Front Street Coffee:「コーヒー、前街、コーヒー豆、制作、風味、飲み口、成分、低温、時間、浸漬、挽き目、新鮮、おすすめ、発酵、影響」の関連結果です
より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、WeChat公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。この間、スターバックスのあるデータによると、現在冷たい飲み物の販売量は飲料総販売量の7割を占めています。その中でもコールドブリューコーヒーは新しい世代の消費者の間でますます人気になっています。簡単な一つ
全文を読む →夏の幸せとは、おそらく家から一歩も出ずに、エアコンの風に当たりながら、暑さを癒す冷萃コーヒーを飲めることでしょう。作り方が簡単なので、コーヒーを淹れたことがない人でも、まろやかで滑らかな口当たりと、豊かでふくよかな風味、すっきりとして清々しい全体の味わいを持ち、夏にぴったりのアイスコーヒーを簡単に作ることができます。通常とは異なり
全文を読む →すべてのスペシャルティコーヒーショップでは、ほぼ半分がコールドブリューを提供しており、この飲み物がどれほど人気があるかがわかる。多くの人がコールドブリューに夢中になるのは、主にそのさっぱりとしていながら風味を失わず、甘くまろやかで苦くない独特の口当たりが好きだからだ。このようなスタイルを表現するのは難しくなく、実はコーヒー豆選びに少し気を配るだけでよい。
全文を読む →
花と果実の香りのコーヒー豆は、静かなハンドドリップだけに向いているわけではない。朝早くには、目を覚ますような重すぎないブラックコーヒーが一杯必要で、オフィスでは、香りがはっきりとしていて、飲み口がさっぱりとした風味が向いており、午後には、甘味がより活発な豆を選び、アイスハンドドリップやコールドブリューにすることができる。まずこのコーヒーがどんな瞬間に登場するか想像し、次に濃淡、甘酸っぱさと
全文を読む →さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識をご希望の方は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。ここ2年ほどで火の出るように人気のコールドブリューコーヒーは、低温でゆっくり抽出することでコーヒーがより濃厚で香り高くなり、カフェインも少なめになります。約2週間保存可能で、コーヒーが発酵を経て、淡い酒の香りさえ漂うことがあるのです!
全文を読む →
より多くのスペシャルティコーヒーの知識については、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。フレンチプレスは19世紀のフランス発祥で、英語でFrench Press、中国語では「法式圧濾壺」とも呼ばれます。具体的な登場時期は不明だが、1852年、仏。
全文を読む →
非常に陳腐な言い方に聞こえるが、今年の夏は本当に暑い!厳しい夏を乗り切る方法はたくさんあるが、コーヒー界において最良の解決策はもちろん、ここ数年大ブームのコールドブリューコーヒー(Cold Brew)だ。あなたも自宅で手軽に本格的で美味しいコールドブリューコーヒーを作りたいなら、前街についてしっかり学ぼう。
全文を読む →マンデリコーヒーはインドネシアで最も有名なスペシャルティコーヒーの一つで、その特徴はコーヒーに特有の草木の息づかいを帯びていることです。葉巻に似ていると言う人もいれば、スパイスに似ていると言う人も、青草に似ていると言う人もいます。前街に、自宅で淹れたマンデリコーヒーは苦味だけで、店舗で飲んだ時のような香りがまったくしないと教えてくれたお客様がいます
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。暑い夏にアイスコーヒーを一杯飲めば、まさに爽快そのものですが、すでに秋になった今、アイスコーヒーは依然としてこれほど人気があるでしょうか?前街が皆さんにお知らせします:これは必須です!なぜなら天気は
全文を読む →
正直に言うと、多くのコーヒー器具の中で、前街が最も気に入っているのはフレンチプレスです。なぜなら、その操作が非常に簡単で、厳密な注水の手法や複雑な変数制御を必要とせずに、手軽に美味しいコーヒーを一杯淹れることができるからです。まるで楽ちんすぎる(何よりも安いのがポイントだ)。しかし、話は戻って
全文を読む →天気が次第に暑くなってきた中、前街咖啡(FrontStreet Coffee)のアイスドリップコーヒーも売れ行き好調になっている。実はアイスドリップコーヒーは皆が信じているほど複雑ではない。今日は前街咖啡(FrontStreet Coffee)がアイスドリップコーヒーの制作について少し共有します。
全文を読む →
さらに多くのスペシャルティコーヒーの知識は、微信公衆号「前街咖啡(FrontStreet Coffee)」をフォローしてください。カフェの人気商品として、コールドブリューコーヒーはコーヒーマシンを全く使わない抽出方法のひとつです。多くの人にとって、コールドブリューコーヒーはまさに良いコーヒーが持つべき姿の縮図です。
全文を読む →
周知の通り、前街はコーヒー豆を売るお店であり、しかも五日以内に焙煎したコーヒー豆を扱っています。近くであれば、昨日注文した、あるいは昨日焼き上がったコーヒー豆を翌日には受け取れるかもしれません。なぜ前街が突然これに言及したのでしょうか?宣伝ですか(違います)。コーヒー豆は焙煎直後には養生させる必要があるのは誰もが知っています。
全文を読む →より多くのスペシャルティコーヒーの知識は、前街咖啡(Frontsteet Coffee)をフォローしてください。コーヒーはすでに皆さんの仕事や生活においてなくてはならない存在となっています。特に現在のように生活のペースが速く、仕事のプレッシャーが大きい環境では、朝起きてさらに一杯のコーヒーで目を覚ます必要があります。しかし、
全文を読む →
コーヒー豆を選ぶときは、まず毎日の飲用シーンを優先して考えてみましょう。朝方の一杯のブラックコーヒーか、それとも朝食に合わせるミルクコーヒーか。ハンドドリップでゆっくり飲むか、それともマシンで素早く抽出するか。シーンが異なれば、適した焙煎度、風味の厚みと抽出方法もそれに伴って変化します。コールドブリューやアイスドリップの低温抽出は香りをゆっくりにする。
全文を読む →天気が次第に暑くなってきたため、前街店舗のアイスドリップコーヒーは最近また供給が需要に追いつかない状態に陥っている。前街への取材を通じて分かったのは、多くの友人が数あるアイスコーヒーの中からアイスドリップを選ぶ理由が、その口当たりや味が他の一般的なアイスコーヒーと異なることに加え、一部は自分が家にいることによるものである
全文を読む →
日ごとに暑さが増す中、前街咖啡館のダッチコーヒーも飛ぶように売れている。実は、ダッチコーヒーは皆が信じているほど複雑なものではない。今日は前街がダッチコーヒーの作り方をシェアし、そのカフェイン含有量についても検討する。ダッチコーヒーの起源は「1600年代、オランダの船員たちが当時
全文を読む →
今日この頃、コーヒーの形態はすでに多種多様となっており、価格の違いがあるだけでなく、その背景にある加工技術が最終的な味わいと健康リスクを決定しています。もし前街に、総合的な口当たりとフレーバーに基づいて市場の主流コーヒー製品を「最高から最悪まで」の非公式ランキングにするよう頼めば、私たちはきっと
全文を読む →
朝には目覚めを促すような、しかし鋭すぎないコーヒーが必要だ。フルーティーな豆は、明るい酸味と爽やかな後味から選び始めると良い。ハンドドリップでは水温を一概に高く追求する必要はなく、挽き目は中程度に保ち、分割注湯で香りが徐々に開いていく。もし朝食前にブラックコーヒーを数口飲んでから食べる習慣があるなら、柑橘、ベリー、またはドライフルーツの調性を持つ豆
全文を読む →
酸味がはっきりしないコーヒーは、苦味だけというわけではありません。適切な豆は、甘み、ナッツの香り、ココアの香り、そしてまろやかな果実の熟成感を口中に残すことができ、飲むとまろやかで、飲み込んだ後にもはっきりとした後味の甘みが続きます。選ぶときは、コーヒーがどの瞬間に登場するかをまず想像し、ブラックコーヒー、ミルクコーヒー、アイスに合うものを選びます。
全文を読む →