Front Street Coffee：「コーヒー、コーヒー粉、粒子、とき、お湯、流れ、効果、前街、底部、状況、水量、ブラジル、影響、選ぶ、美味しい」の関連結果です
家にエスプレッソマシンがない場合、どうやってエスプレッソを抽出するか、前街に質問してくる人が少なくありません。ありますよ！見た目がかっこいいモカポットが最適です。モカポットは高温で加熱することで圧力を生み出し、サイフォンの原理で下のポットから上のポットへ水を吸い上げます。構造上、モカポットで一度に淹れるコーヒーの量は
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外のコーヒーは確かに美味しいですが、誰が毎日カフェ通いなんて耐えられるでしょうか！手先が器用な仲間たちは大抵家で自分で作ることを選びます。よく飲むアメリカンコーヒーやカフェラテにとって、最も重要なのはやはりエスプレッソベースです。資金やスペースの制限により、多くの仲間の家では作ることができない
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前街の周りでコーヒーを飲む友人たちを見ると、多くの人がこんな悩みを抱えたことがある。「ドリップバッグしか手元にないけど、ラテコーヒーが飲みたいとき、本当に作れるのだろうか？」理論上はほぼ無理だ。そもそもドリップバッグで淹れたブラックコーヒーは、エスプレッソの要件に遠く及ばず、ミルクを支えきれないからだ。
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エスプレッソのような加圧式抽出はかなり特殊なので、美味しいエスプレッソを作るには、研削粒度、時間、比率、水温といった一般的な抽出パラメータを見極めるだけでなく、
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）は毎日、ハンドドリップコーヒーに関するお客様の質問に接しています。例えば、ハンドドリップコーヒーの注ぎ方はどうあるべきか、あるいはハンドドリップコーヒーは粉をどれくらい使うべきか、などです。実は現在、コーヒー文化の発展に伴い、ますます多くの人がコーヒーを
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濃厚なコーヒーへの需要が高まる中、手近でその需要を満たせるようにと、モカポットが人々の目に留まるようになった。ネットで多くのブロガーの投稿を見て、モカポットで淹れたコーヒーにも豊かなクレマが得られることを知った。しかし自分でやってみると、ことごとく失敗してしまう。
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ちょっと見てみよう。コーヒー豆を挽く前にまた目盛りの調整を忘れて、コーヒー豆を本来あるべきでない粗さに挽かせてしまったのは誰だ？ ああ、自分自身だったか、なら良しとしよう！ 前街は、日常の中で上記のようなコーヒーミルの目盛り調整を忘れる状況が時折起きる方が少なからずいると信じている。なぜならコーヒーミルの目盛りを適時に調整しなかったため、
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モカポットは一見ただのキッチン家電だが、実際には小型の圧力抽出器具である：底部の水室を加熱して蒸気を発生させ、圧力でお湯を粉層へ押し上げ、上壺から濃縮コーヒーが涌き出る。この原理がモカポットの抽出特性を決定づけ、また豆選びで避けて通れない3つのポイント——圧力、温度、時間——を決定する
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ご存知の通り、お客様に最も素晴らしいイタリアンコーヒーを味わっていただくために、バリスタは毎日開店時にエスプレッソの調整を行います。一般的に、エスプレッソ抽出の基本ロジックをしっかり理解すれば、三回以内にエスプレッソを最適に調整することができます。前街もかつて「三回で挽き目を調整する方法」を紹介したことがある。
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多くの人は淹れ終わった粉の窪みの写真を撮って、前街に「このように淹れたコーヒーは美味しいですか？」とコメントします。一杯のコーヒーの最終的な味は七割がコーヒー豆自体の影響を受けており、三割が水と複数の重要なパラメーターに由来します。だからこそ、よく「コーヒー豆さえ良ければ、鮮度を確保しておけば、適当に淹れても」と言う人がいます
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最近、皆さんはシングルオリジンコーヒーに関心を寄せるようになってきていますが、前街咖啡（FrontStreet Coffee）の店での注文状況に関して言えば、やはりエスプレッソコーヒーの提供割合が大きいです。エスプレッソ用コーヒー豆の選択において、前街咖啡（FrontStreet Coffee）が注目しているのは
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最近の人々のコーヒーへの好みはハンドドリップだけにとどまらず、多くの人が自宅でエスプレッソコーヒーを淹れることを求めるようになった。気づくと、最近では多くの友人がカフェに行って、ラテコーヒーやカプチーノなどのエスプレッソを直接注文するが、しかしコーヒーに詳しい友人ほど、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを一杯注文するかもしれない。
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先週、前街がウェブ閲覧中に偶然見つけた、1杯で多用途に使えるフラットボトムドリッパーを、興味をそそられて手に入れた。それはコーヒー器具ブランドのHeroが昨年発売した変速ケーキドリッパーだ。さて、今回の記事ではその使用体験について話そう。すでに入手したユーザーの話では、この変速ケーキドリッパーはドリップする人が自由に切り替えられる3種の抽出モードを備え、フラットボトム設計は初心者にとって非常に優しく、スマートカップとして使うこともできれば、そのまま「コーヒーカップに変身」しても全く問題ないという。前街が手に取ってから、ドリッパーを観察してみた：それは二重層で手動ノブ式の構造を採用している。
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モカエキスプレスはエスプレッソを淹れるマシンの中で最も大衆的なものの一つで、イタリアの家庭でも広く使われています。1933年にイタリア人アルフォンソ・ビアレッティ（Alfanso Bialetti）が発明し、ベースを加熱する方式でコーヒーを抽出する、蒸留式の一種です。モカエキスプレスと19
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美味しいアイスドリップコーヒーを作るには、アイスドリップ用コーヒー豆の選び方、挽き目の粗さ、粉対水の割合、水滴のスピード、保存期限など、非常に多くの細かい点に注意する必要があります。そこで今日は前街がこの記事で各種操作の詳細を解説します。 1、アイスドリップ用コーヒー豆の作成 コールドブリューとアイスドリップはどちらも低温抽出に属します
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今日の気象局の報道によると、広東省の高温は11月頃まで続くそうです。そしてそれは、今後約2ヶ月の間、私たちが依然として暑さをしのぐ神器――アイスコーヒー――から離れられないことを意味します！そんな中、前街と同じように、酸味と甘みのある浅煎りアイスコーヒーを飲みすぎた後、時には替えたくなる友達もいますが、
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皆さんは普段、さまざまなメディアプラットフォームや前街の記事で、コーヒー作成における「変わった手法」を目にしたことがあると思います。例えば、コーヒー粉のベッドの中心に小さな穴を掘ったり、コーヒー粉に「鍼」を打ったりすることなど、これらは業界のプロたちがより美味しい一杯のコーヒーを作るために考案したさまざまな補助方法です。
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スペシャルティコーヒーに関するさらに多くの知識は、微信公众号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。イタリアはコーヒー文化の国であり、世界中に広まったエスプレッソはコーヒーの魂であり、またイタリアが世界に贈った宝でもある。エスプレッソはその名の通り、一
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。ハンドドリップコーヒーを飲む人はドリップバッグを飲まない？ドリップバッグを飲む人はハンドドリップコーヒーが分からない？そう思うのは大間違いだ。実はハンドドリップコーヒーとドリップバッグに本質的な違いはない。前街では、
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抽出時に円を描いて注ぐことで、お湯によるコーヒー成分の溶解を促進し、より十分に抽出された一杯のコーヒーを得ることができます。コーン型ドリッパーであれケーキドリッパーであれ、同じ方法をコーヒーの抽出に応用することができます。畢竟、それらの構造はほとんど同じだからです。しかし、この2種類のドリッパーを離れ、台形に変えると、困ってしまう方もいるようです！というのも、先の2つと比較して、台形ドリッパーの構造は全く異なるからです。そこで前街に来た方もおり、台形ドリッパーの淹れ方を尋ねる方がいます。では今日、前街がこの台形ドリッパーの淹れ方をシェアしましょう！台形ドリッパーとは？世
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
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