Front Street Coffee：「挽く」の関連結果です
もともと手動ミルを使っていた多くの友達が、コーヒー豆を挽くために電動ミルを1台購入するようになりました。目的は两手を解放し、単調な挽き作業をしなくて済むようにするためです。しかし電動ミルは手動ミルとは異なり、使用時には非常に多くの細かい点に気を配る必要があります。ちょっとした不注意で、ミルの寿命を縮めたり、挽き品質を落としたりしやすくなります。
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もともとハンドミルを使っていた多くの友人が、コーヒー豆を挽くために電動ミルを一台購入したのは、両手を解放し、単調なミル挽きのプロセスをなくすためだ。しかし電動ミルはハンドミルとは異なり、使用時には非常に多くの細かい点に気を配る必要がある。ちょっとした不注意で、ミルの寿命を縮め、グラインドの品質を
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長期的な抽出の安定性を求めるため、多くの方は思い切って電動グラインダー（略称：电磨）を購入します。主な理由は、ハンドミルの過を受けたくないことですが、
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良い豆一本は完璧な儀式に値する。ハンドドリップの独特の魅力は半分が風味に、半分がプロセスにある――豆を量ること、挽くことから注湯、テイスティングまで、どのステップも体験の構成要素としてデザインできる。この記事は「体験構成」の視点から、ハンドドリップをゆっくり過ごすに値するひとときに仕立てる方法を述べる。儀式のオープニング：挽き
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コーヒーを挽くことはコーヒーの抽出にとって極めて重要であり、言うまでもなく、コーヒーを挽く粗さが異なると、一杯のコーヒーの風味に直接影響する。また、抽出方法が異なれば、コーヒーの挽き目も変化させる必要がある。 コーヒーを挽く粗さは、抽出時間の長短および抽出率の高低に直接影響する。コーヒー研磨
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朝は時間がないので、手挽きコーヒー豆は香りが開きやすく、抽出手順が複雑でないタイプを優先すべきです。ドリッパーでホットハンドドリップを一杯作るなら、浅煎りまたは中浅煎りの豆は爽やかな花と果実の香りをもたらします；氷を加えてアイスにするか、アメリカーノにするだけなら、より明確な甘みとジュース感が必要で、口に入れてもそうは見えないようでなければなりません。
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静電気は、コーヒー豆を均一に挽くまでの道のりでの「足枷」であり、大量の飛び粉が通路に付着するだけでなく、さらに頻繁に塊ができて抽出プロセスに多大な迷惑をもたらす。静電気を効果的に「防除」するために、業界のプロたちは様々な器具でも多くの努力を払ってきた。例えばエスプレッソグラインダーの粉出し口に静電気防止プレートを取り付けたり、落粉カップをコンコンと往復させて叩くことで大きな粉の塊を解消したり、粉を受けてから布粉針で塊をほぐしたり……。これらに加えて、SNSで広く拡散されている方法がもう一つある：豆に水を振りかけるか霧吹きする。皆さんも前街のようにネットサーフィンが好きなら、この操作を信じることだろう。
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定量グラインダーは、文字通りに理解すると、一度に挽くコーヒー粉の量を設定できるもので、粉を計る手間（時間）を省くことができ、より便利なグラインダーに聞こえる。事実はそうだろうか？定量グラインダーは2つの動作方式に分かれる——重量固定と時間固定。市場で一般的な定量グラインダーが採用しているのは定
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コーヒー豆の挽き目は具体的な数値まで精密に設定できない上に、コーヒーミルによって目盛りや研磨品質がそれぞれ異なるため、私たちは20号の篩を使ってコーヒー粉のおおよその挽き目を測定し、愛好家同士がより良く交流・情報交換できるようにしています。そして、友達がいる。
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最近、挽き立てのコーヒーに関する話題が非常に盛り上がっています。そこで、店を訪れた友達が前街に面白い質問をしました：「挽き立てのコーヒー、手挽きのコーヒー、そしてプレグラインドのコーヒー粉」
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コーヒー豆はその十分な香りを体感するにはその場で挽く必要がある。それにより、研磨がコーヒー豆にとって重要であることがわかる。研磨する際、多くの人が一種の誤解、つまりどの目盛りを選ぶべきか、を持っている。通常、数字が最大ならば粉は粗く、数字が小さいほど粉は細かい。しかし、每台のコーヒー器具の組み立て、輸送、使
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コーヒー豆を選ぶときは、まず毎日の飲用シーンを優先すると良いでしょう。朝の一杯のブラックコーヒーなのか、朝食に合わせるミルクコーヒーなのか、ハンドドリップでゆっくり飲むのか、マシンで素早く出すのか。シーンによって、適した焙煎度やフレーバーの厚み、抽出方法も変わってきます。ハンドドリップのフレーバーは主に産地、品種、処
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コーヒーを飲む人がますます増える中、前街の店にもオフィスワーカーや大学生が多くなり、高校生でさえハンドドリップを飲み始めました。味が単調なインスタントコーヒーに比べ、今の若者は明らかに挽きたてのスペシャルティコーヒーを好んでおり、テンポの良いアメリカーノを好む人もいれば、アイスドリップやコールドブリューを愛する人もいて、またある人は
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もし、自分で淹れたコーヒーを味わっている時に、このコーヒーに別のコーヒーの味が混じっていることに気づいたら、ほぼ間違いなくコーヒーマシンに前のコーヒーの粉が残っているのが原因で、味が混ざってしまったのです！ そして、このような状況が発生する原因は多くありますが、例外なくすべてが使う際に
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最近、前街の店舗でコーヒー粉の挽き目に関する質問をされたお客様がいました。具体的には、ネットで「魔法の」ような方法があり、200元のコーヒーミルで2000元のような効果が出せると言われていて、その方法が本当にそんなに凄い効果があるのか知りたいとのことでした。前街も非常に興味を持ち、そこで検証してみることにしました。
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イエガチェフィはフローラルでフルーティーなコーヒーの古典的な代表として、多くのコーヒー愛好家の入門用シングルオリジンであり、ハンドドリップ、ドリップバッグ、コールドブリュー、アイスドリップ、クレバードリッパー、フレンチプレスなど、さまざまな抽出方法に非常に適しています。いわゆるイエガチェフィのフレーバーとは、上品な柑橘、レモン、ベリー系果実と濃厚な花香であり、透き通った紅茶のような感じもあり、人を
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モカエキスプレスはエスプレッソを淹れるマシンの中で最も大衆的なものの一つで、イタリアの家庭でも広く使われています。1933年にイタリア人アルフォンソ・ビアレッティ（Alfanso Bialetti）が発明し、ベースを加熱する方式でコーヒーを抽出する、蒸留式の一種です。モカエキスプレスと19
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コーヒーを淹れる第一步は何ですか？豆を挽くことです。近年、スペシャルティコーヒーの波の台頭に伴い、ますます多くの人がコーヒーを飲むようになり、それと同時に、コーヒーを味わうことの素晴らしさとゆったりとした時間を十分に体験したいと願う人も増え、そのためコーヒー豆を買って家で自分で淹れることを選ぶようになります。そしてこのとき、一が現れます。
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あなたも前街のように、手の中のこの一杯のコーヒーがどこから来たのかという好奇心を抱いたことがあるかどうかは分かりませんが。今日は前街が皆さんと簡単にシェアします。コーヒー豆のこの素晴らしい一生が一体何を経験したのかを。コーヒー栽培：私たちが馴染みのある一粒一粒のコーヒー豆は、実はコーヒーチェリー果実の中の種子です。一粒のコーヒー豆を得るために最初にしなければならないのは、種を育ててコーヒー樹を植えることです。アラビカコーヒーの栽培条件を例にとると、アラビカを栽培する気温は20～28°Cの間でなければなりません。年間降水量1500～2000mm、同時に降雨の時期がコーヒー樹の開花周期に合わせる必要があります。栽培標高は800～2
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