Front Street Coffee：「記事一つでコーヒー果実とコーヒー豆の構成を理解する」の関連結果です
ラテアートの模様はミルクコーヒーに視覚的な向上をもたらすため、ほとんどのカフェではカップの大きなホットミルクコーヒーを提供する際、ラテアートが標準的に施されることが多い。しかし、大多数が全てではない。よく店巡りをする友達なら気づかないことはないだろうが、一部のカフェが提供するフラットホワイトは
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豆を買う前に、日常のシーンを一度整理しましょう。朝のブラックコーヒーか、食事に合わせるミルク入りコーヒーか、ハンドドリップのこだわりか、マシンの高効率か。これらの答えが、焙煎度・風味の厚み・抽出方法の選び方を決めます。粉量・挽き目・液量・時間は、エスプレッソ抽出で押さえる4つのポイントです。ブレンド豆はたいてい形
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浅煎りコーヒーはテロワールの音量を上げるようなものだ：高標高がもたらす締まった果実酸、昼夜の温度差で蓄積された糖分、火山性土壌と降雨が作り出す香りは、すべてカップに痕跡を残す。豆を選ぶとき、産地を一枚の味覚地図として見てみるのもいいだろう。フローラルな香りと明るいジュース感を好むなら、アフリカへ向かうとよい；甘みがあり滑らかで、層
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カプチーノは、最も早く誕生したイタリアン・ミルクコーヒーと言えるでしょう。ラテと同様に、どちらもミルクとコーヒーで作られますが、配合比やミルクフォームの厚さの違いにより、カプチーノの味わいや口当たりはラテと比べて全く異なると言っても過言ではありません。香り高くコクがあり、きめ細かくなめらか、これは
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ゲイシャといえば、多くの人がパナマを思い浮かべる。2005年、ラ・エスメラルダ農園がゲイシャ品種を使用してBest of Panama（BOP）のコンペとオークションに参加し、その独特な
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エスプレッソ抽出は一枚の拡大鏡のように、コーヒーの産地が豆に与える酸味と甘み、香り、そして質感は、数十ミリリットルの液体に圧縮される。花の香りと果汁感を求めるなら、アフリカの高地に注目しては；キャラメルの甘みとまろやかなバランスを重視するなら、中南米の方が好みに合いやすい；重厚で、低酸度そしてスパイスの香りを好むなら、アジアの豆は多くの場合
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サイフォンは、実験器具のような外観を持ち、蒸気によって生じた圧力変化とサイフォン原理を利用して抽出するコーヒー淹れ道具です。最初にヨーロッパで登場し、サイフォンの商標登録はフランスの女性 Marie Fanny Amelne Massot によって所有されており、精緻。
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何の提示もない状況で、前街は、誰もがこの注射器のような道具がなんとコーヒーを淹れるためのものだとは想像し難いと信じている。その通り、それはコーヒー界隈で非常に流行っているコーヒーの小さな「おもちゃ」――エアロプレスだ。前街がこれを「おもちゃ」と呼ぶ理由は、それが安定して淹れないからではない。
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前街の記事をよく読んでいるなら、「2分钟」という抽出時間に馴染みがないはずはありません。それはこれまでの数え切れない抽出経験に基づく参考値で、流速の速さや遅さを判断する助けとなります。 最近、ある友人が前街の店舗でさまざまな種類のコーヒー豆をたくさん買い、不思議に思って尋ねました：彼が毎回
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公式アカウント：前街咖啡（FrontStreet Coffee）をフォローしてください。コーヒーを始めたばかりの方は、ハンドドリップコーヒーとドリップバッグコーヒーの違いについて誤解を生じることがあります。ドリップバッグのパッケージコストの理由により、同じコーヒー豆のドリップバッグは価格が
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インドネシアはアジア最大のコーヒー生産国の一つですが、その特徴はエチオピアのコーヒーのようなフルーティな風味や花の香りではなく、生産されるコーヒーは風味が香り高く、口当たりがまろやかでコクがあり、それで有名です。特にマンデリンコーヒーは、インドネシアを代表するコーヒーです。マンデリンコーヒーについて、多くの人はコーヒー品種だと思うかもしれませんが、実はマンデリン「Mandheling」はインドネシアのスマトラ島北部の高原に住む少数民族です。最初に、第二次世界大戦中に日本がインドネシアを占領していた際、ある日本兵が地元のコーヒー
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より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、ご注目ください：前街咖啡（Frontsteet Coffee） ケニアAAコーヒーは、世界で最も優れたスペシャルティコーヒーの一つであると常に考えられています。ケニアコーヒーにあまり詳しくない方にとって、前街はよく「AA」が何を意味するのか聞かれます。除
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CoE（Cup of Excellence）は世界で最も権威のあるスペシャルティコーヒーのコンペティションの一つであり、また世界で最初の受賞コーヒーのインターネットでもある。
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イエガチェフィは非常に高品質なアラビカコーヒーで、独特で明るいフルーツの酸味と甘みを持ち、口に含んだ瞬間から澄み渡るような白い花の香りをはっきりと感じられ、飲んだ人に深い印象を残します。コーヒー生豆のグレード分けにおいて、エチオピアでは豆の欠点率を主とし、それにカップ
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モカエキスプレスはイタリアの国民的なコーヒー器具であり、イタリアの10軒中8軒がモカエキスプレスを常備しているそうです。しかし中国国内では利用者がほとんどなく、そのためモカエキスプレスの使い方について総合的な解説はこれまで存在しませんでした。今回はこのモカエキスプレスの使い方について解説します。
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同じ豆でも、新しく焙煎されたコーヒーとドリップバッグではフレーバーに一定の違いが生じます。なぜなら、コーヒーを粉にすると自然な香りが非常に早く消えてしまうからです。もちろん、前街にも粉にして発送を希望する常連客は少なくなく、こうした場合は一般的に前街ではできるだけ早く飲み切ることをおすすめしています。もちろん、ドリップバッグはハンドドリップに比べると、
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モカポットはイタリア生まれのクラシックなコーヒー器具で、現地での普及度が非常に高く、10世帯の家庭のうち8世帯がこのコーヒーを淹れる優れものを所有していると言われています。しかし、我が国ではモカポットの使用は比較的少なく、そのため多くの人がその使い方について包括的な解説を得ていない状況になっています。今日の前街コーヒー
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アメリカンコーヒーの正しい飲み方とは何でしょうか？前街のバリスタはたまに、このような意地悪な質問をお客様からされることもあり、その度に、前街は彼に、心を込めて味わっておいしいと感じればそれでいいと告げます。実は前街は、彼が前街にコーヒーを飲む際の規範的な基準がないかを聞いているのだと知っていますが、しかし前街は、何事もこだわるべきではないと考えています。
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クリームは、口当たりが豊かな食べ物で、なめらかな質感と同時に、まろやかで厚みのある食感を持ち、そのまま食べると少し甘すぎてこってりすることがあり、他の食べ物と一緒に味わって口当たりを中和するのに向いています。例えばコーヒーなど。コーヒーの世界では、「クリーム」という言葉は確かに頻繁に登場します。コーヒーのテイスティングにおいて、それは口当たりを指します
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