Front Street Coffee：「史上で最もマイナーなエスプレッソミルクコーヒーMagic」の関連結果です
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡（Frontsteet Coffee）をフォローしてください。前街によくコーヒーを飲みに来るお客様は、ときどきバリスタに、自宅で使うのにぴったりの楽ちんコーヒーメーカーがないか、できれば価格も手頃なものを尋ねます。それなら……アメリカンドリップコーヒーメーカーをチェックしてみてください！
全文を読む →
多くの人は初めてコーヒーに触れるきっかけがエスプレッソで作られたコーヒー飲料だと思いますが、エスプレッソにミルクを加えたラテや、エスプレッソに水を加えたアメリカーノなどは、人々から広く愛されています。多くの人がこう疑問に思います：エスプレッソコーヒーを作るのに、必ず深煎りの豆を使う必要があるのか、もし自分の家でエスプレッソを作るなら
全文を読む →
もっと多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号をフォローしてください：前街咖啡（FrontStreet Coffee）。コーヒーを飲んだことがある多くの友達でさえ、SOEコーヒーを理解していない、あるいは聞いたことさえないかもしれませんが、ベテランのコーヒー通は確かにSOEコーヒーを知っています。SOEコーヒーと言えば、
全文を読む →
人々がブラックコーヒーに言及する際、真っ先にアメリカンコーヒーを思い浮かべるもので、ブラックコーヒーとはアメリカンコーヒーのことだと考えている人も少なくありません。実際には、ブラックコーヒーとは砂糖やミルクを加えていないコーヒーの種類を指し、アメリカンコーヒーはその一員です。アメリカンコーヒーがおいしいかどうか、そして風味の表現がどうであるかは、アメリカンコーヒーを制作することと
全文を読む →
ラテやダーティーに飽きて传统的なナッツやチョコレートの風味？ミルクコーヒーにちょっと違うものを足したい？前街ストロベリーキャンディコーヒー豆は、ミルクコーヒーに新しさをもたらすフルーティーなエスプレッソブレンド豆だ。ストロベリーキャンディの甘い香りが、どうしてコーヒーに入ったのか前街ストロベリーキャンディコーヒー豆は異なる産地のアラビカコーヒー豆を原
全文を読む →
コーヒーをよく飲む方なら、エスプレッソの口当たりが非常に濃厚で味も強烈であり、冷めるとさらに受け入れがたくなることをご存知でしょう。しかし、氷を加えればエスプレッソの温度を急激に下げたり、氷水を加えて瞬時にさっぱりとした口当たりを引き立てたりでき、苦味が重くなくなり、夏に飲むとさらに渇きを消す。
全文を読む →
「花式コーヒー」は、各種の記事に頻繁に登場する名詞です。まさに名前に「花式」の二字が含まれているため、よく初心者の友人たちが文字通りの意味で解釈してしまい、例えば：「花式とは、表面にラテアートの模様があるコーヒーのこと」、あるいは：「花式とは、ラテアートを作ることができる」
全文を読む →
現時点では、コーヒー豆の用途は大きく2つに分かれます：エスプレッソとハンドドリップ。それらは現在最も主流の2つのコーヒー抽出方法であるため、消費市場のコーヒー豆は主にエスプレッソ用コーヒー豆とハンドドリップ用コーヒー豆の2つのカテゴリーに分かれます。多くの方は初心者の頃、よくコーヒー豆のラベルに
全文を読む →
朝には、口当たりの良い、すぐに集中できるブラックコーヒーが必要で、ブラジル豆はたいていぴったりです。よくナッツ、ココア、キャラメル、または熟した果実の甘い香りがし、酸味は通常マイルドで、口に入れても鋭すぎません。ドリッパーでホットアメリカーノを淹れると、コーヒー本来の香りを楽しめ、朝の味覚に負担をかけすぎることもありません。
全文を読む →
その他のカフェ・スペシャルと比べると、エスプレッソ・コンパナがカフェのメニューに登場する確率は本当に低すぎるので、これをコーヒー界の「マイナーな商品」と言っても過言ではない。
全文を読む →
実はsoeコーヒー豆は2007年にはすでに登場しており、2010年には次第に成熟してきて、北米の消費者はカフェでその季節に供給されるSOEを一杯注文するのにすでに慣れていた。SOEの流行は、素晴らしい良い豆さえあればエスプレッソのレシピは複雑である必要はないと人々に気付かせた。 ●Sとは何か
全文を読む →
ミルクは、エスプレッソコーヒーにおいて最も一般的なエスプレッソの「パートナー」と言えます。なぜなら、ミルクが多めでも少なめでもエスプレッソと組み合わせれば全く新しい製品が生まれるため、これまでにエスプレッソコーヒーの体系には多くの異なるミルクコーヒーが存在しています。そして数あるエスプレッソベースのミルクコーヒーの中で、前街は「Corta」という名の一つの製品に
全文を読む →
ご存知の通り！！エスプレッソにおいて、ミルクとコーヒーの組み合わせには非常に豊富な飲み方があり、作り方やパラメータを少し変えるだけで、ミルクとコーヒーだけで無数の作り方が生まれます。耳馴染みのあるものだけでも、ラテ、カプチーノ、フラットホワイト、ピコロ、コルタード、マキアートなどなど。そして反
全文を読む →
コーヒー豆をエスプレッソマシンに入れると、高圧で産地の特性が小さな一杯に圧縮される：エチオピアの花・果実の香りはより集中し、ケニアの酸甘はより張りがあり、ブラジルのナッツの甘みはまろやかで、マンデリングはハーブとダークチョコを前面に押し出す。もし地理的な由来をフレーバープロファイルを探す地図と見なすなら、日常の豆選びは「どんな味が飲みたいか」から
全文を読む →
同じいくつかの食材であっても、配合が違えば無限の可能性を楽しむことができ、コーヒーはまさに良い例です。前街がよく紹介するラテ、フラットホワイト、カプチーノという「ミルクコーヒー三銃士」について言えば、その作り方の材料はミルクとコーヒーだけを使いますが、飲んでみても味わいは
全文を読む →
ブラックコーヒーとは、この一杯のコーヒーに水とコーヒー以外に、コーヒーの味に影響を与えるようなものが一切加えられていないことを意味します！ですので、アメリカーノ、ハンドドリップ、コールドブリュー、モカポットコーヒーなどはすべて水だけが加えられたブラックコーヒーに属します。そして細かいところに気づいた方が、コールドブリューコーヒーはいつも「斐（ひ）」が一つ上で、圧倒的によく
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。名前にユーモアのあるDirty Coffeeは独特なコーヒースタイルで、視覚上コーヒーが白いミルクを汚したように見え、冷たいと熱いの融合が独特な層をもたらします。
全文を読む →
最近、自宅でコーヒーを自分で作ろうと、コーヒー豆を買う人が増えてきました。しかし、コーヒー豆は抽出方法によってタイプが分かれており、例えばシングルオリジン、SOE、ブレンドなどがあります。そのため、よく知らない方はどれを選べばいいか迷ってしまうこともあるようです。
全文を読む →
カフェを開くなら、メニューの中心はほとんどがエスプレッソコーヒー：アメリカーノ、ラテ、カプチーノ、ダーティで、一日の出杯数上位を占めるのはこれらです。そしてこれらの飲み物のベースは、すべて同じ一杯のエスプレッソから来ています。エスプレッソが安定しているか、コーヒー味が十分に明確かは、大きくはあなたが選んだその豆にかかっています
全文を読む →
仲間が前街のチームに加わるたびに、ラテアートの学習コースが始まる。練習の合間になると、スチームノズルから出る「ジー～ジー～」という音が店全体に響き渡る。数日のうちにそのコツを掴む人もいれば、少し練習するだけで様々な美しい模様が自在に描けるようになる。しかし練習すればするほど後退していく人もおり、もともと
全文を読む →新着豆の情報をいち早く、ハンドドリップ技術、新製品情報とカッピングノート
QRをスキャンして公式アカウントをフォロー
