CoE（Cup of Excellence）は、世界で最も権威のあるスペシャルティコーヒーのコンペティションの一つであり、受賞したコーヒー豆のインターネットオークションを世界で初めて行うプラットフォームでもあり、1999年にACE（Alliance for Coffee Excellence）によって設立されました。
また、どの国もCoEの大会を申請開催することができ、エントリーされたコーヒー豆は開催国各地で生産されたものであり、カッピング（ブラインドテスト）の評点で競われます。大会後には優勝したコーヒー豆のオークションが実施され、これにより優勝農園は十分な名誉と莫大なオークション収益を得ることができます。
このほど、北米の国メキシコの2024年カップ・オブ・エクセレンス（COE）の結果が発表され、今回の大会では最新の分類システムが採用され、3つの異なるカテゴリーで構成されています。
トラディショナル・ウォッシュド部門（Traditional Washed Processes）
トラディショナル・ナチュラル＆ハニー部門（Traditional Honey & Natural）
エクスペリメンタル・プロセス部門（Experimental Category）
審査員はこれら3つの部門の出品豆に対しカッピングと採点を行い、最終的に3部門（各部門10位）のCoE受賞豆（87点以上）と各カテゴリーのチャンピオン豆が選出されます。
2024年メキシコCOEの大会には、ゲイシャ（Geisha）、ブルボン（Bourbon）、ティピカ（Typica）といった一般的なコーヒー品種が数多くあり、もちろんオバタ（Obata）、マルセレサ（Marsellesa）、オロアステカ（Oro Azteca）などの稀な品種も少なくありません。
オバタObata：この品種はティモール種（Timor）とヴィラ・サルチ（Villa Sarchi）の交雑種であり、ブラジル・サンパウロ州のカンピナスなどにある農芸研究所（IAC）によって系統選抜が行われました。
Obata品種のコーヒー果実は赤色で、豆粒はやや大きく、樹形全体が低く、密植が可能で収量が高く、中標高地域の栽培に適し、さらにコーヒー葉さび病に非常に強い抵抗性を持っています。
マルセレサMarsellesa：この品種はティモール種（Timor）とヴィラ・サルチ（Villa Sarchi）の交雑品種であり、ニカラグアのCIRAD-ECOMによって、集団の葉さび病抵抗性特性に対して選抜された品種です。
マルセレサMarsellesaは果実が赤色で、コーヒー豆の形状は平均的であり、樹形全体が低く、中標高に適応した多収品種です。カッピングでは酸味がやや高く、コーヒー葉さび病に非常に強い抵抗性を持ちますが、線虫の被害を受けやすいです。
オロアステカOro Azteca：この品種はティモール種（Timor）とカトゥーラ（Caturra）の交雑種で、カティモール品種群に属し、メキシコ国立農牧研究所INIFAPによって1996-1997年にかけて育成され、メキシコが開発し認可を取得した最初の抵抗性コーヒー品種です。
オロアステカOro Azteca樹形全体が低く、果実の着生が密で、豆形は平均的、収量がやや高く、酸性土壌および低標高地域の栽培に適しています。この品種はコーヒー果実病の被害を受けやすいですが、葉さび病に対する抵抗性は比較的強いです。
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