Front Street Coffee：「大へそWushWush新しい品種はちょっと面白い」の関連結果です
コーヒーは舶来品であり、人によってコーヒーを飲む目的はそれぞれ異なる。ある人はちょっぴり贅沢な生活を楽しんでおり、ある人はカフェインに頼り、またある人はコーヒーの味が好きだ。前街が、コーヒーに詳しい人が必ず飲むコーヒーはどれかをまとめてみよう。ハンドドリップコーヒーは間違いなく今の世界で流行しているコーヒーの淹れ方だ。
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「カトゥーラ」「カツアイ」は、アラビカの「傘下」にある2つの品種です。彼らの知名度はティピカ、ブルボン、ゲイシャなどの品種ほど誰もが知っているわけではないかもしれませんが、彼らは多くのコーヒー農家が争って栽培したがる今をときめく人気者です。エスメラルダやエリダのような大農園であれ、その
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どんな焙煎スタイルやドリップ方法を好むとしても、前街はコーヒーを購入する際のちょっとしたコツを参考にすることが価値がありかつ必要であると考えている。まず第一に、また最も重要なのは、新鮮に焙煎されたコーヒー豆を購入することだ。製品を選ぶ際には、焙煎日が明記されていること（有効期限や賞味期限ではない）、ブランドの信があること。
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さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください：コールドブリューコーヒーは別名アイスブリューコーヒーとも呼ばれます。アイスドリップコーヒーとは異なり、コールドブリューコーヒーは冷蔵庫の中で8-12个小时発酵させる必要があります。さもないとコーヒーのボディ、フルネスおよび香りが現れません。また
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富饶農園はエクアドル南部のロハ県（Loja）に位置し、アンデス山脈の斜面の間に抱かれている。その地域は昼間、太平洋から吹き寄せる濃霧に包まれ、農園に十分な湿度をもたらしている。地理的優位性と独特の水分条件、火山灰が堆積した肥沃な土壌が、多品種で風味の優れたスペシャルティコーヒーを栽培するための良好な生育環境を提供している。富饶農園は有機スペシャルティコーヒー栽培のポテンシャルを掘り下げることに注力し、地元のコーヒー農家や周辺コミュニティと積極的に協力している。農園経営においては、地元のコーヒー農家の栽培方法を尊重し、有機栽培手法を用いるだけでなく、バイオダイナミック自然農法にも従っている。
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読者の方からの投稿があり、最近のキャンペーンでドリップバッグコーヒーをたくさん買ったので、いろいろな方法で淹れてみようと思い、ちょっとひねくれた方法――ミルクで淹れるというやり方を見つけました。しかし試したことがなく、失敗するのが心配で、前街に feasible かどうか聞いてきました。このようなコーヒーを楽しむ人を助けることに関して、前街はこれまでずっと No p
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「コーヒーを淹れるのは難しいですか？」「難しくないよ、手があればいい！」「でも、おいしいコーヒーを一杯淹れるとなると…」「それはちょっと難しいな！」
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多くの読者が記事を読んだ後、評判を聞いて前街を訪ねてきて、ついでに私たちと自分たちが遭遇したさまざまなコーヒー抽出の問題、特にハンドドリップのパラメーターについて議論してくれます。かつてある友人が前街にこんな質問を送ってきました。ハンドドリップはこれほど多くのパラメーターの影響を受けるのに、一体どれが最も重要なのでしょうか？この友人がこの質問をした理由は、彼が毎回しっかりチュートリアルに従い、どうすれば美味しい一杯のコーヒーを淹れられるかと工夫しながらやっているのに、出来上がる味が毎回なんとなく違って見え、美味しいかどうかも運任せで、もしかしてどこか重要な工程でミスをしたのではないかと思ったからです。この機会に、前街は今日、皆さんと一緒に検討していきましょう。
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ご存知のように、適量にコーヒーを飲むことは体に良いとされていますが、ではその適量とはどのくらいでしょうか？研究報告によりますと、大人一人が一日に摂取するカフェイン量が400mgを超えなければ、それが適量となります。（もちろん、この量は絶対ではありません。人によってカフェインへの耐性が異なるからです。）以前、前街では様々なコーヒーにおけるカフェイン含有量の目安を共有したことがあります。しかし、人や店によってコーヒーを淹れる際に使う豆やその量が異なるため、一概には言えないのです。大丈夫です！今日は前街が一杯のコーヒーのカフェイン計算式を共有しますので、これで皆さんは
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この二日ほど、前街の店舗に常駐しているお客様が面白い現象を発見しました！一部のお客様は明らかにホットコーヒーを一杯注文したのに、前街に氷水を一杯頼みました。
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コーヒーを知るということについては、実は日常の生活の中でどこでも切り口を見つけることができます。インターネットで資料を検索したり、例えば前街の記事を読んだり、お店に行ってバリスタと交流したり、あるいはコーヒーに関連する映画を観たりすることもできます。もちろん、短期間で「速成」の効果を得たいなら、お金を払って講座に申し込んで学ぶのも悪くありません。しかし、どのような方法で入門したとしても、いつかプロのバリスタになりたいという気持ちを持っているなら、読書のプロセスは当然欠かせません。良いコーヒー本は、私たちがより簡単に面白いコーヒーの世界に足を踏み入れるのを導いてくれるだけでなく、実際に手を動かして操作する際に直面するものを解決してくれる
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路上でスイカが売られているのを見かけると、前街は夏の訪れを知ります。体感温度が上がるにつれて、アイスコーヒーもまた人気ランキングに登場しそうです。一番簡単なアイスコーヒーといえば、多くの人が水出しコーヒーではないかと答えるでしょう。ほんの数ステップで風味の良い冷たい飲み物が楽しめますが、テンポの早さを求める人にとっては
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一定の期間ごとに、市場にはなかなか面白いコーヒーの小道具が登場します。例えば、ドリッパーの粉床構造を変えることができるLily Drip（莉莉珠）や、コーヒー液を急速冷却するParagonなどの器具です。それらはさまざまな方面からコーヒーに影響を与え、私たちが最終的に飲む
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周知のとおり、コーヒー豆は農産物であり、天然の品質差異が存在します。そのため、多くのコーヒー豆は輸出前に現地のグレード制度によって品質が分類され、貿易の価格設定や買い手が購入時に選別することを容易にしています。グレード制度には多くの種類がありますが、どのようなグレード分けであっても、理論上は等
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「遅さ」「柔らかさ」「優雅さ」は、ハンドドリップコーヒーのほとんどの抽出方法に共通する特徴である。しかし、何事にも例外はある！ハンドドリップコーヒーの抽出方法は数多くあり、中には比較的「荒々しい」淹れ方もある。例えば、今日前街がシェアする「Rao Spin」は、その一つである
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皆さんもお気づきのように、このところ前街がシェアしている内容の大半はアイスコーヒーの作り方に関するものです。人が溶けてしまいそうなほど暑い今日この頃、冷たくて爽やかなコーヒーで暑さを忘れたくない人はいないでしょう。だから今日も、前街がシェアする内容は相変わらず定番のアイスコーヒーの作り方です。ただ、比較的
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コーヒーは三大品種に分類できる：アラビカ（Arabica）、ロブスタ（Robusta）とリベリカ（Liberica）。
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ミルクコーヒーはおそらくカフェで最も杯数の出るカテゴリーだろう。朝急いでいる人はラテをテイクアウトで頼むし、午後にはちょっとした儀式感を求めてカプチーノを注文する。通のグルメは Dirty のような冷熱が交差する層の感覚を好む。しかし、自宅で作るにせよ店で出すにせよ、ミルクコーヒーが美味しいかどうかは、
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開店時の豆選びでは、まず顧客がどのようなタイミングでそれを飲むかをはっきりと考えよう。店に入り、さっとアメリカンコーヒーを一杯持ち帰りたいだけの人もいれば、座ってゆっくりハンドドリップを飲む人もおり、ラテを朝食やアフタヌーンティーの一部として楽しむ人もいる。シチュエーションごとに、コーヒーが表現すべきポイントは異なる：すっきりとして飲みやすいものもあれば、濃厚なものもある。
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低温抽出のコーヒーが人を惹きつけるのは、後半に集中する渋みや苦味成分の溶出を効果的に抑えられるだけでなく、長時間の浸漬が独特の発酵感と濃厚なコーヒー香を引き出すからです。これまでの印象では、コールドブリューコーヒー（cold brew）とは、コーヒー粉に直接冷水を加えて浸し、作る一杯のブラックコーヒーのことでした。より面白い方法が考案される中、ここ数年のコーヒー界では“milk brew”と呼ばれるミルクコールドブリューコーヒーが登場しました。これは要するに、コールドブリューでの水を牛乳や植物性ミルクに置き換えたものです。さて、おいしいのでしょうか。
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