に焙煎した新鮮な豆，常に安定した高品質の豆，コストパフォーマンス抜群，16時までのご注文は当日発送，広東省の大部分地域へ翌日配達。
タオバオ店舗リンク：https://qianjiecoffee.taobao.com
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店舗住所：広州市越秀区東華東路315号 【豆のみ販売】
