Front Street Coffee：「サイフォンポットコーヒーの淹れ方のポイントを詳しく解説した記事」の関連結果です
コーヒーが中国市場で急速に発展し始めて以降、ますます多くの若者が目を覚ますためにコーヒーを選び、それを職場の必須アイテムとして扱っている。また、まさに普及したことで、毎日1杯のコーヒーが働く人々の習慣になったようで、カフェがあなたのオフィスビルの下にないとき、多くの人はコストパフォーマンスを選ぶ
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ドリップバッグコーヒーは、多くのコーヒー初心者がシングルオリジンコーヒーの世界に踏み出す最初の一歩です！複雑な器具は必要なく、抽出する際にもハンドドリップのように「慎重」である必要はありません。ドリップバッグ一包、熱湯一ポット、カップ一個があれば、簡単に香り高くコクのあるシングルオリジンコーヒーを一杯楽しむことができます。 何
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エスプレッソのバスケットのように、ハンドドリップコーヒーのドリッパーにも適した使用粉量があります。例えば01型ドリッパーの適用粉量は13~20gで、02型ドリッパーの適用粉量はさらに多めです。そして、私たちが使用する粉量がこれらの範囲にない時、淹れたコーヒーはいつも出
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最近、前街の店内に頻繁に来て前街のエスプレッソブレンドコーヒー豆を買う常連客がいますが、新しく前街に来たお客さんは不思議そうにしており、なぜ前街咖啡（FrontStreet Coffee）のバリスタがいくつかの豆を混ぜて売っているのかわからないようです。実はこれはブレンドコーヒー豆で、ブレンドとも呼ばれます。
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モカエキスプレスは、非常に長い歴史を持つコーヒー器具で、イタリアの国宝級のコーヒー器具です。ご存じの通り、イタリアは芸術的でロマンチックな国であると同時に、コーヒーを愛する国でもあります。モカエキスプレスは、そうした無視できない文化的シンボルのひとつであり、世界中に非常に多くの
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イエガチェフィが飲みたいけれど、丸みがあってまろやかで酸味の少ない口当たりを好むなら、「酸感の強弱」を具体的な飲み方のなかで判断基準に戻せばよい。イエガチェフィにはよく花香や柑橘、ベリー系の調性があるが、中深煎りややや高い甘味、より厚みのある口当たりにすることで、温和で滑らかな一面も引き出せる。ポイントは正しい風を選ぶことにある。
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私たちは皆、モカポットで美味しいコーヒーが抽出できることを知っていますが、それがエスプレッソに当たるかどうかは分かりません。もし違うなら、その2種類のコーヒーにはどんな違いがあるのでしょうか。今日は前街が皆さんのために、その両者の共通点と相違点を比較してみますね。モカポットでこれほど美味しいエスプレッソを作れるのなら、一緒に見ていきましょう、摩
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ハンドドリップは多くのコーヒー愛好家がスペシャルティに入門する起点ですが、最初に豆を選ぶ際、「ライトロースト」「ミディアムダークロースト」「SOE」「ウォッシュド」といった言葉に惑わされがちです。実はハンドドリップで豆を選ぶ核心はたった一つ：まず自分の求めるフレーバープロファイルを決めて、それから焙煎度に合わせて豆を選ぶことです。この記事ではライトローストとミディアムダークローストの2種類の豆を
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よく見ると、カフェには多くの異なる抽出方法があることに気づくでしょう。しかしコーヒー粉の挽き目で分けると、通常は2種類あります。1つは砂糖と同じくらいの粗さの挽きで、ハンドドリップ、フレンチプレス、サイフォン、コールドブリューなどのコーヒー作りに適しており、もう1つは小麦粉と泥の間くらいのものです。
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皆さん、明けましておめでとう！前街は、春節の期間中に皆さんがパンパンなのは、お年玉でいっぱいのポケットだけでなく、家の中のお菓子を置く場所、例えば食器棚や菓子缶もだと信じている。そもそも来客でもらったお菓子は、おそらくお年玉に負けないくらい多く、特にチョコレートは。では、もし皆さんの家のチョコレートが多い
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昨日、お客様が店にいらして前街に尋ねました。「あなたたちのハンドドリップはすべてV60しか使っていないと見ましたが、他のドリッパーを試してみるつもりはないのですか？」いや、その言は誤りです。
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コーヒーの風味を完全に味わいたいなら、新鮮な挽き立てコーヒーが最適な選択です。挽き立てコーヒーとは、その名の通りその場で挽いてすぐに淹れるコーヒーです。ご自宅で自分で挽き立てコーヒーを作りたいなら、コーヒーグラインダーはなくてはならない器具です。しかし、コーヒーグラインダーにもさまざまな選択肢があります！
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コーヒーを始めたばかりの多くの方は、フレンチプレスとモカポット、結局どちらを買うべきかという問題で悩みます。どちらも初心者に優しいコーヒー器具として広く認められていますが、抽出原理、口当たりや風味、操作方法は完全に異なります。今日この記事を読めば一度に理解でき、読み終わったらすぐに注文して迷う必要はありません。
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コールドブリューコーヒーは、その作り方が簡単で手軽なので、寒い冬であっても今なお多くの友人たちがコールドブリューコーヒーのおいしさを楽しんでいます。ところで最近、コールドブリューコーヒーに関する一つの説が再び注目を集めるようになりました：まずコーヒー粉をお湯で蒸らし、その後にコールドブリューコーヒーの製造工程を行うと、最終的に出来上がるコールドブリューコーヒーは蒸らしなしのものよりおいしくなるという！周知の通り、コールドブリューコーヒーの製法はこれまで一貫して全工程低温浸漬の抽出方式を採用しており、私たちは水とコーヒー粉を混ぜ合わせ、密閉してから冷蔵庫に入れて浸漬するだけで済みます。浸漬する前にお湯で蒸らすというこのやり方は、明らかに伝統的なコールドブリューコーヒーの作に反しています。
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周知の通り、コーヒーの抽出方法は数えきれないほどたくさんあり、優雅さ・安定・柔らかさを重んじる伝統的な注ぎ方のほかにも、やや粗削りだが趣味性と視覚的な楽しさが非常に高い遊び心的な淹れ方があります。例えば、今日前街が紹介する「一刀流トルネード」は、多くの初心者の方が入門時にとても好むものです
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モカポットは、イタリアの国民的なコーヒー淹れ器具であり、噂によるとイタリアの10世帯中8世帯がモカポットを常備しているそうです。しかし、国内では利用者がほとんどなく、そのためモカポットの使い方についてこれまで包括的な解説がなされてきませんでした。今回は、このモカポットの使い方講座をお届けします。
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多くの方がモカポットを購入する目的は、それをエスプレッソマシンの代替品として、エスプレッソのようにおいしいミルクコーヒーを作れる高濃度のコーヒーを淹れるためです。しかし、多くの方が実際に作ってみると、淹れたコーヒーは濃いですが、ただハンドドリップのコーヒーより少し濃いだけで、そして
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「その場で挽いたコーヒー」とは何ですか？その場で挽いたコーヒーは実は理解しやすい。作るコーヒーに使う粉は、抽出開始の直前にその場で挽かれるということだ。エスプレッソであれ、シングルオリジンコーヒーであれ。その場で挽いた粉を使ってその場で抽出してコーヒーになれば、このコーヒーは―「その場で挽いたコーヒ」
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