Front Street Coffee：「espresso」の関連結果です
まず冷たい風が肌を刺すように吹きすさび、続いて気温が急降下し、この二重の効果で、今日の前街の全員がすっかり「広凍人」と化してしまった。手に温かいコーヒーが一杯でもないと、しばらくは暖まらないし、それでも足りなければ、もう一杯飲むしかないね～冬の季節に、普段存在感の薄いホットアメリカーノが最近ようやく注目を集め始め、みんな手に一杯ずつ持っている。アイスアメリカーノを逆転することはまだできないが、やっと無名ではなくなったね。ホットアメリカーノを注文する人が増えるにつれ、ある仲間が気づいた。なぜ各カフェが出すホットアメリカーノの温度が皆違うのか？水温は60°Cから80°C、さらに高いこともある
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朝、ミルクを入れないコーヒーを一杯飲みたいとき、家庭用エスプレッソマシンでもSOEは作れる。SOEはSingle Origin Espressoの略で、単一産地または単一批ロットのコーヒー豆でエスプレッソを制作すること指す。そのポイントは器具のラベルではなく、ある一支の豆の産地特性を活かすことにある
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エスプレッソコーヒーは味わいが非常に濃厚なため、多くの人が苦味を和らげるために砂糖やミルクを加え、それがきっかけでエスプレッソをベースとしたブームを引き起こしました。バリエーション豊かなエスプレッソコーヒーはシロップ、クリーム、スパイスなどさまざまなフレーバーと融合し、多様で層のあるコーヒーの口当たりを生み出します。例えばコンパンナ、マキアートなど
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スペシャルティコーヒーの世界において、シングルオリジン豆を飲むことを好む人がますます増えていますが、これは理解できます。コーヒーロースターは、ある豆に最も適した焙煎方法を用いて、その最高の風味を引き出すことができます。さらに、シングルオリジンコーヒーを販売する際には、お客様にこのコーヒーの栽培環境やそれに関するストーリーを紹介することもできます。しかし
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なんと言っても、Dirtyは本当に本当に本当に本当に人気です！その独特の構造と飲み方のため、このコーヒーは通常のコーヒーよりも高い可塑性を持っています。だからご覧のように、昨年前街は「白トーストDirty」、「葡萄烏龍Dirty」などの特別を多くシェアしていました
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SOEはSingle Origin Espressoの略称で、単一産地または単一由来のコーヒー豆でエスプレッソを作ることを指します。従来のブレンドのように複数の風味をわざと混ぜ合わせるのではなく、一つの豆のフルーティーな香り、甘み、または茶のような感じを短時間の抽出で集中して呈する。
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ミルクコーヒーが好きな方なら、Dirtyに見覚えがあるはずです。前街はメニューに「Dirty」の名を載せていませんが、コーヒーに詳しい多くの友人は店に入るとこのドリンクを自ら注文します。なぜなら、それはすでに全国で大ブームとなり、さらには多くのコーヒーショップの金看板になっているからです。
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アラビカ：世界のコーヒー生産量の65%を占め、基本的に外で飲む美味しいコーヒーはほとんどアラビカに属する。ロブスタ：味が濃く、刺激が強く、主にインスタントコーヒーに使われる。三大原種はそれぞれアラビカ、ロブスタ、リベリカ(リビリカ)である。アラビカの生産量は
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前街は、皆さんがすでにアラビカコーヒーを耳にしたことがあると思いますが、現在市場にあるスペシャルティコーヒー店のコーヒーは一般的にアラビカコーヒー豆が主流であり、前街咖啡のコーヒー品種も基本的にはすべてアラビカコーヒーに属しています。しかし今日、前街は三大コーヒー品種の一つであるロブをご紹介したいと思います。
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先週、前街がカフェ巡りをしていたとき、ちょうどバリスタがアイスボックを作っているのに出会い、ガラス容器を通して濃厚なミルク液が一滴ずつ垂れるのが見えて、ふとアイスボックで作ったダーティが飲みたくなった。しかし相手は残りの分量が不足しており提供不可と言ったため、コーヒーを飲めなかった前街は帰ってからもひどく気になっていた。それならばと、前街は今日は贅沢をして自分で作ってみることにした～アイスボックの原理って何？「アイスボック」はドイツ語のEisbockの音訳で、最初はビールをより濃くするための冷凍精製法（Freeze Distillation）を指した、
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エスプレッソはコーヒーの抽出方法のひとつに過ぎません。どのようなコーヒー豆を使っても、エスプレッソマシンで抽出されたコーヒーであればエスプレッソと呼べます。美味しい味わいさえあれば、シングルオリジンでもブレンド豆でも、浅煎りでも深煎りでもかまいません。
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エスプレッソが世界中で愛されている今日、私たちはイタリア式コーヒーマシンにすっかり馴染み、通りすがりの人でさえいくつかのイタリアンコーヒーの名前を口にできるほどです。しかし今日に至るまで、濃いコーヒーを淹れるもう一つの器具——モカポット——には少なからぬ議論があり、それをエスプレッソマシンの代替品だと考える人もいますが、
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「回甘生津、苦尽甘来」は、一杯の良いお茶に対する最高の賛辞であり、コーヒーのテイスティングにおいても、人々はしばしば「回甘」という言葉を使い、多くの場合コーヒーが好ましい味わいを持つことを指します。では、コーヒーで回甘を感じるとは、一体どのような味わい体験なのでしょうか？それはコーヒーの甘みとはまた何の区別が
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エスプレッソは非常に長い歴史を持つコーヒーであり、すべてのコーヒー飲料の魂である。実は、半自動コーヒーマシンがエスプレッソを作れる以外に、もう一つの器具でもエスプレッソに似た濃いコーヒーが作れ、それがモカポットである。モカポットは上ポット、粉フィルター、そして下ポットの三
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イタリア式コーヒーは非常に大きなコーヒー体系であり、ミルクとコーヒーの配合比の違いだけで、カフェラテ、カプチーノ、フラットホワイトなどに分けられる。その中に、フラットホワイトと同様にオーストラリアで発祥したにもかかわらず、国内のカフェメニューであまり見かけないコーヒーがある。それが「ピッコロラテ（Piccolo Latte）」である。ピッコロラテは「Piccolo Latte」から翻訳されたもので、「Piccolo」は英語で「短笛」という意味であり、イタリア語では「小さい」という意味であるため、ピッコロラテは「小さなラテ」や「ミニ」とも呼ばれる。
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公众号「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」をフォローしてください。エスプレッソとミルクで作られるイタリアン・ミルクコーヒー——Flat Whiteコーヒーは、店舗によって異なる呼び名があり、例えばラッキンの澳瑞白コーヒー、スターバックスのように
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前街は皆さんがすでにアラビカコーヒーをご存知だろうと思いますが、現在市場のスペシャルティコーヒー店で出されるコーヒーは一般的にアラビカコーヒー豆が多くを占め、前街咖啡のコーヒー品種も基本的にすべてアラビカコーヒーに属しています。しかし今日、前街は三大コーヒー品種の一つであるロブを皆さんに紹介したいと思います。
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SOEは単一産地のエスプレッソであり、single originは単一産地、espressoはエスプレッソ、それに対するのがBlendで、私たちが馴染みのあるブレンドコーヒー豆という意味です。SOEとシングルオリジンコーヒーは同じものかと聞く人がいます。実は、この両者
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あまりコーヒーを飲まない人にとっては、コーヒーを注文するのは簡単ではない。メニューに並ぶ豊富な品目を見ると目が回りそうになる。それらの間にどのような違いがあるのか？アメリカンコーヒーはアメリカ人が最も好んで飲むコーヒーなのか？アメリカンコーヒーとラテは何が違うのか？今日は前街咖啡（Fro
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SOEコーヒーは英語の略称で、正式名称は Single Origin Espresso、つまり単一産地のエスプレッソコーヒー、簡単に言えばシングルオリジンエスプレッソです。このコーヒーの最大の特徴は、各地域の風味特性を表現できることで、例えば酸味が欲しければイエガチェフィを飲めばいい
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